鲜奶油打发直接吃好吗-用蛋清打发的奶油能直接吃吗？
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鲜奶油打发直接吃好吗的问题，于是小编就整理了3个相关介绍鲜奶油打发直接吃好吗的解答，让我们一起看看吧。
1、用蛋清打发的奶油能直接吃吗？
可以的。蛋清 糖，用打蛋器搅打后能变成像奶油一样的东西，这个其实不是真正的奶油，而是蛋白霜。用分蛋法做海绵蛋糕或是戚风蛋糕时，都要用到这种蛋白霜。另外，蛋白糖霜还可以用来做圣诞姜饼屋上面雪的造型。蛋清打的不是奶油，只是通过打发的过程因为空气而是之膨胀，以起到让最后的烘培食品蓬松。 通常不会单独吃。很多情况下，都会加入其他原料经过烘培。提拉米苏的一种做法也是用蛋清打发。提拉米苏是不需要烤制的，所以里面所含的蛋清是生的。一般最好用经过消毒处理的鸡蛋，或者用鲜奶油打发来取代。
.2、淡奶油打发后直接吃吗？
淡奶油打发后可以直接吃但冷藏后的口感会更好。步骤：在盆中倒入适量的淡奶油；根据口味加适量的砂糖；加几滴香草精和10ML的朗姆酒（酒没有也可以不加）；直接用电动机最高转速打发；淡奶油越打越稠；继续变稠；继续变稠，可以和前面的几张比较；出现纹路；稠到不能流动，用勺子一刮，出现细滑的表面即可。
.3、刚买回来的奶油可以吃不？
奶油买回来可以直接使用。一般淡奶油买回来，我们都会打发了在使用，打发奶油的目的是为了打入空气、形成稳定的结构，后续处理起来方便。但是直接吃也没有问题，只要口感你可以接受，像安佳淡奶油未打发前我尝过一点点，口感还可以，味道很香。
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