日式咸蛋黄饼干红豆夹心-红小豆切片饼干的做法？
本篇文章给大家谈谈日式咸蛋黄饼干红豆夹心，以及红小豆切片饼干的做法？对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。 今天给各位分享日式咸蛋黄饼干红豆夹心的知识，其中也会对红小豆切片饼干的做法？进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
1、红小豆切片饼干的做法？
主料：高筋面粉520克，水330克，酵母(干)3克辅料：红豆沙750克做法：1.面粉、水和酵母混合在一起，揉成面团，发酵至2倍大，内部出现大量蜂窝状气孔。发酵好的面团移到揉面垫上，加一些干粉，再次揉光滑2.揉好的面团，分成15份，每个大约是60克的面剂子。同时把红豆沙分成每个50克的分量，团成球待用。3.把所有面剂子擀开成大约10厘米的饼胚，不需要太薄，能把红豆沙包进去就可以了4.用擀好的饼胚包入红豆沙，像包包子一样包起来，收口捏紧。全部做好醒发10分钟5.收口向下，略微按平一下，红豆饼就做好了。厚点也没关系，待会烙的时候就压薄了6.电饼铛不需要预热，不用放油，放入饼胚，记得饼胚之间留有缝隙，避免待会挤在一起7.选择馅饼功能，盖好电饼铛的盖子，如果饼厚，这时候盖子一压就好了。馅饼功能全程6分钟，程序结束后再开3分钟，总共用了9分钟。烙的过程中不需要翻面8.烙好的饼，饼皮金黄，豆沙绵软香甜，趁热吃真的很好吃
做法如下 用料鸡蛋 半个低筋面粉 130克黄油 90克蜜红豆 依个人口味可可粉 30克做法步骤步骤 1酱油软化加入蛋液搅拌均匀加入面粉和可可粉继续搅拌均匀，依个人口味加入蜜红豆，放入饼干模具中冷冻2小时，拿出来切成0.5公分的小块，预热160度上下火，15分钟即可
主料：黄油65g、低粉100g、红豆粉40g、芝麻粉30g、核桃80g、蛋液30g、红糖80g；辅料：盐适量1黄油加红糖打发到羽绒状，加入蛋液，打匀。2筛入低粉，拌匀，加入核桃，拌匀3整理成长方体，放入冰箱冷藏到变硬4取出，切片，放烤盘上5烤箱170度，烤到表面变色即可。
以下是红小豆切片饼干的做法：所需材料：- 面粉 150 克- 糖粉 30 克- 黄油 90 克- 蛋黄液一大勺（15克左右）- 泡打粉/苏打粉 少许- 盐少许- 红小豆适量步骤:1. 把面粉、糖和盐混合均匀，加入泡打粉或者苏打粉搅拌。2. 加入软化后的黄油，并用手指轻轻插压捣成细腻的颗粒状。3. 再加入一个蛋黄液并再次插压到完全吸收。如果发现面团较硬, 可以添加几滴水来调整.4. 接着把红小豆洗净放在锅中用开水焯过(大约需要20分钟)，然后将其沥干备用。（这样会使得口感更好）5. 将面团分成两份，每个部分都覆盖上保鲜膜冰箱里静置半小时以上.6. 提前预热烤箱至180度，在桌子上铺上一张不带浮层的阿尔米尼亚纸，将面团放在上面轻轻擀平。7. 在表层撒一些小豆子, 然后用切片器或者刀具沿着方向均匀地进行分割.8. 将饼干逐个摊开并排列到铺有烤盘的阿尔米尼亚纸上。
用料：红豆沙500克面粉一碗水小半碗奶油小半盒干酵母粉8g蜂蜜一大勺做法：1－酵母加入30度左右温水融化，将面粉、酵母水、解冻后的奶油、蜂蜜混合，发酵半小时～2－发酵后的面团揉匀排气，其中我还摔了五分钟增加韧性，最后面团揉成能拉出手膜，分成剂子擀饼3－将豆沙包入其中，整成小圆饼，进行二次发酵4－烤箱180度预热后，烤盘上面再放烘培纸和一个烤盘，防止烤制过程中变成小包子，180度烤18分钟（根据自家烤箱而定，基本上色即可）5－出炉晾凉即可食用。
红小豆250克浸泡四个小时，上锅蒸熟备用。面粉500加入鸡蛋，白糖，牛奶跟水和好醒面半小时，把准备的红小豆掺入和好的面团整形成长条放冰箱冷冻半小时，取出切片，摆入烤盘，烤箱170度烤熟即可。
第一步:把红豆清洗干净放在高压锅里面,加上漫过红豆3-4厘米的清水,开小火压30分钟,时间到把红豆取出来,用小勺或者是擀面杖按压一下。第二步:把红豆倒在砂锅里面,加上适量的白糖,开小火把红豆里面的水分收干,顺便再把白糖炒至融化。第三步:把黄油50克放在碗中,不停的搅拌均匀,使黄油化开,再把红豆160克倒在里面搅拌均匀,再放上低筋面粉120克、适量的牛奶搅拌均匀,揉成面团搓成长条,用保鲜膜包起来,放在冰箱里冷冻1个小时。第四步:时间到取出来,切成大约5毫米的圆片,在烤盘里放上一张油纸,把圆片都摆放在里面,放在预热好的烤箱里面,上下火170度烤20分钟,时间到取出来放凉即可食用。
.2、红豆牛奶蛋糕的做法？
主料鸡蛋3面粉适量辅料红豆泥适量牛奶适量葡萄干适量核桃适量红豆颗粒适量配料蜂蜜适量红豆牛奶蛋糕的做法步骤1.前期准备：蛋清蛋黄分离。我这里已经把牛奶加入红豆泥一半了。2.把牛奶一点点倒入到红豆泥（红豆煮熟用搅拌机打成泥的）中一直调成糊状。3.蛋黄打入已经和好的红豆牛奶糊中。蛋清打入另一个盆中，开始搅拌（刮刀式）4.蛋黄打入已经和好的红豆牛奶泥中。再填入面粉（可以过筛）。一点点加入，一直调成糊状。5.开始最辛苦的工作——打发蛋清。6.一直打发到奶油状。可以筑起一个小三角7.将打发的蛋清分三次倒入乘有蛋黄的红豆牛奶糊中。8.取一个抗高温保鲜盒或者其他抗高温容器，在内壁涂上一层食用油。然后倒入一部分。加入葡萄干，红豆颗粒，再全部倒完。将核桃，剩余的葡萄干，红豆颗粒撒在表面上（这样蒸出后的蛋糕里面外面都有夹心哦。）9.放入蒸笼里蒸，大约20——30分钟左右。这是蒸好后的照片。10.蒸好后装盘。
红豆洗干净后，用凉水浸泡1小时，不急着做的话，可以浸泡过夜，泡的时间越久，煮熟的时间就越短接着把250克的纯牛奶和30克蜂蜜倒入锅内，小火加热，一边加热一边搅拌，直到蜂蜜完全融化与牛奶混匀，即可熄火。将8克的鱼胶粉倒入牛奶里，用手动打蛋器搅打均匀，一定要趁热加入，要不然鱼胶粉不好溶解然后将其倒入一个方形容器内，晾凉后送入冰箱冷藏至凝固红豆泡好后倒入电压力锅，加入320克的水。盖上盖子，压35分钟即可。35分钟后，趁热加入12克的鱼胶粉和40克的细砂糖，搅拌均匀后室温晾凉取出凝固好的牛奶层，将晾凉的红豆糊倒入容器内，送入冰箱冷藏5小时以上即可享用。如果急着想要吃的话，也可以放在冷冻室冷冻1小时。取出凝固好的红豆牛奶糕，脱模后用刀切成块状，即可享用。真的特别好吃，红豆夏天别煮粥了，不如做成这样的小甜品，香甜软糯又消暑。
.3、手撕红豆夹心面包的做法？
食材：高筋面粉225克、低筋面粉75克、水126克、鸡蛋1颗、炼乳15克、白糖30克、盐4克、奶粉9克、黄油75克、红豆50克、酵母。做法步骤：1：将除了黄油和红豆的所有食材，都放入到面包机中。放食材的时候，先放液体再放入粉类。将低筋面粉、奶粉和高筋面粉先用筛子过一下筛，放入到面包机中。启动面包机的和面模式，先和15分钟，然后放入25克的黄油；继续按下和面键，一共和1个小时左右即可。2：将和好的面团放到一个大的保鲜膜中，用擀面杖擀成薄薄的一大片，放到冰箱里面冷冻半个小时左右。将冻好的面团一半中裹入50克的黄油，将面片进行对折。然后将准备好的红豆放到面皮的中间，左右折叠起来。3：现在面团就变成了一个长面团，用刀将面皮切成三等份，重叠在一起。然后用擀面杖将面团擀平，变成长方形面片。用刀将面片均匀的切成3条，像编辫子一样编起来，放到容器里面，像我用了两个容器来盛面胚。然后将其放到温暖的地方，醒发2个小时左右，等到它醒发至3倍大即可。4：将烤箱提前进行预热180度，把容器放到烤箱里面，开180度烤35分钟左右。在烤的时候随时关注着点，等到表面上色之后，可以盖上一层锡纸，避免烤糊了。烤好之后，脱模倒扣放凉就可以了。
1.将主料中黄油除外的食材，按照先液体后固体的顺序放入面包机内，启动一个揉面程序iMix，时间20分钟。程序完毕后放入24克黄油块，再次启动一个iMix程序，面团能拉出薄膜即可。2.将面团装入大号保鲜袋里，擀薄，放入冰箱冷冻30分钟。3.裹入用黄油从冰箱取出，放入小保鲜袋里擀开成薄片状。冷冻的面团取出，擀成黄油片的两倍面积。将黄油片放在面片的左端，折起右端的面皮，覆盖包裹着黄油片。4.将包裹着黄油的面片擀成长条形，在中间三分之二处放入适量的蜜红豆，然后盖上左端的三分之一面片，再在其上撒上适量的蜜红豆，最后盖上右端三分之一的面片。将折叠好的面片放入冰箱冷冻10分钟。5.取出冷冻完毕的面团，裁去两边缘面团，然后将面团压开，然后两片长方形面团重叠在一起。
.到此，以上就是小编对于日式咸蛋黄饼干红豆夹心的问题就介绍到这了，希望介绍关于日式咸蛋黄饼干红豆夹心的3点解答对大家有用。