烤鲜奶油炸可以吗（炸鲜奶可以用烤箱做吗）
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1、炸鲜奶要注意哪些细节?
六，最好在煎炸时得到它。避免牛奶泄漏。应该小心新鲜牛奶的细节。我的答案在这里。我希望我能帮助解决混乱。
制作炸鲜奶时一定要重视调配，先要调制水淀粉，要关注水和生粉的比例。牛奶液中加入一定量的白糖进行搅拌均匀，之后熬制牛奶液与水淀粉进行混合，同时也要不断的搅拌以免烧焦。
水煮的方法是在锅里烧开水，将奶坯的原浆倒入盆里放入锅中水煮至粘稠状。牛奶成熟缓慢，需要很长时间。直接在炒锅里煮相对简单，时间短，但火力要求高。火候掌握不好，奶坯会糊到底，失效。
要想做到好吃的炸鲜奶，首先第一你就要选择优质的牛奶，牛奶的话我建议选择伊利的，伊利的非常的好喝，不会太甜，奶香味十足，而且来源十分的放心。你需要先把牛奶放在冰箱里面冷冻一天。
空气炸锅炸鲜奶，一般来说10分钟就可以了。空气炸锅炸鲜奶要先把鲜奶制作成奶块，然后进行制作才行。
2、酒店里常见的炸鲜奶,你知道具体步骤吗?
步骤1：淀粉用少许牛奶化开，牛奶白糖混合均匀加热化开，加入淀粉搅拌，熬到有奶泡加入蛋清快速搅拌。步骤2：搅拌至浓稠倒入铺保鲜膜的寿司模具。步骤3：冷却，放入冰箱冷藏两三个小时，我上午弄好，下午做的。
第一步制作内陷牛奶糊：将纯牛奶，淀粉，白糖，清水混合放一起搅拌均匀倒在锅里。 一直开小火加热搅拌，不停地搅拌直到到成固态糊状即可关火。取一方形碗器内置保鲜膜盛起牛奶糊，轻轻敲打震动使牛奶中的气泡消失。
首先，小编将碗洗净，往碗中倒入两袋牛奶，加入50克糖、100克生粉，用筷子均匀混合。然后把搅在锅里的牛奶倒出来。弱火煮3分钟，牛奶煮稠，泡沫后可以停止加热。煮的时候要用铲子煮牛奶，不要贴锅。冷却牛奶。
炸鲜奶没有淀粉可以用面粉代替，将牛奶和白糖倒入锅内加热之后倒入面粉，同时将面粉搅拌成糊状之后放入冰箱内冷藏。把奶糊取出之后切块，裹上低筋面粉、鸡蛋液以及面包糠之后就可以放入油锅里煎炸，炸至两面金黄色即可出锅。
一块切好的奶糕，先在表面粘一层干面粉粘满蛋液后放到面包糠中，让表面粘满面包糠，锅中倒入适量的油烧热，然后把粘好面包糠的奶糕，一根一根的放到锅里，小火开始炸，炸至表面有些变硬时即可控油捞出。
3、空气炸锅炸鲜奶多长时间、做法
空气炸锅炸鲜奶，一般来说10分钟就可以了。空气炸锅炸鲜奶要先把鲜奶制作成奶块，然后进行制作才行。
放入空气炸锅里，表面喷植物油，180度，烤10分钟后取出。
-10分钟。根据查询下厨房官网得知，速冻脆皮鲜奶空气炸锅180度需要8-10分钟。
一边加热一边搅拌，直到变成糊糊状。（4）倒入方形容器里，冷藏2小时。（5）将牛奶冻切成条，不要太长了，否则容易断。（6）裹一层蛋液。（7）在面包糠里打个滚。（8）放入预热好的空气炸锅里，不用一滴油。
gi糖，面粉，少许泡打粉和水调成面糊。奶块切条，不要太小，容易断。奶块蘸面糊，然后滚一层面包糠。依次做好所有，放入空气炸锅，设定160℃，20分钟，中间每5分钟翻面.刷油一次。时间到即可出锅。
4、炸鲜奶怎么做
纯牛奶、玉米淀粉、白砂糖、倒入小盘中，拿茶匙搅伴均匀。放在煤气炉上用中火，顺着一个方向慢慢搅动，搅到稍有阻力时改为小火，直到变稠。拿茶匙舀起倒下，面糊缓慢滴下。
步骤11：将牛奶冻放进空气炸锅内，调到200度，设置12分钟就行了。如果没有空气炸锅，我们可以放入油中炸，炸至两面金黄即可。（空气炸锅油量比较少，对人体比较健康）步骤12：时间到了，就可以将做好的炸鲜奶取出、装盘。
炸锅里倒入适量食用油，大火烧至六成热转小火，把处理好的牛奶条放入油中，炸至颜色金黄后捞出，酥脆香甜的炸鲜奶就完成了。【小技巧】①做炸鲜奶，一定要用纯牛奶，果味牛奶、乳饮料等都不行。
做法一 牛奶加入玉米生粉和白糖；搅拌均匀，放在炉子上慢慢搅拌；中小火，搅拌至糊状关火；放入一个平底的容器中放凉两个小时。也可以冷冻半个小时。
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