现成面包胚用不用烤熟-带馅的吐司和不带馅的吐司烤的时间有区别吗?
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1、带馅的吐司和不带馅的吐司烤的时间有区别吗?
带馅的吐司与不带馅的吐司面包烘烤时间一样的,没有区别。吐司面包通常都是没有馅料的,但是也可以在整形过程卷入面团一些巧克力,葡萄干,蜜红豆,核桃仁等等馅料,这些馅料本身就可以直接食用,不需要烤熟的问题,所以带馅料与普通的吐司面包烘烤时间是一样的
.2、烤肉店的面包还用烤吗?
烤肉店的面包还是用烤的,因为烤肉店的面包都是大批量从冰箱拿出来的,里面水分比较多,还很坚硬,用来放烤肉包不住,口感还很不好吃,面包烤过以后,变得柔软香甜,和烤肉搭配起来很好,烤过得面包还可以解油腻,所以,烤肉店的面包还是要烤的
烤肉店的面包要分什么类型,有的是商家直接烤好了端上来,直接就可以吃的,还有的就像其他菜品一样自己烤,那样就不能直接吃,因为表面刷了一层油还有糖,必须要烤熟吃,而且自己烤可以掌握火候,那种脆脆的最好吃了,馒头片也特别好吃
.3、面包没烤熟可以在锅里蒸吗?
当然是不需要的,因为这种面包的话如果是在店子里面买的,它都是已经烘焙好了的,就算你把它放到了第二天,也不需要再去热一遍,这又不像我们平时吃饭菜一样,他已经做出来了,就代表可以马上吃的,所以你没有必要去担心那么多,直接吃就可以了
.4、烤面包果仁用生的还是熟的?
烘焙时一般都会用生的果仁因为烘焙时烤箱温度比较高,生的坚果可以在烘焙过程中被烤熟并散发出坚果的香味,而用熟坚果本身已经是熟的,再进行烘焙就容易在制作过程中烤焦。加上有很多熟坚果添加了盐、糖或其他调味料,经过高温烘焙容易串味影响口感。
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