酥皮泡芙杏仁片（泡芙除了奶油还可以加什么馅？）
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1、泡芙除了奶油还可以加什么馅？
1. 水果馅：泡芙内塞入桑葚、蓝莓、草莓、覆盆子、杏仁等果酱，果馅汁水，不仅融化在口里，还让泡芙更加清爽。2. 巧克力馅：深色巧克力口感浓郁，混合泡芙外层的空气和内层的酥软，口感极佳。3. 芝士馅：奶油芝士的香气和奶香会在口中四溢，听说百吃不厌。4. 咖啡、茶馅：为泡芙加入咖啡、茶的味道，不仅让口感更加丰富，还增加了甜点与饮品搭配的趣味性。5. 肉松馅：这可能是很多人没有尝试过的口味，但如果你是喜欢口感丰富的人，不妨试试把泡芙馅改成肉松。综上所述，除了经典的奶油馅，泡芙可以添加的馅料是非常多的。每种不同的馅料都能给泡芙带来不一样的口感和体验。或许你也可以自行创造出你个性化的口感，让泡芙成为你最喜欢的味道。
1. 巧克力馅：由于泡芙本身是偏甜的，加入一些巧克力馅可以增加微苦甜的口感，让甜点变得更加丰富。2. 水果馅：可以使用任何水果馅，如草莓、紫葡萄、蓝莓等等，这样可以给泡芙带来一些清新的口感，同时增加一些维生素。3. 奶酪馅：可以使用柔软奶酪，如软质奶酪、滑嫩的奶油奶酪等等。这样可以给泡芙带来一些丰富的口感，也可以提高它的营养价值。
可以加香草卡士达酱和芒果卡士达酱，香草的一般味道不是很甜但是自然香料的味道很让人适宜这款很适合不爱甜食的人也喜欢吃。芒果味的酱对于女性朋友和小孩子更于倾向，芒果酱中会适当的加入一些百香果的汁，使其和芒果混合搭配中和了芒果的甜腻的味道，吃起来口感很想再吃一份。
2、旺旺小泡芙做法？
清水87g,无盐黄油80g,牛奶87g,盐3g,砂糖4g,低粉98g,全蛋液150cc,涂抹用蛋液适量,脆糖适量制作步骤：1事先将低粉过筛2-3次;鸡蛋液混合均匀;烤盘上铺好防沾油纸2取一小锅,牛奶 清水 黄油 盐 砂糖,以小火加热3煮开后即离火,迅速加入过筛好的低粉,以耐热搅拌棒混合均匀成团4再次将小锅放回炉火,小火加热并不停翻拌,将水气蒸发.直至锅底有些许薄膜的状态即可离火5将面团换入搅拌盆中,蛋液分4-5次加入面团中,每次加入都要完全搅拌吸收在加入下一次.6蛋液依情况增减,面团搅拌直至舀起时黏稠感厚实,却又光滑不容易低落的感觉,即完成搅拌7将面糊装入装裱花袋中,挤出约3cm左右的小泡芙8涂上些许蛋液,尖端处顺便压平9撒上些许脆糖(也可洒海盐,杏仁片等替代品)10柏翠PE5386烤箱预热,175度C共烤焙20-22分钟.完成
3、苦杏仁怎么泡芙？
杏仁泡芙的做法如下：原料：水90克、糖少许、盐少许、低粉60克、蛋2个。馅料：A：蛋黄3个、细砂糖75克、牛奶250ml、香草豆荚1/2根、低粉25克。B：淡奶油100克、细砂糖10克。做法步骤：室温软化的黄油切小块后，加水、糖、盐，上火煮沸。煮沸后立即离火，一次性加入过筛后的低粉拌匀。拌匀后再次开火，用中火，边加热边搅拌，直至锅底出现一层薄膜。馅料A制作：将牛奶、香草豆荚和细砂糖放入锅中加热至融化，再加入蛋黄和低粉搅拌均匀。将淡奶油和细砂糖打发至浓稠，再加入蛋黄糊中搅拌均匀。杏仁泡芙制作：将面糊倒入烤盘中，每个泡芙之间留有足够的空间。在每个泡芙表面划十字，挤入馅料。在杏仁碎和糖粉中滚一下，放入预热好的烤箱中，以180度烘烤约30分钟即可。
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