鲜奶油加巧克力（奶油加巧克力可以裱花吗）
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鲜奶油加巧克力的问题，于是小编就整理了3个相关介绍鲜奶油加巧克力的解答，让我们一起看看吧。
1、植物性鲜奶油可以和巧克力加热吗?
淡奶油加入巧克力后变颗粒了还是能用的，但是建议重新加热试试看效果。需要注意的是，巧克力的温度不应该低于40度。如果巧克力温度太低，与淡奶油混合后就会出现颗粒。
不能。混合奶油是植物奶油和动物奶油混合后的奶油，动物奶油，也叫淡奶油或稀奶油，是从全脂奶中分离得到的，有着天然的浓郁乳香，加上加热后的巧克力是不能打发的。
【妙招一】在淡奶油中加入30%左右的黑/白巧克力。巧克力是固态物质，它的加入除了能提高淡奶油的稳定性以外，还能给淡奶油增添丝滑感。用法：以100g淡奶油为例。 将100g淡奶油加热至微沸。
当然可以加热加热，以后可以直接食用，也可以换一个方式使用，所以当你感觉到不是很方便的时候就不需要进行使用了。
2、奶油加上巧克力会是怎样的结果
融化巧克力的温度一般不超过３２℃，温度高了巧克力会吐奶。有人融化巧克力时喜欢将它切得很碎，其实这完全是多余的。将巧克力切得很碎融化时反而容易产生颗粒，因此只需将巧克力切成小块即可。
淡奶油加入巧克力后变颗粒了还是能用的，但是建议重新加热试试看效果。需要注意的是，巧克力的温度不应该低于40度。如果巧克力温度太低，与淡奶油混合后就会出现颗粒。
猫吃巧克力奶油可能会引起中毒和消化问题。巧克力中含有的可可碱对猫咪的身体有害，可能会引起其癫痫性痉挛、心脏损坏及消化系统内出血等症状。另外，巧克力奶油中含有大量的糖分和脂肪，可能会引起猫咪的腹泻或消化不良。
巧克力加热过度：在制作巧克力淡奶油时，巧克力过热过度可能导致巧克力中的脂肪变质，进而影响淡奶油的打发。在熔化巧克力时，使用低于80℃的温度。
3、鲜奶巧克力奶酥的常见做法?
做法 巧克力切成小块，以隔水加热的方式把巧克力融化，再把鲜奶油加入搅拌均匀，放置一旁备用。奶油软化后，加入过筛的糖粉一起打至松发变白。蛋打散成蛋液后，分23次加入作法2的材料中搅拌均匀。
拿出面团滚圆盖保鲜膜松弛20分钟。步骤2 巧克力隔水软化加入黄油2白糖2搅拌，不烫后加鸡蛋奶粉，成奶酥，巧克力易结，加适量牛奶或水稀释。
利用发酵时间制作奶酥部分：将软化的黄油加入糖粉和盐，搅拌混合均匀，再加入全蛋液，继续用混合均匀，最后加入奶粉，混合均匀即可，盖好备用。将发酵好的面团分成约4等份，滚圆后盖好松弛约20分钟。
将面煳装入挤花袋中挤出长条形，即可放烤箱上层，以180℃烘烤约20分钟，待凉即为奶酥。取大小钢盆各一，把苦甜巧克力隔水加热融化备用。将奶酥一端沾上巧克力，再撒上烤熟杏仁角即可。
⒋制作奶酥馅：⑴黄油室温软化，加入糖粉打至颜色变白，体积变大。⑵分两次加入蛋液，搅匀。⑶加入奶粉，切拌均匀。⒌基础发酵结束后，将面团分割成60克左右一份，滚圆后松弛15分钟。
到此，以上就是小编对于鲜奶油加巧克力的问题就介绍到这了，希望介绍关于鲜奶油加巧克力的3点解答对大家有用。