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鲜奶油打发稀了怎么办-奶油稀了怎么补救方法?


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  1. 1、奶油稀了怎么补救方法?
  2. 2、奶油打稀了怎么补救?
  3. 3、奶油打发后变稀怎么办?
  4. 4、黄油和牛奶做淡奶油稀了怎么办?

1、奶油稀了怎么补救方法?

奶油太稀可以先放入冰箱里冷藏一会,准备一些清水放入冰箱冷冻,冻成冰水,然后将奶油倒入一个干净的容器内,加入少量的白砂糖,再将装有奶油的容器放入冰水里,用电动打蛋器低速将白砂糖打匀,约打几十秒就可以。奶油在打发之前,要放入冰箱里冷藏12个小时以上,用打蛋器慢慢搅打就行,然后根据个人口味适量添加一些白糖或糖粉。打发一会后,奶油会越打越稠,但是此时纹路还不清晰,需要继续打发。

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2、奶油打稀了怎么补救?

1.可以添加安家淡奶油:将打发稀的淡奶油80g,再加入十毫升的安佳淡奶油,然后再用打发器接着打发15分钟即可。2.加入黄油:再打发稀的淡奶油80克,里面加入十克的黄油,然后再进行打发,五分钟即可,这样打出来的安佳淡奶油会更加浓郁,里面有一种黄油的香甜味。3.可以加入鸡蛋:把淡奶油打稀的80克,加入鸡蛋清50克,混合搅拌均匀,然后再用打发器打五分钟即可。

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3、奶油打发后变稀怎么办?

淡奶油打过头变稀,可以选择加入奶粉和糖,低速慢打,这样可以拯救变稀薄的奶油。打发过头的淡奶油还可以选择放在煤气灶上,小火加热,不停搅拌,一直到油融化。在这过程中,要注意保持器皿的干净,不然奶油容易打发不成!最后一定要隔记住水打发!

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4、黄油和牛奶做淡奶油稀了怎么办?

1、淡奶油打过头变稀,可以选择加入奶粉和糖,低速慢打,这样可以拯救变稀薄的奶油。打发过头的淡奶油还可以选择放在煤气灶上,小火加热,不停搅拌,一直到油融化。2、在打发奶油的时候,可能会出现各种各样的问题,有的时候打发奶油可能会出现好多的气孔,这个时候就要考虑是不是打发过度,导致奶油表面粗糙。在打发奶油的时候,最好是控制好打发的程度,在奶油变得顺滑的时候,就开始低速搅拌,一直在打出来纹理就可以了。

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