鲜奶油炸怎么做(油炸鲜奶怎么做视频)
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1、脆炸鲜奶块怎么做
食材:纯牛奶200ml、玉米淀粉20g、鸡蛋液25g、白砂糖5g、面包糠10g。锅里倒上一袋纯牛奶。在牛奶里加入一勺白砂糖,一勺子玉米淀粉。开起小火,加热到搅拌到浓稠状。
做法步骤:把纯牛奶、 玉米淀粉、白糖放入锅中,小火熬,用铲子不停的在锅中搅拌。(白糖的甜度可根据自己的喜好再增减)把牛奶熬至浓稠,散发着阵阵的奶香味,关火。
原料:纯牛奶250克,玉米淀粉30克,黄油15克,细砂糖20克。将蛋黄和蛋清分开备用。容器里倒入细砂糖、炼奶、玉米淀粉加入纯牛奶,拌至细砂糖融化。小锅里加入黄油,小火煮融。倒入牛奶糊,边倒边搅。
2、自制小零食炸鲜奶
煮锅中加入2袋牛奶、3勺玉米淀粉、2勺白糖,小火慢煮搅拌至丝滑浓稠,关火。容器中底部垫硅油纸,倒入牛奶糊,震平表面,贴保鲜膜,冷却后冰箱冷冻2小时。拿出冷冻好的鲜奶糊,脱模,切成长条。
锅开大火待油温六成热,转小火加入裹好的鲜奶条,炸1到2分钟,捞出控油,焦香酥脆的炸鲜奶就做好了。
【炸鲜奶】准备新鲜纯牛奶、玉米淀粉、鸡蛋、白糖、面包糠。【做法】不粘锅奶锅里倒入2盒纯牛奶,加入适量玉米淀粉、白糖后,用铲子搅拌均匀,开小火加热,边煮边用铲子搅拌,防止粘锅,当牛奶变得十分黏稠后关火。
步骤11:将牛奶冻放进空气炸锅内,调到200度,设置12分钟就行了。如果没有空气炸锅,我们可以放入油中炸,炸至两面金黄即可。(空气炸锅油量比较少,对人体比较健康)步骤12:时间到了,就可以将做好的炸鲜奶取出、装盘。
3、牛奶炸油条的做法和配方法
取一个放另一个上面,用筷子按压一下 1两端拉长开炸 1翻滚 1炸好出锅控油 1摆盘 小贴士 面别发过头了,不然有酒味。
油锅烧热后放入适量食用油,轻轻放入油锅,来回晃两下先让中间炸定型,几秒钟后松开手,用筷子迅速拨动油条,让油条快速翻滚,油条受热后会快速膨胀,炸至金黄、上色均匀之后,就可以出锅了。
牛奶和鸡蛋一起放到盆里,加入盐。盐的用量可以根据个人口味添加,如果太淡吃起来会很油腻 继续加入油和酵母,搅拌一下。
步骤:将150克牛奶倒入带盖的容器中,并将鸡蛋65克打入其中,再加食用盐2克、白糖2克、食用油5克。加入面粉250克,用筷子将面搅拌均匀,向一个方向,再在面表面放一匙油,用手把面拍平,盖上盖醒发2小时左右。
配料:牛奶350ml,鸡蛋1-2个,油条膨松剂20g(安琪牌)过程:手洗干净 容器中倒入500g面粉20g拌匀,加入鸡蛋牛奶,揉成面团,表面光滑为止 松驰发酵,把面团用保鲜膜覆盖好,醒面20分钟左右。
4、各类油炸点心的做法
油炸小吃的制作如下:材料:面粉,水,冰激凌(什么味道的都可以,最好是单色的),油。把水和面粉混在一起,做成面酱。再用勺子挖一个冰激凌球,把冰激凌球在面酱里滚一下。
用料:面粉500克,猪油50克,小苏打、椒盐适量,炸油500克(实耗150克)。做法:先将400克面粉放入盆中,拌入少许苏打粉和食油,拌匀后加温水250克,和成面,揉匀后制成面皮,稍饧。
芋头削皮,切条,上锅蒸30分钟。蒸好的芋头条晾凉,粘鸡蛋液(蛋液里可以加些炼乳)粘面包渣。 热油炸成金黄色。出锅,撒少许白糖。
这道小点心最适合请客的时候当饭后的甜点了。 香甜可口“油炸香蕉条”的做法材料(二人份):香蕉2根、玉米粉半碗、鸡蛋1个 做法: 香蕉切成条。 鸡蛋打匀成蛋液。 将香蕉条放入蛋液中均匀包裹。
作法 将黄米面放进很小量的水,用力细心快速的揉成匀称潮湿的小颗粒。
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