燕麦面包馅料配方比例（燕麦怎样做面包馅做法？）
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1、燕麦怎样做面包馅做法？
备好所有的原料。锅中加入牛奶，放入燕麦煮至软熟。放凉的燕麦中倒入蜂蜜。放凉的燕麦中倒入油。燕麦奶液中融入蜂蜜、油备用。把蜂蜜、油趁热搅拌均匀。高筋面粉中放入盐。放入晾凉后的燕麦奶液。然后放入溶解好的安琪酵母水。把面团充分的揉搓均匀，醒发。面团醒发至双倍大即可。醒发好的面团排空气体。切成剂子，揉成圆形。放入烤跑继续2次醒发。在面包上抹上一些水，沾满白芝麻。在面包上抹上一些水，沾满白芝麻。
.2、全麦面加麦片面包的家常做法？
全麦面加麦片面包是一种健康又有营养的面包，下面是它的家常做法：材料：- 全麦面粉：200克- 麦片：50克- 高筋面粉：150克- 酵母：5克- 温水：200毫升- 盐：5克- 糖：10克- 植物油（如橄榄油或食用油）：20克步骤：1. 将全麦面粉、麦片、高筋面粉、盐和糖混合在一个大碗中。2. 将酵母加入温水中，搅拌至酵母完全融解。3. 在干混合物中，加入植物油和酵母水，搅拌均匀。4. 将面团转移到台面上，揉成光滑的面团。可以适当加一些高筋面粉防止粘手。5. 将面团放入碗中，盖上湿布或保鲜膜，静置发酵，直到面团体积增大约一倍。6. 取出发酵好的面团，在台面上排气，然后用手将其整形成约20厘米长的长形面团。7. 将面团放入烤盘中，用刀在面团表面切几刀，以利于蒸发气体。8. 盖上湿布，再次让面团发酵约30分钟，期间烤箱预热至180摄氏度。9. 将面团放入预热好的烤箱中，烘焙约30-35分钟，或直到面包呈金黄色并发出空心声。10. 烤好的面包取出，放在冷却架上自然冷却。
1. 厨师机内胆里倒入牛奶、盐、糖、高粉、全麦面粉。2. 启动3档和成面团，再加入黄油继续揉。3. 将水果坚果燕麦片先舀入模具中。4. 再淋上牛奶，静置一会，让麦片吸收牛奶。5. 将面团滚圆后，擀成片状。6. 由上至下卷起。7. 搓成长条状，卷起放入模具中。8. 发酵40分钟左右，体积变大。9. 放入烤箱中，170度烘烤30分钟。出炉后及时倒扣脱模。
.3、麦香面包馅料怎么做？
1、蛋黄加入白砂糖，先低速打发变白，体积变大，然后用高速打发，分次少量加入油，１０ｇ左右最好，每次加入１０ｇ再完全打发乳化完再加油。2、当油加到７０ｇ左右，蛋黄糊已经非常黏稠，像沙拉酱。此时打蛋器有阻力，加入一点醋，让其变稀。继续打发，继续加油。稠了加一点醋。如此循环直至油，醋都全部加入。3、加入３包即食燕麦片，搅拌均匀，然后加入２０ｇ熟燕麦片。4、放冰箱冷藏即可。
.4、燕麦面包正宗做法？
1.准备好Niamh尼娅芙活力燕麦面包预拌粉300克和室温凉水180克。2.300克燕麦预拌粉入盆中，倒入粉量60%的凉水，加180克水即可。3.用筷子将粉类和水搅拌均匀，无干粉即可；4.面盆蒙保鲜膜，在室温下自然发酵；5.面团是原来的2倍大小，能清晰可见面团的网络组织以及遍布在其中的多种谷物；手指蘸面粉在面团顶部戳个洞，不塌陷并有微微回缩，发酵成功。6.发酵篮中均匀地撒10克高筋面粉，防止面团粘在上面7.将发酵好的面团放在案板上轻轻拍打排气，揉3下整形，将光滑面朝下放在发酵篮里；蒙保鲜膜在温暖室温下二次发酵。8.面团是原来的2倍大小；此时可将烤箱预热210度。9.把不粘烤盘扣在发酵篮上，再一倒扣，面包生坯就稳稳地落在了烤盘上；上面有自然的花纹，直接烤就可以。10.用割包刀在上面割出花纹，动作要轻快，刀口要深一些，利索。11.将面包生坯送入预热好烤箱中下层，上火180度，下火210度，25分钟，出炉后放晾架上晾凉后入袋保存。可入烤箱180度重新加热5分钟左右。12.燕麦面包，外脆内软，营养又健康
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