鲜奶油能做月饼馅吗，鲜奶油可以做蛋糕吗
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1、杨枝金露月饼馅制作方法
组装：皮馅1：1包好后沾点手粉，模具也沾点粉，模具边上抹点玉米油好脱模。压模时力度均匀 草莓冰乳酪冰皮月饼 奶油奶酪软化加入糖打至细腻顺滑无颗粒，草莓冻干切碎加入到奶油奶酪中拌匀加入奶粉拌匀。
香蕉冰淇淋卷：将成熟的香蕉捣碎，加入一些鲜奶油或椰奶搅拌均匀。将混合物倒在铺有烘焙纸的烤盘上，用刮刀铺平。冷冻2小时。取出，用热毛巾包裹，等待几分钟让纸张脱落。然后将冰淇淋放在纸上，慢慢卷起。切成块即可享用。
而冰皮月饼制作起来就简单的多了，不需要进行烤制，是直接用蒸熟的糯米粉将馅料包裹好然后用模具按压成型即可。而且一般都是将冰皮月饼进行冷藏保存，这样的口感会更加好吃。
火腿月饼。火腿月饼最早是在昆明禾香楼创制的，当地人称为“四两块”。馅料分火腿、白糖、洗沙、火麻仁四个品种。水果月饼。水果月饼可能是所有月饼中最独特的一种。
2、淡奶油可以放进冰皮月饼里面做馅料吗?
奶粉和澄粉全部倒进去后混合均匀且没有颗粒后放入蒸烤箱蒸15分钟后搅拌均匀继续蒸15分钟，直到奶黄酱变硬成型后取出放凉；50g的模具用冰皮25g奶黄馅25g，皮包馅接口收紧压出月饼即可。
制作步骤：黄油融化加入（牛奶和糖的混合液）。盖（耐高温）保鲜膜，隔水蒸30分钟，容器越浅，蒸的时间相应缩短。每隔10分钟开盖搅拌一次。蒸熟的外皮。制作馅料。紫薯2个，洗净去皮。淡奶油适紫薯的甜度而加。
隔水加热，微波炉高火加热。鸡蛋、细砂糖、牛奶、淡奶油倒入碗中搅匀，隔水加热奶黄馅的方法比较适合新手，不容易炒糊或炒干，但需要耐心。奶黄馅制作：黄油50g微波炉高火加热30秒融化成液体。
用裱花袋装大约100g的芒果泥，挤进冰格中放入冰箱冷冻做成流心，芒果泥的高度不能超过模具高。牛奶加热后，加入泡软的吉利丁片搅拌，直至吉利丁片完全融化，将混合液分多次加入芒果泥中，搅拌均匀。
3、中秋吃月饼,很多人喜欢吃流心月饼,你知道是如何制作的吗?
首先把紫薯洗干净放入锅里，加入清水刚好盖过紫薯面，用大火煲至完全熟透，约25-30分钟，如果不确定紫薯是否熟透，用筷子轻轻扎进去看看，如果筷子能轻易扎进去就代表熟了。
将细砂糖、淡奶油、椰浆、玉米淀粉、吉士粉倒入锅内，搅拌均匀至无颗粒状态。
首先，制作馅料：奶粉、冰糖、鲜奶油搅拌均匀，放入奶酪片。 提前将咸蛋黄蒸熟，压碎3个，与奶油奶酪混合，微波炉加热45秒。取出后过筛成细糊状，盖上保鲜膜，放进冰箱冷冻。
一般来说流心月饼不需要加热也是可以直接食用的，不过喜欢追求爆浆感觉的可以用微波炉加热后再享用。流心月饼如果是在常温下保存的食用前可以用微波炉加热约5-8 秒享用。
取出后，表面刷全蛋液，再进烤箱，烤到表面棕黄就可以了。月饼是久负盛名的汉族传统小吃，深受中国人民喜爱。月饼圆又圆，又是合家分吃，象征着团圆和睦，在中秋节这一天是必食之品。古代月饼被作为祭品于中秋节所食。
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