怎样做面包松软香甜香的-肉松花朵面包的配方?
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1、肉松花朵面包的配方?
肉松花朵面包配方包括面粉、酵母、糖、盐、鸡蛋和牛奶等原料。首先将面粉、酵母、糖、盐、鸡蛋和牛奶混合搅拌成面团,然后进行发酵。接着将面团分割成小份,在其中加入肉松,然后搓成花朵形状。最后将花朵面团放入烤箱烘烤至金黄色即可。这种面包口感松软,外表美观,肉松的咸香和面包的香甜融合在一起,十分美味。
肉松花朵面包是一道由高筋面粉、鸡蛋等食材制成的食品。用料:高筋面粉350克。辅料:鸡蛋1个、、酵母粉5克、肉松80克调料:色拉油30克、食盐2克、牛奶180克、白糖50克
2、广式面包做法?
广式面包是一种香甜软糯的传统中式面包。首先准备好高筋面粉、白砂糖、奶粉、牛奶和酵母,将面粉和奶粉混合后加入混合好的酵母和温水揉成面团,醒发至两倍大。接着将面团擀平,均匀撒上白砂糖后卷成长条状,将其切割成小块。再将小块面团按扁后摊成圆形,放在烤盘上,醒发至两倍大,然后刷上蛋液。最后放入预热好的烤箱中,以180摄氏度烤制20-25分钟即可。这样做出来的广式面包,香甜软糯,口感十分美味。
广式面包的做法相对简单,首先准备好面粉、酵母、砂糖、盐和牛奶。将面粉、砂糖和盐混合,加入融化后的酵母和温牛奶搅拌成面团,揉成光滑有弹性的面团,发酵至两倍大。将发酵好的面团搓成长条状,放入烤盘中,再次发酵至膨胀。最后在面团表面划刀,淋上少许牛奶,放入预热的烤箱中烤制至金黄色即可。这样制作出来的广式面包香甜松软,口感十分诱人,是一道美味的早餐或下午茶点心。
广式面包的做法相对比较复杂,首先需要准备面粉、酵母、砂糖和盐等材料。首先将酵母放入温水中搅拌溶解,然后和面粉、砂糖、盐一起揉成面团,发酵至面团膨胀两倍大小。接着将面团擀平,包入黄油,进行折叠和擀平的过程,使得黄油均匀包裹在面团中。最后将面团擀成长方形,切割成小块,放入烤箱中烤至表面金黄即可。这样制作出来的广式面包外酥内软,口感香甜可口。
3、低筋面包的家常做法?
下面是低筋面包的家常做法:准备配料:250 克高筋面粉、250 毫升水、30 克糖、5 克酵母、3 克盐、20 克黄油。在一个大碗中混合面粉和酵母,加入糖、盐拌匀。慢慢地倒入水,同时用筷子搅拌面粉混合物,直到面团形成。把面团转移到面板上,用手揉搓 5-10 分钟,直到面团变得柔软有弹性。加入黄油,继续揉搓面团,直到黄油完全融入面团中。把面团放回碗里,盖上一块干毛巾,放在温暖的地方发酵 1-2 小时,或者直到面团的体积翻倍。把发酵好的面团取出来,分成大小相同的小面团。把每个面团搓成圆形,放在烤盘上,盖上干毛巾,静置 30 分钟。在面团表面刷上一层水或者蛋液。把面团放入预热好的烤箱中,以 200°C 烤 10-15 分钟,或者直到表面呈金黄色。这样做出来的低筋面包松软可口,口感香甜。希望您喜欢!
准备材料:软白低筋粉200克,鸡蛋1个,干酵母3克,牛奶120克,葡萄干30克,奶粉适量。做法:1、牛奶称量好放入碗中,放入酵母简单搅拌后打入鸡蛋、再大致搅拌均匀;最后放低筋面粉搅拌后整理成团就行,不用过度揉捏,戴上食品手套更好做,我在面团表面刷了一点玉米油,是为了滋润面团,这个随便,不刷是一样的。保鲜膜盖好、冷藏发酵一晚。2、第二天取出,面团已经发酵完美。葡萄干洗干净,用厨房纸吸掉水分后放入面团。3、随便用手揉、捏、揣一下,把葡萄干大致揣匀镜面团就行。4、准备一个6寸蛋糕模具,铺上一块烘焙油纸,如果没有模具,就直接放在油纸上也行。5、面团室温内二次发酵约40分钟左右,发酵成2倍大。捏点奶粉随便洒在面团上,然后割出纹理。烤箱预热上下火180度,烤盘放在中下层,烘烤30分钟。最后10分钟注意观色,自己控制所要的上色程度,可以适当加盖锡纸。出炉,晾去热气切割开,外皮酥酥脆脆,一点不硬;里面软乎乎的,整个很治愈。可以直接撕着吃,可以切片夹自己喜欢的食材吃
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