圣诞面包安佳做法（丹麦牛角面包的做法是怎样的？）
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1、丹麦牛角面包的做法是怎样的？
用料 金像面包粉500克盐8克韩国砂糖40克安琪酵母10克雀巢奶粉10克鸡蛋50克纽麦福牛奶50克水200克安佳黄油40步骤 1除黄油外其它原料混合均匀步骤 2搅拌至表面微光滑加入黄油继续搅拌至面筋扩张，拉出薄膜步骤 3然后放入托盘按成长方形放入冰箱冷冻一晚步骤 4第二天解冻，包入赶好的安佳黄油250克，4折两次再次放入冷冻1小时赶开整形步骤 5长10厘米高20厘米制作成牛角型70克/个步骤 6放入烤箱醒发，加入烧开的热水，避免面团干燥步骤 7醒发好的面团刷上鸡蛋以上火210下火190度烘烤20分钟步骤 8出炉后面包托盘要震一下避免塌陷，中间收腰
.2、爆浆巧克力吐司的做法？
做法如下：原料：高筋面粉250克可可粉10克盐3克干酵母3克鸡蛋一个牛奶100克黄油25克巧克力100克做法：把除了黄油和巧克力以外的所有材料放进面包机，启动和面程序。揉到面团成扩展状态，能拉出比较粗的筋膜后加入黄油。继续揉面，直到面团能拉出比较细的筋膜后停止揉面。盖上保鲜膜，把面团放在温暖的地方进行第一次发酵，发酵至面团的两倍大。压出发酵好的面团，挤出空气，然后分成三个大小相当的小面团，盖上保鲜膜进行15分钟的中间发酵。取出一个小面团，擀成长舌形。挤上熔化的巧克力，并留出一块不挤，把擀面杖擀在一头中间，使两边上翘。放上第二块巧克力，包好，用擀面杖擀开，再折过来，重复三次。最后一块巧克力放上，把收口收紧，朝下放入吐司模中。进行第二次发酵，发到吐司模的八分满时，刷上蛋液。放入预热好的烤箱，180度，下层，上下火，30分钟即可。希望以上信息对回答您的问题有帮助。
食材清单安佳稀奶油 100g 、 黑巧克力 100g 、 吐司 2片 、 杏仁片 5g烹饪步骤步骤1/6准备食材，安佳稀奶油100g，黑巧克力100g，吐司2片，杏仁片5g。步骤2/6将安佳稀奶油、黑巧克力，放入空锅中融化，搅拌均匀。步骤3/6热锅，将吐司放入锅中干煎吐司两面呈微黄，取出。步骤4/6将一片吐司上抹上一大勺巧克力酱，再将另外一片吐司合上，即成。步骤5/6将吐司一切为二，装盘撒上杏仁片，即成。最后一步最后可以开吃了
1、除黄油和巧克力豆，其它的材料依次放进博朗面墩墩5系厨师机里称重2、1档成团，3档搅打出粗膜，放黄油1档融合，转3档揉面3、能拉出大片有韧性的薄膜即可4、整理面团，温暖处发酵两倍大5、发酵好的面团按压排气，分成三等份，松弛15分钟6、第一次擀开，卷起来7、松弛15分钟8、第二次擀卷，擀长，铺上巧克力豆9、卷起来10、放进模具里11.烤箱32度第二次发酵，放一碗热水制造湿气，发酵至满模，刷一层全蛋液12、烘烤：180度，最下层烘烤40分钟，具体时间温度请根据自己的烤箱脾气适当调整13、今天用的博朗面墩墩5系厨师机揉面，7L大容量，动力十足，出手套膜超快，并且自带称重功能，简直太方便了
爆浆巧克力吐司是一道美味的早餐或甜点，下面是具体的做法：所需材料：吐司面包 2片巧克力块 2块鸡蛋 1个牛奶 50毫升细砂糖 适量黄油 适量步骤：将吐司面包切去边角，留下中间的部分。将巧克力块放在吐司中间，两片吐司合起来，用手轻轻按压封口。准备一个碗，打入鸡蛋，加入牛奶和适量的细砂糖，搅拌均匀。在平底锅中加热适量的黄油，待黄油融化后，将吐司放入碗中的蛋液中浸泡片刻，然后放入锅中煎炸。煎至两面金黄即可取出，切开时会看到巧克力在内部融化成浆，形成爆浆效果。小贴士：可以根据个人口味选择喜欢的巧克力块，如黑巧克力、牛奶巧克力或榛子巧克力等。煎炸时火候要掌握好，避免吐司煎焦或者巧克力溢出。可以根据个人喜好在煎炸前撒上一些细砂糖，增加甜度。
.3、做蛋糕的奶油怎么选？
奶油裱花蛋糕的话一般建议使用植物奶油。 植物奶油就是人造奶油,对健康相对不利,但是因为易打发、稳定性好的特点所以被普遍用于裱花。国内用的比较多的是金钻。 如果以健康角度考虑的话就是用动物性奶油,主要品牌有安佳、雀巢、铁塔、总统等……建议仔细看其中的脂肪含量,越高裱花的稳定性越好。
.4、安佳黄油可以直接涂面包吃吗？
安佳黄油可以直接涂面包吃这款黄油使用低盐设计，适合国人口味，可以直接涂抹面包，也可以进行烘焙，都可胜任。质地细腻，奶香味浓郁，相比其它品牌，它的色泽要偏淡一些，没有其它品牌的那么偏黄。
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