鲜奶油吐司教学（鲜奶吐司配方）
本篇文章给大家谈谈鲜奶油吐司教学，以及鲜奶吐司配方对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。 今天给各位分享鲜奶油吐司教学的知识，其中也会对鲜奶吐司配方进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
1、无蛋100%中种鲜奶油吐司怎么做
首先将中种面团的材料称出来.干性材料和湿性材料分开放，酵母放在湿性材料，黄油放在干性材料中。全部倒入厨师机，混合成团就可以了，混合成团的面团盖上保鲜膜，进行发酵。
排气分割成6个大约160克的面团，排气滚圆，盖上保鲜膜松驰15分钟。中种法淡奶油吐司的做法 步骤8 擀卷入模到温暖潮湿的空间发酵到八九分满。中种法淡奶油吐司的做法 步骤9 表面刷上鸡蛋液，烤箱中下层，170度36分钟。
碎碎念1：想要吐司长得高，就必须揉出膜，但是膜不能太薄，太薄就没有张力，要薄也要不易破，这才是好的面团。
中种吐司（冷藏法12~17小时）的做法 把酵母放温牛奶中溶解，然后中种料全部放入和面机先用一档把面粉和匀，再改三档和10~15分钟，至面团光滑。放大盘中用保鲜膜盖好上边再加湿毛巾。
做法：先揉和中种，把面粉、酵母混合均匀，再加水揉合成面团，放在盆里封上保鲜膜或者盖上湿布都可以，夏天室温发酵至膨大。
2、奶油吐司的做法
简单易做的吐司面包的做法步骤 除黄油外，所有材料放入钢盆中，切记酵母不要与糖盐放在一起，以免酵母脱水死亡。 面团搅拌成团，且具有筋性时，加入黄油。
将中种面团的所有材料混合揉成面团，放入打蛋盆内，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏发酵17小时。种面团发酵至三倍大左右，发酵好的面团拉开里面的面团状态为蜂窝状。
【香蒜奶油酱】均匀涂抹在厚片吐司。将吐司放入已预热200度C的烤箱中，200度C烤5分钟後，即可取出。请点击输入图片描述 做法简单的「香蒜奶油厚片吐司」，新手都会！蒜香浓郁、松软的吐司，肯定会让你一口接著一口吃。
要想做好奶油奶酪吐司的话，首先要准备好相应的食材用料。其中鸡蛋、牛奶、黄油和酵母是必需品，然后再加上125克的奶油奶酪和600克高粉以及50克的糖。第1步就是将鸡蛋打碎倒入桶中，然后放入奶油奶酪将两者搅拌均匀的。
做法 【淡奶油吐司】（450g一条 6寸模花儿面包一个） 材料：高粉300g，低粉100g，蛋1个 牛奶共200g，淡奶油100g，糖50g（口重的可以多加），盐4g，酵母4g。
3、零失败奶油吐司怎么做
高筋面粉 1000克 黄油 72克 奶油吐司的做法 醒发半小时，冷藏8到12小时。
用料：动物性淡奶油90克、牛奶67克、鸡蛋1个、高粉250克、酵母4克、细砂糖40克、盐3克。先加入淡奶油和牛奶，加入糖和酵母。打入一个鸡蛋，加入高筋面粉，加入盐。
【鲜奶油吐司的做法 】除盐，所有材料揉到扩展，加入盐揉到完全。滚圆后进行基础发酵至约两倍大，手指沾粉戳洞不回缩不塌陷即发酵完成。均分三份，滚圆，收口向上。不必松弛，直接擀开成长椭圆形。
中种法淡奶油吐司的做法 牛奶加酵母化开，加鸡蛋液，加高筋面粉，放面包机一起揉成团，再选定发酵程序，将面团发酵到3-4倍大，一撕就断，且有酸味的状态。
淡奶油吐司的做法步骤 1 所有材料揉至可拉出大片不易破的透明薄膜。2 滚圆后放入容器中，盖保鲜膜至温暖湿润处发酵。3 发酵至2-5倍大。4 取出，排气，分割三等份，滚圆后盖保鲜膜饧20分钟。5 用擀面杖擀成牛舌状。
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