鲜奶油的油条怎么做,鲜奶油的油条怎么做才好吃
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于鲜奶油的油条怎么做的问题,于是小编就整理了4个相关介绍鲜奶油的油条怎么做的解答,让我们一起看看吧。
1、牛奶怎么做油条的做法
油锅烧热后放入适量食用油,轻轻放入油锅,来回晃两下先让中间炸定型,几秒钟后松开手,用筷子迅速拨动油条,让油条快速翻滚,油条受热后会快速膨胀,炸至金黄、上色均匀之后,就可以出锅了。
做法:将面粉和酵母粉用牛奶和匀,揉成面团。将揉好的面团装到保鲜袋里,放入冰箱冷藏一夜。把冷藏好的面团取出,再次揉至光滑,切成大小均匀的小条。将两条面条叠在一起,用筷子在中间压一下。
做法:将牛奶稍稍加热,倒入酵母粉,搅拌搅拌,让酵母融化。加入30克植物油,1个鸡蛋,搅拌均匀。把称量好的面粉依次倒入牛奶混合液中,用筷子搅拌成絮状,再用手揉成光滑的面团。
牛奶油条能一起吃,牛奶能和制作油条的原料一起做成牛奶油条,下面是具体做法:准备材料:面粉250克,鸡蛋一个,牛奶110克,无铝膨松剂5克,盐2克,油适量 所有材料准备好,鸡蛋打入碗中备用。
牛奶和鸡蛋一起放到盆里,加入盐。盐的用量可以根据个人口味添加,如果太淡吃起来会很油腻 继续加入油和酵母,搅拌一下。
2、鲜奶油条的做法和配方
油条膨松剂和面粉混合好。牛奶用奶锅加温约40度。牛奶倒入面粉内搅拌成絮状,和成面团(有点沾手,只要和成团就可以,不用多揉)饧半小时。半小时后把面团直接放到案板上掰成约10厘米宽,1厘米厚的长条。
油锅烧热后放入适量食用油,轻轻放入油锅,来回晃两下先让中间炸定型,几秒钟后松开手,用筷子迅速拨动油条,让油条快速翻滚,油条受热后会快速膨胀,炸至金黄、上色均匀之后,就可以出锅了。
鲜奶油条的做法:准备鸡蛋一只,打入盆里备用。倒入一袋纯牛奶,大约180g。倒入食用油适量。将面粉和速发粉倒入牛奶内,搅拌成絮状。和成面团。发面后把面团直接放到案板上掰成约10cm宽,1cm厚的长条。
做法:准备一个干净的碗,要保证无水无油,将300克的面粉倒入碗中,均匀的撒上酵母粉,小苏打,然后打入一个鸡蛋,均匀搅拌开,再分次倒入牛奶,一边淋入温牛奶,一边用筷子搅动,直至把面粉搅成絮状。
小油条的做法和配方如下:主料:牛奶100克、面粉250克。辅料:酵母2克、鸡蛋1个、玉米油10克、糖10克、盐2克、无铝泡打粉2克。把面粉和酵母粉混合好了备用。鸡蛋打散,放入牛奶搅拌均匀。
3、鲜奶油条的做法,鲜奶油条怎么做好吃,鲜奶油条
第一步 第一步 牛奶热温加入酵母融化。第二步 第二步 倒入面粉中。同时用筷子把面粉波动成絮状。第三步 第三步 加入一勺白糖。第四步 第四步 放半勺盐。第五步 第五步 放入一个鸡蛋。
食材:面粉适量。首先在盆里准备一斤普通面粉、备用。再取6克酵母粉用高温牛奶化开,备用。然后再干面粉里加上一点盐,倒牛奶,一边倒一边搅拌。等面粉搅拌均匀以后,打上一个鸡蛋,继续搅拌,面要软一点。
鲜奶油条的做法:准备鸡蛋一只,打入盆里备用。倒入一袋纯牛奶,大约180g。倒入食用油适量。将面粉和速发粉倒入牛奶内,搅拌成絮状。和成面团。发面后把面团直接放到案板上掰成约10cm宽,1cm厚的长条。
鲜奶油条的做法 准备鸡蛋一只,打入盆里备用。倒入一袋纯牛奶,大约180g。随便你喜欢什么牌子什么价位的。或者不加鸡蛋直接将牛奶先加热到40°。
自制放心牛奶油条的做法步骤6然后切成小条,可以把两个放一起用筷子压一下,再拉一下放锅里炸,我直接用一个拉长就放锅里炸了,省事。
4、奶油油条的做诀
油条制作口诀一碱二矾三钱盐如下:油条制作口诀-碱二_矾三钱盐中的“碱”指NaHCO3”矾”指明矾[KAI(SO4)2,12H2O]指NaCl,也就是一碱”指“小苏打”,二矾”指“明矾”,“三钱盐”指“食盐”。
油条酥脆秘诀:炸油条时别用冷水和面,也别用热水烫面,用温水才最合适。另外在和面的时候,要在面粉中放入食用盐,再加一勺酵母粉或者是泡打粉。
首先准备好需要的食材。然后在盆中放入准备好的面粉,盐,鸡蛋,食用油,小苏打,泡打粉和水,用手揉成一块面团,放旁边静置120分钟。120分钟后把面团放案板上,用手慢慢按扁,使用菜刀切成小块。
用筷子在中间使劲压一下,拉开即为油条坯。外酥脆内松软无矾油条配方:面粉5斤、泡多源100-150克、碳酸氢钠50克、鸡蛋0.5斤、黄油(奶油或起酥油)、白糖20-60克、盐70-100克、常温水7斤。
做油条的几点心得: 面团一定要发酵好,发酵好的面团炸制起来才会蓬松。 油条胚不能太细太薄,不然油条即使充分膨胀了也无法形成大大的孔洞。 加入泡打粉可以让油条蓬松。 小苏打不等于泡打粉,也不等于酵母粉。
关于鲜奶油的油条怎么做和鲜奶油的油条怎么做才好吃的介绍到此就结束了,不知道你从中找到你需要的信息了吗 ?如果你还想了解更多这方面的信息,记得收藏关注本站。 鲜奶油的油条怎么做的介绍就聊到这里吧,感谢你花时间阅读本站内容,更多关于鲜奶油的油条怎么做才好吃、鲜奶油的油条怎么做的信息别忘了在本站进行查找喔。