新手烤箱做面包（家庭烤箱如何烤面包？）
本篇文章给大家谈谈新手烤箱做面包，以及家庭烤箱如何烤面包？对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。 今天给各位分享新手烤箱做面包的知识，其中也会对家庭烤箱如何烤面包？进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
1、家庭烤箱如何烤面包？
要在家庭烤箱中烤面包，您可以按照以下步骤进行操作：1. 预热烤箱：将烤箱预热至180°C（350°F）左右，使用上下火或者底部加热模式。2. 准备面包：将面包切成适当的厚度，根据个人喜好可以涂抹黄油或果酱。3. 烤盘准备：将面包放在烤盘上，可以在烤盘上铺一层锡纸或者使用烤盘垫。4. 烤制面包：将烤盘放入预热好的烤箱中，放在中层位置。根据面包的厚度和喜好，烤制时间一般在8-12分钟左右，可以根据个人口感调整时间。5. 翻面烤制：在烤制过程中，可以适时将面包翻面，确保两面均匀受热。6. 观察烤制程度：烤制过程中，可以通过观察面包的颜色和香气来判断烤制程度。当面包表面呈现出金黄色并散发出诱人的香气时，即可取出。7. 享用面包：将烤好的面包取出，稍微放凉一下，然后可以享用美味的烤面包了。请注意，以上步骤仅供参考，具体的烤制时间和温度可能因烤箱型号和个人口感而有所不同。建议您根据自己的烤箱特性和喜好进行调整。
.2、家庭烤箱做面包最简便的方法？
原料：高筋面粉430克 ，蜂蜜45克 纯牛奶220克， 鸡蛋2个 ，低筋面粉20克， 酵母5克， 黄油45克， 白砂糖50克， 食盐2克， 白芝麻10克 ，温开水10克。步骤：1. 把面包体除了黄油以外所有的食材倒入厨师机桶内，酵母避开食盐和白糖放置，以免影响发酵；2. 先揉出粗膜，然后再加入黄油，继续揉面，直到揉出手套膜，把面团整理光滑，然后盖上保鲜膜，发酵至两倍到2.5倍大，戳一个小孔不回缩就说明发酵好了；3. 轻轻拍打面团排气，平均分成12个大面团，外加一个小面团，整理光滑，然后再搓圆，盖上保鲜膜静置15分钟；4. 静置好的面团擀成牛舌状，边缘部分擀薄一点，光滑的一面朝向外面，将面团由上至下卷起来，收口部分一定要收紧，再次盖上保鲜膜，静置15分钟；5. 面团表层撒上一点干粉防粘，拍打面团，然后再次擀长，光滑的一面朝向下面，边缘部分依然是按薄一点，再次由上至下卷起来，封口处捏紧；6. 从中间切开，一分为二，底部再整理平整一点，制作脆底。碗中倒入面粉，白糖和熟白芝麻，搅拌均匀。7. 烤盘里面倒一点植物油，刷均匀备用，面包底部粘一层清水，然后再裹上一层脆底，放入烤盘里面；8. 盖上保鲜膜，再次发酵至两倍大 ，表层刷上一层全蛋液，撒上白芝麻，放入黄油增加香味，放入提前预热好的烤箱，165度烤20分钟，烤好的面包直接倒扣放凉，就可以开吃了。
1、原料：高筋面粉80%、低筋面粉20%、盐2%、干酵母1%、美极牌1% 0.8%、水60%～65%。2、搅拌过程，将材料配方1用慢速搅拌1分钟，加入配方2再搅拌2分钟，改用快速搅拌8～10分钟至完成。3、面团温度26摄氏度。4、基本发酵环境温度26℃，相对湿度75%，基本发酵时间60至90分钟。5、最后醒发温度32摄氏度，相对湿度85%，最后醒发时间50至60分钟。6、烘烤温度：上火220度，下火190度。（生量300克面团），烘烤时间：约30至40分钟。
取温水280克，放入3克酵母，搅拌化开。倒入普通面粉400克，细沙糖15克，食用盐1克。先把面粉搅成面絮，再用手搓揉成面团。这个面团要和的比较软，才能做出来蓬松柔软的面包。面团和好后， 盖上锅盖 ，让面团发酵20分钟。20分钟以后，掀开锅盖，加入猪油20克，家里有黄油的，加入黄油做出来的面包颜色更好看。首先把猪油揉进面里面，这个时候最好是把面搓揉出筋膜来。我们把面团取出来，放在案板上多揉几分钟。面团很软，要揉到面团和猪油充分的结合，把面团揉出筋膜。盖上锅盖，发酵一个小时。一个小时以后，拿起锅盖看一下，面团已经快要溢出面盆了。这时候，面团发酵的已经不错了。适当的撒上一点点面粉，防止面团粘手，把面团从面盆中取出。在案板上面继续揉搓面团，给面团排一下气。然后，把面团揪成六个大小相等的面剂子。用手揉成圆面坯 ，搓揉好的6个面坯，外形要一个模样。然后放在烤箱方盘中，这个时候先不要通电，把面坯再次发酵1个小时。1个小时以后取出来，在顶部用刷子刷上一层薄薄的鸡蛋黄，烤出来的面包颜色会变的金黄。全部刷完以后，再撒上芝麻。现在我们把烤箱通电，我用的烤箱比较小，180度，需要烤35分钟。若是家用大烤箱，25分钟差不多就熟了。
.3、电烤箱烤面包的方法？
材料如下高筋面粉 500克，发酵粉 6克，白糖 5克，盐 少许克，橄榄油 10克，鸡蛋一个，水 300克。方法加入所有的原材料 除了鸡蛋和成一个光滑的面团 ，如果是夏天放常温发酵，如果是冬天的话 可以隔水加热 以加速发酵，但是水温不能超过40度待面团发至原来的两倍大，面团拉开里面呈蜂窝状 ，面就已经发的很好了。面团再次揉五分钟排气 揉至大概发酵前的大小 ，分成大小均匀的剂子，可以发挥您的想象力，做成各种面包模型。放入冰箱中 烤盘下放一盆40度左右的温水，二次醒面一个半小时 ，醒至面包体积明显变大放在手上轻飘飘的感觉，就可以放入烤箱内烤制了，185度 上下火 20-25分钟，具体情况根据各个烤箱的品牌不同，烤制时间可能会有所不同。没有加黄油的面包没有像面包房的那样细腻，但是吃起来的话一点都不会觉得腻 可以用来做汉堡 或是夹菜用了。
方法:先将面粉做成面包的面团，再下好剂子，醒发至二倍大，烤箱开起，预热至指定温度，放入烤箱中，烤半小时，烤到完全成熟。用牙签或竹签叉入面包中，检查是否成熟，应继续烤至成熟，温度过高就烤过火了，温度低，烤不熟，面包生坯要发酵好。不然烤出的面包口感不佳
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