鲜奶油和淡奶油蛋糕-鲜奶油和淡奶油蛋糕有什么区别
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1、淡奶油和鲜奶油的区别
奶油和淡奶油区别为。主从不同、来源不同、甜味不同。 主从不同。奶油：市面上销售的奶油主要分为动物奶油和植物奶油两大类。淡奶油：动物奶油，也叫淡奶油或稀奶油，是奶油中的一种。 来源不同。
鲜奶油和淡奶油的区别 鲜奶油和淡奶油的成分大不同！鲜奶油来自牛奶，富含蛋白质和维生素。淡奶油则是植物油，富含不饱和脂肪酸。成分不同，营养价值也不一样哦！口感上，鲜奶油浓稠口感略差，保质期短。
淡奶油是牛奶上层脂肪制作的，含脂肪比鲜牛奶的脂肪多5倍，常用它加在咖啡、红茶等饮料以及西餐红菜汤里，也用于制作巧克力糖、西式糕点及冰激凌等食品的制作。 鲜奶油是白色像牛奶似的液体，但是乳脂含量更高。
加工方式不同、用途不同。淡奶油是通过将牛奶中的脂肪分离出来，经过加工和调味后形成的乳制品，脂肪含量一般在30%以下。而鲜奶油是指新鲜的牛奶中脂肪含量较高的部分，一般指牛奶中脂肪含量在30%以上的部分。
鲜奶油和淡奶油的区别鲜奶油颜色比较白，类似于牛奶一样的液体。它的乳脂含量比淡奶油更高。鲜奶油属于加工乳制品的一种，它经常被用来制作西点，很多的大型超市里的乳品冷藏柜都可以看得到。
2、淡奶油和鲜奶油的区别!千层蛋糕用那种?
加工方式不同、用途不同。淡奶油是通过将牛奶中的脂肪分离出来，经过加工和调味后形成的乳制品，脂肪含量一般在30%以下。而鲜奶油是指新鲜的牛奶中脂肪含量较高的部分，一般指牛奶中脂肪含量在30%以上的部分。
可塑性：相较于淡奶油和鲜奶油，稀奶油的可塑性更强，它可以用在烘焙中，如制作蛋糕和甜点。 价格：相较于淡奶油和鲜奶油，稀奶油的价格相对更便宜。
一般来说淡奶油指的是动物性奶油，而鲜奶油则包含动物性和植物性奶油两种。建议家庭烘焙爱好者选用动物性淡奶油，更健康。植物奶油和动物奶油的区别？与黄油一样，奶油也有植物性和动物性之分。
一般都是会选择鲜奶油这样的可能会比较受欢迎，而且我觉得整体的味道可能会比较好一点，做出来的也是比较新鲜。
3、鲜奶蛋糕好吃还是淡乳的好吃???
个人会喜欢鲜奶的，味道清新，热量也没有乳脂那么高。
淡奶油好。口感好：淡奶油口感淡雅、天然健康，适合用于蛋糕等甜点制作。牛奶奶油口感丰滑、油腻，适合用于制作泡芙等需要丰富奶油味道的甜点。
相对于植物奶油更健康，动物淡奶油本身不含糖，所以打发的时候要加糖。
口感：安佳淡奶油的口感细腻，有浓浓的奶香味，而牛奶奶油则具有较低的膻味和较高的甜味。 来源：安佳淡奶是从新鲜牛乳中提取出来的，而牛奶奶油属于乳脂奶油，是从动物牛奶中分离出脂肪的高浓度奶油。
4、蛋糕店用的奶油和超市买的淡奶油鲜奶油有什么区别淡
鲜奶油和淡奶油的成分大不同！鲜奶油来自牛奶，富含蛋白质和维生素。淡奶油则是植物油，富含不饱和脂肪酸。成分不同，营养价值也不一样哦！口感上，鲜奶油浓稠口感略差，保质期短。
一般蛋糕店的奶油是植物奶油，自己买的是动物奶油。动物奶油对身体有害，不容易化，颜色比较白，没有奶香味。动物奶油奶香味重，颜色有点淡淡的黄，不容易裱花，易化。
淡奶油是牛奶上层脂肪制作的，含脂肪比鲜牛奶的脂肪多5倍，常用它加在咖啡、红茶等饮料以及西餐红菜汤里，也用于制作巧克力糖、西式糕点及冰激凌等食品的制作。 鲜奶油是白色像牛奶似的液体，但是乳脂含量更高。
鲜奶油和淡奶油的区别鲜奶油颜色比较白，类似于牛奶一样的液体。它的乳脂含量比淡奶油更高。鲜奶油属于加工乳制品的一种，它经常被用来制作西点，很多的大型超市里的乳品冷藏柜都可以看得到。
5、鲜奶蛋糕和淡奶蛋糕油有什么区别?
造型鲜奶蛋糕由于鲜奶的稳定性较差，通常只能做简单的蛋糕装饰，因此造型方面比较单一；而奶油蛋糕稳定性更好，能做出许多不同特色的造型。
材料不同鲜奶蛋糕一般指用动物奶油做的蛋糕。而奶油蛋糕在日常生活中通常指用植物奶油来做的蛋糕。
鲜奶油本身是指鲜奶提纯得到的奶油，而淡奶油本身是不存在的。
分类不同。牛奶奶油主要分动物奶油和植物奶油两大类。淡奶油指动物奶油，也叫稀奶油，是奶油中的一种。来源不同。牛奶奶油是从牛奶、羊奶的脂肪中提取或以大豆等植物油和水、盐、奶粉等加工而成的。
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