鲜奶油法国面包做法-法式奶油烧面包的做法
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鲜奶油法国面包做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍鲜奶油法国面包做法的解答，让我们一起看看吧。
1、法式软面包的配方
高筋面粉400克，干酵母5克，温水240克，细砂糖60克，奶粉 20克，橄榄油20毫升，盐4克。
非常简单的法式面包。烤之前，可以在面团的表面涂上打好的蛋白来增加面包表面的光泽。
法式面包的做法 步骤1：稀面种准备好所有材料；步骤2将稀面种的高筋粉、低筋粉、水、酵母放到不锈钢盆里；步骤3搅拌均匀至酵母融化，完全混合成稀面团。
棒的配方：高尘240克，低粉60克，糖6克，盐6克，酵母3克，黄油6克，水180克，这是我工作了十多年的工作人员的配方。
法式面包切厚片，涂上作法1的咖喱葱酱再移入烤箱略烤即成。Tips：咖喱葱酱制作快速，一次若没用完，冷藏一个月也不成问题，还可当拌菜炒菜的方便酱。
2、法国面包怎么做才酥脆
步骤 16 但也有的人不习惯这味道，那可以全用蒜蓉，用30g左右的蒜蓉，也可以把罗勒换成香葱，但是香葱不用汆烫，直接洗干净吸干水切碎就可以用，罗勒是一定要烫的，不然烤出来会发黑，这款面包不适合用干燥罗勒。
法式软面包的做法 材料：高筋粉500克 细砂糖30克 鲜牛奶310克 发酵粉6克 鲜奶油60克 盐 3克 制作：鲜牛奶倒入微波碗中，高火加热1分30秒。取出放至室温，放入 6克发酵粉搅匀，静置8分钟。
再折半，将接合线压紧，用手滚动成粗细均一，长约21~23cm的长方形法国面包形状。1最后发酵：面团的结合线朝下，摆放在已经预先涂上薄薄一层酥油的烤盘上，中间预留间隙。
步骤：我们准备好一个盆，将450克的牛奶和白糖放入，搅拌融化了。将面粉、吉士粉放到另一个盆里面，打入一个鸡蛋，然后在将剩下的100克牛奶放入，用打蛋器搅拌均匀了，搅成浆糊状。
3、法式面包的制作过程?
步骤1：稀面种准备好所有材料；步骤2将稀面种的高筋粉、低筋粉、水、酵母放到不锈钢盆里；步骤3搅拌均匀至酵母融化，完全混合成稀面团。
制作面团：在料理盆里放入砂糖、海盐、少量牛奶（1/4杯），用打蛋器混合均匀。加入高筋面粉、速发酵母、快速打散使其相溶后，将剩下的牛奶倒入，用刮板打匀，全部混合之后再加入橄榄油，用手轻捏，让橄榄油延伸开。
制作过程： 提前准备黄油室温软化，然后再去准备其他材料。 面团材料除黄油之外全部放入厨师机，一档10分钟，然后加入软化成膏状的黄油，打到面团扩展阶段，这款面包对出膜要求不太高，不需要太完美的手套膜。
主面团材料中除黄油外全部加入厨师机搅拌缸中，夏季室内温度偏高，建议使用冰牛奶，厨师机也加一个冰袋，这样能够保证面团温度不超过28度。2，当面团揉至可以拉出比较粗糙的厚膜时加入室温软化的黄油。
【面包坯子的制作过程】：松弛好的面团分割成30克1个的剂子。取一个剂子放在案板上。手掌心向下扣住剂子，把手在案板上做位移移动。剂子在手掌的带动下，滚成一个小球状。
到此，以上就是小编对于鲜奶油法国面包做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于鲜奶油法国面包做法的3点解答对大家有用。