怎么样做面包没有糖水-如何做刷面包蛋糖水？
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1、如何做刷面包蛋糖水？
做刷面包蛋糖水，最简单基础的就是：全蛋黄200克混合蜂蜜200克，搅匀后加入色拉油200克混合均匀，当面包成熟出炉时趁热刷在表面即可。其他方法较为繁琐，效果也差不多，制作比较复杂，不太适合现场制作。
.2、不用黄油和搅拌机的面包？
贝果Bagel，是一个低糖低油的面包，甚至可以无糖无油，所以是健身人士的爱物。贝果最大的特色就是在烘烤之前先用糖水将成形的面团汤加入烫过，这样做的目的是为了形成一种特殊的韧性和风味，所以贝果会越嚼越香，越吃越上瘾。制作过程中可以加入各种粗粮和面，而且贝果的吃法有很多种，可以把贝果剖开，夹上各种各样的蔬菜，肉类，芝士，非常好吃。
.3、面包有不带蛋黄液的吗？
有。除了刷蛋液还能刷牛奶，有没喝完的牛奶或者和面时没有用完的牛奶，可以用牛奶来代替蛋液，刷在面包表面，烤出来的面包颜色和刷全蛋液的颜色差不多。刷糖水，糖水的比例最少是１比１熬成的糖水，糖的用量只能比水多不能比水少。刷糖水烤出来的面包颜色也是偏暗黄，但是亮泽更好。刷蜂蜜水做出来的就是蜂蜜小面包，属于面包种类的一种，也是西餐里最普通的软包。
.4、烤面包不刷蛋液还能刷什么？
除了刷蛋液还能刷牛奶，有没喝完的牛奶或者和面时没有用完的牛奶，可以用牛奶来代替蛋液，刷在面包表面，烤出来的面包颜色和刷全蛋液的颜色差不多。刷糖水，糖水的比例最少是１比１熬成的糖水，糖的用量只能比水多不能比水少。刷糖水烤出来的面包颜色也是偏暗黄，但是亮泽更好。刷蜂蜜水做出来的就是蜂蜜小面包，属于面包种类的一种，也是西餐里最普通的软包。
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