红宝石鲜奶油历史（红宝石奶油怎么做）
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1、上海的老字号红宝石蛋糕你吃过吗?
无论您喜欢浓厚的巧克力、细腻的奶酪还是浓郁的榴莲味，上海红宝石的蛋糕都能为您带来超乎想象的美妙口感。
巴黎贝甜：这是一家法式甜品连锁店，在上海有多家分店。他们的蛋糕和甜点都非常正宗，尤其是他们的泡芙和可丽饼，口感轻盈，味道香甜。 红宝石蛋糕：位于南京东路的红宝石蛋糕是一家有着悠久历史的老字号甜品店。
红宝石蛋糕：位于静安区的红宝石蛋糕是一家以蛋糕为主的甜品店。其招牌蛋糕“红宝石奶油蛋糕”口感绵密，甜度适中，是上海人喜爱的甜品之一。 老正兴：位于虹口区的老正兴是一家有着百年历史的老字号餐厅。
随便吃吃、情侣约会、家庭聚会、朋友聚餐餐馆简介红宝石是老牌西点房，这里的鲜奶小方应该是上海最好吃的鲜奶蛋糕，动物油做的奶油，绵软细腻，牛奶味浓郁，又不似普通鲜奶油那么腻，入口即化，有种回到童年的感觉。
2、红宝石和凯司令哪个贵
上海有很多品牌的蛋糕店，以下是一些口碑较好的品牌：好利来：好利来是上海著名的蛋糕品牌之一，其蛋糕口感鲜美，品种繁多，深受消费者喜爱。
凯司令：凯司令是昆山一家比较老牌的蛋糕店，提供各种传统口味的蛋糕，如红宝石蛋糕、黑森林蛋糕、草莓奶油蛋糕等。
·3·15在上海凯司令加盟店（浦北路940号）预订1000克撌奶蛋糕，与张姓营业员再三沟通，不要栗子蛋糕，发票上写：2斤撌奶，收费150元。3·22去拿蛋糕，盒子上写栗子蛋糕。当时就与营业员说：“我订的不是栗子蛋糕”。
奶油香浓，味道非常好。除此之外，凯司令蛋糕店还有各种口味的蛋糕和甜点，如巧克力蛋糕、红宝石蛋糕、哈斗等，味道也很不错。凯司令蛋糕店的装修环境比较干净整洁，服务员态度也很好，是一个品尝蛋糕的好去处。
3、植物奶油是什么?
植物奶油是大豆、水、盐、奶粉加工而成的。植物奶油又叫氢化油、植脂奶油等。一般用在面包、人造奶油、奶酪、蛋糕、饼干等植物上。比较好的植物奶油入口即化，制作出来的蛋糕甜而不腻、非常爽口。
植物奶油是以大豆等植物油和水、盐、奶粉等加工而成的。 植脂奶油作为一种预搅打产品可用于生日蛋糕，面包夹心，慕思蛋糕等食品中，目前已经广泛用于烘焙领域。
植脂奶油就是植物性奶油，亦称氢化油、植物奶油等，是以大豆等植物油和水、盐、奶粉等加工而成的。主要配料有水，玉米糖浆，氢化棕榈仁油，白砂糖，食用香精，食用盐等。
植物奶油的英文名是non-dairy cream，望就义生文是不物动乳脂含成分油奶的，其主为分成要水、植物油、糖、乳化剂、胶体、香精、色素等。
4、鲜制奶油的奶油历史
其制作历史已近百年。奶皮的制法是将鲜牛奶入锅煮熟后，控制火力，微火烘煮，并不断搅动，使水分慢慢蒸发，奶汁浓缩，在锅底凝结成一个圆形的黄色奶饼，放凉处阴干，即成。
植物性奶油--又称人造奶油，氢化植物油，最早于1910年左右出现于欧洲市场，进而风靡全球。
中国最早的奶油蛋糕是秋林。据秋林食品厂副厂长李岩介绍，秋林的奶油蛋糕有着百年的历史，据考证是国内最早的奶油蛋糕、是国内奶油蛋糕的鼻祖。
伦敦大英博物馆陈列的展品中，就有公元前3500年美索不达米亚的石版上刻着的牛舍、榨乳过滤以及制造奶油类乳制品的图案。但是，麦淇淋（margarine）——人造黄油的历史却很短，它的问世迄今只有100多年。
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