九寸鲜奶油蛋糕成品(9寸蛋糕裱花需要多少奶油?)
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于九寸鲜奶油蛋糕成品的问题,于是小编就整理了5个相关介绍九寸鲜奶油蛋糕成品的解答,让我们一起看看吧。
1、9寸蛋糕裱花需要多少奶油?
9寸蛋糕裱花需要500克左右的奶油。 【用料】 戚风蛋糕九寸一个、鲜奶油500克、新鲜草莓适量、朱古力彩针适量、果酱少许 【裱花蛋糕的做法】 1、将戚风蛋糕片去顶部不齐整的部分,尽量将顶部片平。 2、将蛋糕拦腰片开,中间抹上果酱,然后盖上上半部分,放到微波炉的转盘上。 3、用蛋糕抹刀将奶油抹到蛋糕坯上,顶部抹匀,侧面也抹匀。 4、将打发好的奶油放到装了裱花嘴的裱花袋里,底部挤上花边,顶部也挤上花边。 5、蛋糕的创意可以自己随意遐想,做的是玫瑰花,粉色的奶油,加的是草莓汁,绿色的叶子是加的抹茶粉,这两样东西虽然颜色不是很鲜艳,但是绝对的健康。 6、将草莓洗净控净水分,对半切开,摆到蛋糕上边。 7、剩下的部分撒上了一些朱古力彩针。 8、蛋糕的侧面用一个裱花袋,装上了白色的奶油,然后再袋子下边剪了一个很小很细的口,挤出来的奶油丝。
.2、鲜奶油生日蛋糕的家常做法?
主料:鸡蛋清4个 辅料:盐、白醋、一勺糖做法:1、将4个鸡蛋清打散、打成这样(就是蛋清上面有一小层的小小的泡泡)。2、放一点点盐、一滴白醋、一勺糖(勺子就是普通的小铁勺),继续打鸡蛋清。3、打到有点稠的时候(就是感觉你打的蛋清像沐浴液的沫沫一样),再加一勺糖,继续打。4、之后,觉得比第三步中的鸡蛋清更稠了的时候加入一勺糖,继续打。5、在第4步之后打了大约10分钟、试着用打蛋器将你打的蛋清挑起,如果蛋清能够立起来就说明奶油已经打好了。提示:1、制作奶油的时候要尽量选择一个大碗、因为打蛋清的时候蛋清上面会慢慢出来好多好多的小沫沫也就是奶油会越打越多。2、打出来的奶油量会比较大,一次可能用不完,所以可以将剩下的奶油放入密封性好的保鲜盒里(一定要有盖子)或者放到保鲜袋里然后把袋子口系住然后放进冰箱。下次再用的时候可以把哪有倒出来。这个时候先开始打好的奶油会变成像蛋清一样,可以再用打蛋器打3分钟左右就又可以变成之前的奶油。
.3、中秋蛋糕嫦娥奔月的家常做法?
材料:鸡蛋4个,低筋面粉100克,白砂糖80克,植物油30克,水50克,淡奶油200克,糖粉20克,食用色素适量。步骤:1. 首先将鸡蛋分离成蛋黄和蛋清,分别放入两个大碗中。2. 在蛋黄中加入40克的白砂糖,搅拌均匀。3. 在另一个碗中,加入植物油和水,搅拌均匀。4. 慢慢倒入低筋面粉,边倒边搅拌,直到没有干粉。5. 将搅拌好的蛋黄液倒入面糊中,搅拌均匀。6. 开始打发蛋白,分三次加入剩余的40克白砂糖,打至硬性发泡。7. 将打发好的蛋白分三次加入面糊中,用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀。8. 将翻拌好的蛋糕糊倒入已经铺好烘焙纸的蛋糕模具中,用橡皮刮刀抹平。9. 预热烤箱至180度,放入蛋糕模具,中层,上下火,烤约25分钟。10. 烤好的蛋糕取出,放凉后脱模。11. 将淡奶油和糖粉放入碗中,用电动打蛋器打发至硬性发泡。12. 将打发好的淡奶油涂在蛋糕上,然后用裱花袋装上嫦娥奔月的装饰嘴,挤出图案。13. 最后用食用色素画出月亮和星星即可。注意事项:1. 打发蛋白时要注意不要打过头,否则会失去稳定性。2. 烤蛋糕时要注意观察,防止烤焦。3. 装饰蛋糕时可以根据个人喜好进行创作。
.4、罐罐蛋糕做法?
低筋面粉 40克、牛奶 40毫升、玉米油 40克、鸡蛋 4个、细砂糖 50克、淡奶油 300克、火龙果 1个、芒果 2个。制作方法如下:玉米油倒进奶锅里,小火加热至60°以后离火,筛入低筋面粉,用蛋抽搅拌均匀至无干粉和颗粒的状态。依次倒入牛奶、3个蛋黄和1个全蛋,分别搅拌均匀。蛋清里分3次加细砂糖,用电动打蛋器开高速打发成湿性发泡的状态。先取1/3的蛋白霜与蛋黄糊翻拌均匀,再倒回蛋白霜里翻拌均匀。倒入烤盘里,入烤箱180度25分钟。烤好的蛋糕胚,用铁罐按压出8片蛋糕胚。火龙果和芒果去皮切成小块,淡奶油加糖打发至8分。铁罐里按照一片蛋糕胚、一层淡奶油、一层水果的顺序组装好就可以啦。
做法如下1.将巧克力隔水溶化成浆。2.将淡奶油倒入巧克力浆搅匀。3.蛋白中加入砂糖后打发至干性发泡。4.放入蛋黄搅拌均匀。5.将巧克力糊和蛋白霜搅拌均匀。6.加入可可粉和融化的黄油再次拌匀。7.将面糊倒进模具,隔水烘烤50分钟。8.烤好后将蛋糕脱模。9.撒上可可粉,并用蓝莓和树莓做装饰,美味的巧克力蛋糕就做好啦。
食材①:食用油37克,水83克;②:泡打粉1克,低筋面粉85克;③:蛋黄5个;④:蛋清5个,白糖60克,盐1克。制作过程1、备料,所有粉类过筛备用;2、提前预热烤炉,上火190°,下火175°;3、①拌至乳化状;4、加入②拌匀,加入③拌匀;5、④打发至小鸡尾状;6、1/3④加入面糊中拌匀;7、加入剩余④拌匀;8、倒入烤盘,烘烤上火190度,下火175度,15分钟;9、出炉、震盘、倒扣、冷却备用;10、刻出盒子大小的蛋糕胚;11、放入盒子、挤奶油、表面装饰水果。
.5、生乳可丽蛋糕做法?
关于这个问题,材料:- 80克低筋面粉- 15克玉米淀粉- 3个鸡蛋- 80克细砂糖- 60克牛奶- 60克淡奶油- 1茶匙白醋步骤:1. 预热烤箱至180度,准备一个8寸圆形蛋糕模具,底部铺上烤纸。2. 将低筋面粉和玉米淀粉混合过筛,备用。3. 将鸡蛋和细砂糖放入大碗中,用电动打蛋器打发至体积增大、颜色变浅、呈细腻泡沫状。4. 将淡奶油和牛奶混合,加入打发好的蛋糊中,轻轻拌匀。5. 逐渐将过筛的面粉混入蛋糊中,轻轻搅拌均匀。6. 最后加入白醋,再轻轻拌匀。7. 将蛋糕糊倒入预备好的蛋糕模具中,用刮刀抹平表面。8. 将蛋糕模放入烤箱中,烤15-20分钟左右,或用牙签插入蛋糕中心,没有粘着糊状物即可。9. 烤好后取出蛋糕模,晾凉,脱模,切片即可。小贴士:1. 生乳可替换成牛奶或鲜奶油,但口感会有所不同。2. 白醋可以帮助蛋糕更松软。3. 烤箱温度和时间根据个人烤箱调整。
蛋4个,酸奶一杯大约100克,面粉70克,白醋几滴就好,白糖40克,食用油两勺这个以口味定,可以不要。首先第一步,把蛋黄蛋白分开分别放在干净干燥的盆子里。接下来,先来拌蛋黄糊(在蛋黄里加入一半白糖,2勺油,一个鲜牛奶再加入70克面粉之后搅拌均匀)。第二步,然后,把蛋黄糊放在一般,再来打蛋白,在蛋白中放几滴醋,朝同一个方向开始打发,打到起粗泡时加入剩余白糖的一半,再打到湿性发泡时再加入剩下的白糖打发,打到这样就可以了。第三步,我们就把蛋白和蛋黄糊拌在一起。把蛋白分三次放入蛋黄糊中,像炒菜一样上下翻拌,转动盆子,倒入蛋糕模中,这时候震两下,可以让气泡跑出来最后,就包好保鲜膜,放入锅中蒸30分钟,正好之后倒出来就大功告成了。
食材:牛奶、无盐黃油、香草荚、糖粉步骤:1首先将需要的食材备好,同时准备好可露丽模具,六个即可2将低筋面粉和全蛋液混和,搅拌之余依次加入糖粉,香草荚,蛋黄,黄油和牛奶,并搅拌均匀,以呈半流动状态为准3将搅拌好的混和液用保鲜膜封好,在冰箱内冷藏三十分钟4接下来将准备好的可露丽模具洗净,在里面刷上可食用蜂蜡,以免粘壁。5从冰箱里取出来冷藏好的蛋液混合物,倒入可露丽模具中,将其放入烤箱中烘烤15分钟6时间到后从烤箱中取出,稍微冷却五分钟,倒扣即可磕出来,美味的可露丽蛋糕即制作完成
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