巧克力千层面包型号-六寸巧克力夹心千层蛋糕做法？
本篇文章给大家谈谈巧克力千层面包型号，以及六寸巧克力夹心千层蛋糕做法？对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。 今天给各位分享巧克力千层面包型号的知识，其中也会对六寸巧克力夹心千层蛋糕做法？进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
1、六寸巧克力夹心千层蛋糕做法？
用料巧克力可丽饼鸡蛋 4个牛奶 500ml黄油 50g可可粉2大勺 10g细砂糖 60g盐一小撮 1g低筋面粉 240g打发奶油（奶油馅）淡奶油 500ml细砂糖 80g可可粉 5g香草精 一小勺私味食光第八集［巧克力千层蛋糕］的做法把低筋面粉，可可粉，细砂糖和盐混合均匀打入4个鸡蛋，用蛋抽把鸡蛋打散，同时和面粉混合一边搅拌一边分3－4次倒入牛奶拌匀将面糊过筛将融化的黄油拌入搅拌至顺滑盖上保鲜膜放入冰箱至少冷藏1小时平底锅预热后，倒入适量面糊，并立即摇晃锅使面糊摊开成均匀的圆形薄饼。小火煎大概20秒，待面糊表面凝固后用手翻面，再煎8-10秒即可出锅相同的手法把面糊煎完，用口径26cm的锅，煎出20张左右的可丽饼。煎好的饼趁热平铺整齐地叠放好，盖上保鲜膜或是一块干净的布，放凉待用。将冷却的可丽饼每张分开，再取几张叠在一起，扣一个小盘子作为参照，用小刀切掉不整齐的边往淡奶油中倒入细砂糖和香草精还有可可粉，淡奶油最后冷藏过，打发至奶油表面呈现纹路，并且不会消失。取一张饼，倒上打发好的奶油，用刮刀抹平再叠上下一张，尽量对齐。依次进行直到所有可丽饼制作完成。找一个盘子压在上面放入冰箱冷藏3小时以上。5.吃之前可以再撒上可可粉可以让巧克力味更浓厚。
.2、85度c面包种类？
种类繁多。85度C，里面的面包推荐墨鱼鸡肉，小墨鱼，凯撒大帝（趁热吃），小点心推荐芝士球！超赞的！牛奶泡芙也不错！小蛋糕推荐2种拿破仑，黑森林都很好吃！还有85度C的火腿三明治味道也很不错的，而且也不贵，只要5块5！
1.椰香牛奶面包。很蓬松，很软绵，像蜂巢一样，非常可口2.冰面包。白面包香糯可口，夹心是冰凉细腻的冰淇淋，芒果味比较浓郁3.熏鸡肉松面包。外层的肉松是最爱，超级好吃
[星R]熏鸡酥松面包：这款真的超级喜欢！表面满满的沙拉酱和辣松，中间是黑椒鸡肉，相对重口味的一款面包。[星R]芝士火腿酥松面包：这个好像是新品，表面一层芝士片沙拉酱和火腿片，中间还有夹心肉松！这款巨好吃。[星R]巧克力千层蛋糕：不甜不腻，很好吃！性价比很高。[星R]古早味酥松面包：这款真的很古早了，两头满满的肉松沙拉酱，卷里面也是肉松和沙拉酱，葱香面包体，很好吃！[星R]起酥三明治：面包体层层起酥，中间夹心有芝士片和咸蛋黄，很香！[星R]奥尔良鸡腿酥堡：面包体很像可颂，中间有鸡腿肉和沙拉酱，好吃的！[星R]奶酥菠萝可颂：很爱的一款甜口面包，中间满满的奶酥夹心，好吃死啦。
.3、摩卡千层面包做法？
摩卡千层面包——会爆浆的面包的做法步骤步骤 1蛋黄加细砂糖打散。步骤 2加入牛奶搅拌均匀。步骤 3筛入低筋面粉和可可粉搅匀。步骤 4开中小火边加热边翻炒，液体蒸发一部分后加入黑巧克力融化，继续炒至稍微浓稠后关火，冷却备用。步骤 5种面团材料混合揉成团盖保鲜膜，28℃以下发酵至原来的3倍大，拉开面团内部有蜂窝状即可。步骤 6种面团剪成几块与主面团材料（黄油除外）用顺然厨师机揉出厚膜，加入软化的黄油，揉至透明薄膜阶段。面团分割成5份，滚圆盖保鲜膜松弛15-20分钟。步骤 7取一个面团擀成圆形，翻面后挖两勺巧克力卡仕达馅包进去。步骤 8收口捏紧，朝下放进模具，另外四个面团重复此步骤。步骤 9放在温度33℃，湿度80%的环境下，发酵至1.5倍大。放入提前预热好的烤箱，上管165℃下管185℃烘烤25分钟，中途记得盖锡纸。步骤 10出炉后脱模，放在晾网上冷却后密封保存。
做法如下：原料：高筋面粉250g、细糖50g、酵母4g、奶粉8g、盐2.5g、鸡蛋40g、淡奶油13、水110、烫种38g、核桃、葡萄干、墨西哥酱：黄油60g、糖粉60g、鸡蛋55g、面粉60g、盐0.6g、咖啡粉3g、巧克力酱10g制作：1、将水、淡奶油、鸡蛋、咖啡粉混合均匀;2、加入面粉、细糖、酵母、奶粉、盐和烫种，搅拌至无干粉;3、快速搅打至面团表面光滑，面筋八分即可;4、面团打好，揉圆，醒发30分钟;5、取出平均分割成4份，揉圆松弛15分钟;6、面团擀开包入核桃和葡萄干，卷起来成圆筒状;7、最后醒发45分钟;8、将墨西哥酱原料的黄油、糖打发，加入鸡蛋，最后放面粉混合，分成两份，其实一份里加入咖啡粉和巧克力酱，做成咖啡墨西哥酱;9、取出面包，晾干水分，挤墨西哥酱，原味和咖啡的交错开;10、德普烤箱调至快热档175度，烤制18分钟即可。
1酵母和白糖融化2打入鸡蛋搅拌,加入蛋液,继续搅拌均匀3加入高筋面粉4面团,面团分六等份5面团揉成圆球压扁平6加黄油捏成包子,面团揉成滑圆球7再封上保鲜膜常温发酵8加啡粉倒温水,搅拌成奶油9倒入剩余蛋液,继续搅拌融合10倒入浓缩咖啡,继续搅拌均匀11加入高筋面粉,过滤颗粒12咖啡面团倒入裱花袋13挤咖啡14烤箱180°C烤15分钟,冷却
摩卡千层面包是一种美味的甜点，以下是制作步骤：材料：- 1 杯牛奶- 1 杯面粉- 1/2 杯玉米淀粉- 1/2 杯白糖- 1/4 杯可可粉- 1/4 杯油- 1/4 杯水- 1/2 茶匙盐- 4 个鸡蛋- 1 茶匙白醋- 1 茶匙香草精步骤：1. 将牛奶、面粉、玉米淀粉、白糖、可可粉、油、水和盐混合在一起，搅拌均匀。2. 将混合物倒入平底锅中，用中火加热，不断搅拌，直到混合物变得浓稠。3. 将混合物倒入一个大碗中，稍微冷却一下。4. 一个一个地加入鸡蛋，每次加入一个鸡蛋，搅拌均匀。5. 加入白醋和香草精，搅拌均匀。6. 将面糊倒入一个裱花袋中，挤出小圆形面糊块，放在烤盘上。7. 将烤盘放入预热至 200°C 的烤箱中，烤 10-15 分钟，直到面糊块变得金黄色。8. 取出烤盘，让面糊块冷却一下。9. 将面糊块分成两半，将一半放在盘子上，涂上一层巧克力酱，再放上另一半面糊块，涂上一层奶油，重复以上步骤，直到所有面糊块用完。10. 最后，在面包上撒上一些可可粉和巧克力碎片，即可享用。提示：- 在制作面糊时，要不断搅拌，以免出现结块。- 在烤面糊块时，要注意时间，以免过度烤焦。- 在涂巧克力酱和奶油时，要均匀涂抹，以免出现不均匀的情况。
材料高筋面粉 250g,低筋面粉 50g,鸡蛋(L) 一颗,鲜奶(或水) 140ml,无盐奶油 10g,白糖 20g,盐 少许,酵母粉 一茶匙(约5g),松露巧克力 18颗,做法1:所有材料(松露巧克力除外)打成面团后，进行发酵一小时。松露巧克力以保鲜膜包覆，微波融化、拌匀、再冷却至浓稠馅状。取出面团擀成长方形，将巧克力馅均匀涂上。卷起成圆柱、长形。2:从圆柱面团长轴中线切开一分为二，再将两股面团缠绕起来成长辫状，最后将辫子盘成圆形放入预先刷上油的8吋蛋糕模型，发酵至7分满。3:烤箱预热180℃烤35分钟，脱模完成。
做法1/10【薄饼部分】萃取意式浓缩咖啡，放置完全冷却后备用。2/10鸡蛋里加入细砂糖，充分打散，加入牛奶、淡奶油、冷却的浓缩咖啡，搅拌均匀。3/10低筋面粉和可可粉混合，一起筛入蛋糊里。用蛋抽搅拌均匀。（一开始混合，会有小面疙瘩，可以静置10分钟再搅拌，面糊就顺滑了。）4/10面糊过滤2-3次，得到细腻顺滑的面糊。5/10薄饼大小要看家里平底不粘锅底面积，这次烙的是6寸薄饼（15cm），每张饼大约用25-30g面糊。冷锅倒入面糊，转动锅子，让面糊均匀摊开，开小火，薄饼颜色会慢慢变深，凝固后，有鼓小泡的趋势，就可以关火了，借助铲子轻轻把饼揭下来。等锅子冷却到不烫手，再烙下一张饼。6/10如果饼的边缘不整齐，可以借助6寸慕斯圈修圆。薄饼完全冷却备用。7/10【奶油部分】淡奶油里加入糖粉和朗姆酒，8分打发，加入冷却的浓缩咖啡，继续搅完全打发。8/10将打发的淡奶油，逐层涂抹在薄饼上，四周留一个边儿不涂抹奶油。9/10最上层的薄饼，撒上可可粉。可以放冰箱冷藏1小时定型，切出来形状更好。
步骤 1鸡蛋中加入糖粉搅拌均匀步骤 2加入低精面粉和可可粉，搅拌均匀（这步我忘记放可可粉了，你们记得放，我在后面补上了）步骤 3黄油隔热水融化加入面糊搅拌均匀步骤 4分三次加入全职牛奶搅拌均匀步骤 5摊皮：不粘锅小火加热，锅内刷一圈葵花籽油，油微热加入一勺混合液体，轻轻晃动不粘锅，使面皮成圆形，刮刀沿锅外侧铲一圈，十秒内面皮出锅摊在油纸上散热（摊皮是个熟能生巧的过程，心静自然成皮），一次摊好大概12张左右的皮子，皮子凉透移到盘子上盖上保鲜膜入冰箱冷藏30min步骤 6焦糖馅料：不粘锅加入糖和水，开小火熬煮，直至糖变成焦黄色（小时候的味道，很香）步骤 7趁热倒入纯牛奶，刮刀轻轻搅拌均匀，在加入浓缩咖啡液，再次搅拌均匀，离锅放凉步骤 8淡奶油不加糖打蛋器搅拌，脱离液体状态加入放凉的焦糖摩卡液体，再次搅拌至8分发（蛋糕摸奶油的程度）步骤 9拿出冷藏的可可皮子，一层皮子、一层奶油（个人建议奶油摸厚点，成品出来才好看完美）最后选一张完美的皮子盖顶，成品放冰箱冷藏4h，出品表面撒上一层可可粉，高大上的摩卡千层做好了
.到此，以上就是小编对于巧克力千层面包型号的问题就介绍到这了，希望介绍关于巧克力千层面包型号的3点解答对大家有用。