鲜奶油冰淇淋球的做法教程-奶油冰淇淋的做法和配方窍门
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鲜奶油冰淇淋球的做法教程的问题，于是小编就整理了4个相关介绍鲜奶油冰淇淋球的做法教程的解答，让我们一起看看吧。
1、奶油冰淇淋的做法和配方
奶油做冰激淋的方法：鸡蛋黄打起泡，放入两滴白醋去腥，有柠檬更好。加入牛奶喝白糖打起泡，放在锅内加热。将牛奶蛋放冷后加入奶油中打匀。可以多放些奶油，这样就会粘稠。
奶油冰淇淋的做法和配方如下：工具/原料：牛奶200ml、淡奶油200、鸡蛋黄3个、白砂糖30g、糖粉40g、香草精适量。把牛奶倒入小奶锅中。滴入几滴香草精，搅拌均匀备用。容器内加入三个蛋黄。再加入适量的糖粉。
所有食材备好。蛋黄加水高速打发至浅黄色，用了大概十分钟。放入冰箱冷藏备用。实物颜色是发白的，我拍的时候用的美颜相机。淡奶油加糖20克高速打发了大概五分钟吧，打蛋器顶头有尖就行了。放入冰箱冷藏备用。
不同品种的冰淇淋所需的材料不同，这里以一款手工香草冰淇淋为例。配料：纯牛奶140ml、淡奶油240ml、鸡蛋黄2颗、白砂糖65克、香草精4滴 。准备食材 取一半白砂糖加入蛋黄中，用打蛋器搅拌至颜色变浅发白 。
用淡奶油做冰激凌方法如下：准备好牛奶，淡奶油， 蛋黄和糖，把蛋黄打散，放入不锈钢的盆中，加入白糖均匀融化；融化好的蛋黄液颜色呈乳黄色，牛奶倒在锅中加热，快要煮沸时关火。
2、冰淇淋球的做法
冰淇淋球的做法如下：工具/材料：蛋黄、细砂糖、牛奶、抹茶粉、淡奶油、保鲜膜。烧锅热水，蛋黄、牛奶、细砂糖倒入打蛋盆中隔水用手动打蛋器不断搅拌，用小火持续加热。
做法步骤 准备好材料。将蛋黄、白糖和鲜牛奶搅拌均匀，倒入奶锅。开小火不停搅拌直到微微滚开，马上关火。关火后立即倒入淡奶油。搅拌均匀。倒入半勺香草精，少许盐。等待凉透后分装两个容器。
准备原料。冰淇淋粉倒入无水无油的钢化盆中。慢慢倒牛奶，一边倒一边搅拌。电动打蛋器打10分钟。静止15分钟，再打10分钟，放入冰箱冷冻室冷冻3小时。三小时后，搅拌5分钟，重复2至3次即可。
俺在家自己做的方法：1，粉与水1：3比例搅拌均匀后，在常温下静置15分钟，调制成混合浆料，倒入容器中，放入电冰箱的冷冻室中。
香草冰淇淋球 2个 做法：将蜂蜜放入可以耐热的容器中，如：瓷碗；准备一个放水的锅。将蜂蜜放在有水的锅里，用小火隔水加热蜂蜜，当蜂蜜变得温软时，放入薰衣草。
3、奶油冰激淋的做法?
奶油做冰激淋的方法：鸡蛋黄打起泡，放入两滴白醋去腥，有柠檬更好。加入牛奶喝白糖打起泡，放在锅内加热。将牛奶蛋放冷后加入奶油中打匀。可以多放些奶油，这样就会粘稠。
淡奶油和蛋白霜混合，用搅拌刀十字形切拌均匀，速度一定要快，尽量减少消泡。
用淡奶油做冰激凌方法如下：准备好牛奶，淡奶油， 蛋黄和糖，把蛋黄打散，放入不锈钢的盆中，加入白糖均匀融化；融化好的蛋黄液颜色呈乳黄色，牛奶倒在锅中加热，快要煮沸时关火。
将蛋白用搅蛋器抽打成奶油状，轻轻地拌入蛋奶浆中，拌匀即成冰淇淋浆。取一5公升的容器，装入冰淇淋浆，加盖放入冰箱深冻柜（-12—-18℃）内，冻约5个小时。每隔约1小时即取出搅拌一次，不使其冻成整块。
牛奶500ML，香草夹一根，淡奶油200ML，蛋黄4个，白砂糖80克。香草夹刨开，把香草籽刮出来放到牛奶里。牛奶用小火熬到8分开，盖上盖焖一会。蛋黄加入白砂糖打到细腻发白。
4、奶油冰淇淋怎么做奶油冰淇淋的做法大全
做法：蛋黄加糖搅拌均匀。隔温水（大概50度）打发。打至体积是原来的3倍大，比较浓稠、颜色发白。加入牛奶搅拌均匀，然后隔水加热至80度左右，期间不断搅拌以免蛋奶糊变成蛋花。加热完毕的蛋奶糊立即放入冷藏室降温。
牛奶500ML，香草夹一根，淡奶油200ML，蛋黄4个，白砂糖80克。香草夹刨开，把香草籽刮出来放到牛奶里。牛奶用小火熬到8分开，盖上盖焖一会。蛋黄加入白砂糖打到细腻发白。
奶油冰淇淋的做法和配方如下：工具/原料：牛奶200ml、淡奶油200、鸡蛋黄3个、白砂糖30g、糖粉40g、香草精适量。把牛奶倒入小奶锅中。滴入几滴香草精，搅拌均匀备用。容器内加入三个蛋黄。再加入适量的糖粉。
所有食材备好。蛋黄加水高速打发至浅黄色，用了大概十分钟。放入冰箱冷藏备用。实物颜色是发白的，我拍的时候用的美颜相机。淡奶油加糖20克高速打发了大概五分钟吧，打蛋器顶头有尖就行了。放入冰箱冷藏备用。
到此，以上就是小编对于鲜奶油冰淇淋球的做法教程的问题就介绍到这了，希望介绍关于鲜奶油冰淇淋球的做法教程的4点解答对大家有用。