做面包还用买面粉吗-做面包为何不能用普通面粉？
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于做面包还用买面粉吗的问题，于是小编就整理了3个相关介绍做面包还用买面粉吗的解答，让我们一起看看吧。
1、做面包为何不能用普通面粉？
做面包不用普通面粉，因为面包粉具有良好的吃水性。但是普通面粉一般达不到。1、面包粉做出的面团揪下来一块以后向外拉伸能拉出一层薄薄的半透明的膜。在揉圆的时候手感就像握着一个装了水的汽球一样。吃水性不好的话水就不能放太多，水少了自然拉不成那样。2、面的筋度达不到烤好的面包组织也就容易断。出来的成品不会细腻，而是粗糙的蜂窝组织。如果要追求口感那您就要买美麦或加麦制成的面粉。普通面粉只是筋度不够，但是蛋白质含量在全球也是可数的。所以并不是说普通面粉不好，这是要注意的。
.2、做面包应该用什么面粉？
1、做面包用的是高筯粉，做蛋糕用的是低筯粉，所以不能乱用。2、做面包最好买面包专用粉，目前大家评价最好的是金像高筋粉，不过一般地方买不到，去大型超市购买或者网购。3、面包的配方有很多，建议去专门的烘焙论坛学习一下，会有很大收获的。4、外面面包店里通常都会添加剂的，比如面包伴侣、牛奶香精什么的，自己做就不要加了，毕竟健康是第一位的。
.3、面包里有面粉吗？
是的，通常情况下制作面包需要用到面粉。面包是一种用面粉、水和发酵剂制作而成的食品，其主要成分就是面粉，它可以提供面团的结构和口感。当然，在某些特殊的配方中也可能会添加其他成分，如糖、牛奶、油等，但主要的原料仍然是面粉。
有面粉。因为面包是制作于面粉、水和酵母等原料，以及进行相关烘焙、加工等程序制成的，因此面包里就含有面粉。此外，还需要说明的是，面粉的种类和品质也会对面包的口感、质地等产生直接影响。
是的,面包和面粉是包含关系。 面包是由面粉、水、酵母、糖等制成的食品,而面粉则是制作面包的原材料之一。 面包是由面粉加工而来的,面粉是面包的主要原料之一,没有面粉就无法制作出面包。 因此,面包包含了面粉。
.到此，以上就是小编对于做面包还用买面粉吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于做面包还用买面粉吗的3点解答对大家有用。