鲜奶油能代替黄油吗，奶油可以用鲜牛奶做吗
本篇文章给大家谈谈鲜奶油能代替黄油吗，以及奶油可以用鲜牛奶做吗对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。 今天给各位分享鲜奶油能代替黄油吗的知识，其中也会对奶油可以用鲜牛奶做吗进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
1、新手想在家做面包来吃,淡奶油能代替黄油吗?
可以。没有黄油时也可以用猪油、橄榄油、玉米油、色拉油、白油等无色无味的油代替。面包在制作时，需要面粉、白糖、鸡蛋、酵母、淡奶油。将这些材料混合在面团中即可，面团放置常温发酵即可。
如果在制作面包时，觉得成品不够柔软细腻，就可以适当添加黄油量来改善面团组织结构。例如市场上的软欧软法面包，因为黄油含量低甚至无添加，口感就会带有Q弹感，表皮也没有那么柔软，带有一些韧性。
淡奶油不是黄油。因为黄油又叫乳脂、白脱油，是将牛奶中的稀奶油和脱脂乳分离后，使稀奶油成熟并经搅拌而成的。淡奶油和黄油都是以全脂鲜奶为原料，但黄油与奶油的最大区别在于成分，黄油的脂肪含量更高。
就用植物油代替了，想不到做出的面包也很暄软，那以前我一直都觉得做面包的黄油是不能用植物油代替的。今日泰羊妈妈就跟大家说说黄油在面包中的功效，以及它和植物油的不同。
2、做菜使用的黄油可以用奶油代替吗
不可以，黄油是将牛奶中的稀奶油和脱脂乳分离后，稀奶油经搅拌而成的。营养功效：黄油的主要成分是脂肪，其含量在80%~83%，剩下的主要是水分、胆固醇，基本不含蛋白质。
一般不可以，看制作类型。黄油是固体的，再进行烹饪时，需要先将其进行融化，再进行操作。烘焙奶油是液体的可以直接进行操作，二者在温度上就有很大差异，不建议代替使用。如果缺少黄油的话，可以用牛奶和油进行部分代替。
可以。“黄油就是奶油。”黄油它是从牛奶中提炼出来的油脂，所以有些地方又把它叫做“牛油”。黄油中大约含有80%的脂肪，剩下的是水及其他牛奶成分，拥有天然的浓郁乳香。
奶油和黄油是两种完全不同的东西。所以如果煎牛扒缺少黄油绝对不可以用奶油代替。建议使用橄榄油代替，虽然缺少黄油的奶香味，但是最后起锅前可以加少许芝士或者干酪粉大火过一下，一样可以达到黄油的效果。
中文的称呼比较混乱。牛奶中提取的脂肪，学名应该是奶油，但是一般称黄油，少数人也称其为牛油，（但是一般把牛肉中提取的脂肪称作牛油）牛肉和牛奶中的脂肪不能替换，味道差异很大。
3、做面包时植物鲜奶油能否代替黄油
用植物油的确可以代替黄油，且相对黄油来说，植物油更健康一些。做面包不一定要用黄油的，黄油做出来的西点虽然奶香味浓郁，但相对的因为脂肪含量较高（90%），极容易长胖，长期食用，对身体健康也不宜。
是可以用植物油代替黄油做面包的，具体方法如下：所需原料：原料：高粉200克、低粉50克、白糖20克、盐2克、酵母4克、牛奶180克，玉米油20克、鸡蛋液15克，刷表面的鸡蛋液适量，彩针糖、芝麻适量。
可以的。 玉米油， 橄榄油， 或是其他没有强烈气味的油脂都可以取代黄油。 因为黄油含水分 分量要减少百分之十。为了保持饼干松脆的口感，需要打发的黄油是不能被一般的植物油替换的。
可以。没有黄油时也可以用猪油、橄榄油、玉米油、色拉油、白油等无色无味的油代替。面包在制作时，需要面粉、白糖、鸡蛋、酵母、淡奶油。将这些材料混合在面团中即可，面团放置常温发酵即可。
烤箱做面包可以不放黄油，可以用植物油代替。黄油（Butter）是用牛奶加工出来的，把新鲜牛奶加以搅拌之后上层的浓稠状物体滤去部分水分之后的产物。主要用作调味品，营养丰富但含脂量很高，所以不要过分食用。
4、淡奶油可以代替黄油吗?
淡奶油不能代替黄油，淡奶油是用来打发奶油的，没有黄油可以用植物油代替，最常用的是玉米油不能，用处不同，营养和工艺不同，奶和油的含量两者都不一样，无法互相代替。
能去替黄油的，可是因为用料不同，味道也不同。所以要是特别爱吃黄油的味道，接着用淡奶油去代替了黄油，也许感觉到淡奶油的面包味道通常轻一些，可是制作时，要是没有了黄油，拿淡奶油去代替也行的。
可以.1，奶油：是从牛奶、羊奶中提取的黄色或白色脂肪性半固体食品。
不用黄油可以做奶油的。 家常自制奶油的做法： 材料 淡奶油，细白糖 做法 买一盒淡奶油，最好是雀巢的（其它的试过了，好像效果不太好）。一般在大超市里能买到，麦德龙、沃尔码等。
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