威化饼干的加工背景（威化饼干为什么要叫威化?怎么由来的？）
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1、威化饼干为什么要叫威化?怎么由来的？
威化饼干最初被称为“Viennese Wafer（维也纳薄饼）”，因为它最早起源于奥匈帝国的维也纳市。19世纪末，一位名叫乔瑟夫·雷利的瑞士糕点厨师将威化饼干引入英国，并且逐渐改变了这种传统的奥地利小食品的制作方法。雷利所创造的食谱在制作过程中加入了更多的糖和油，使得饼干变得更加松脆和易于咀嚼。这种新型饼干很快在英国食品市场上大受欢迎，被称为“维也纳薄饼的改良版”，即“威化饼干”。后来，这种美味的饼干被广泛传播，成为一种享誉全球的知名小食品。因此，威化饼干的名字源于它的起源地和雷利对其独特制作方法的改良。
2、什么是威化饼干？
您好，威化饼干是一种薄而酥脆的饼干，通常由面粉、糖、黄油和蛋制成。它的口感轻盈、香脆，有时会加入巧克力或其他口味的香料。威化饼干起源于英国，现在已经成为全球流行的饼干之一。
3、威化饼干起源历史？
香草华夫饼的配方最早是由古斯塔夫•A•梅耶尔在19世纪发明的，他将这一配方卖给了纳比斯科，后者在1898年将这些饼干称为“香草华夫饼”。这应该是最早的威化饼干的由来了。
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