如何让面包做得松软又好吃（面包怎么做才能松软美味？）
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于如何让面包做得松软又好吃的问题，于是小编就整理了5个相关介绍如何让面包做得松软又好吃的解答，让我们一起看看吧。
1、面包怎么做才能松软美味？
首先把鸡蛋打入面包桶，加精盐、白糖。再加入植物油、奶粉和面包粉。第一个关键的地方到了。大家看配料表，选择做500g的一栏，酵母用量是4g，我们呢稍微多加一些，按照5g加入。适当多加入一些酵母，对面包的松软特别有帮助。这是我多次反复试验的结果，保证有效哦。第二个关键的地方到了。加水的时候，一定要加入40℃左右的热水。因为鸡蛋一般在冰箱存放着所以温度会很低，用热水就可以适当提高一下原材料的初温，对提高面包的松软度有很大的帮助。如果没有热水，可以把水放杯子了用微波炉加热10秒即可。注意加水的时候不要弄湿酵母（酵母在配料期间严谨接触油盐糖和水）。然后把面包桶放入面包机，按开始键，面包机自动和面加热进行烤制。
.2、松软戚风面包怎么做？
松软戚风面包的用料鸡蛋 4个低筋面粉 80g细砂糖（加入蛋白） 60g细砂糖（加入蛋黄） 20g玉米油 50g水或牛奶 50g泡打粉 1/2小勺（2.5ml)松软戚风面包的做法步骤1、先将鸡蛋的蛋黄蛋白分开，盛蛋白的碗需要无油无水。2、把蛋黄和细砂糖混合后用打蛋器打发到体积膨大，状态浓稠，颜色变浅。 分三次加入玉米油（或葵花籽油等无味的植物油）。每加一次都要用打蛋器搅打到混合均匀再加下一次。3、加入水（或牛奶），轻轻搅拌均匀。 低筋面粉和泡打粉混合后筛入蛋黄里。 用橡皮刮刀翻拌均匀，成为蛋黄面糊。将拌好的蛋黄面糊放在一旁静置备用。4、将打蛋器洗干净并擦干以后，开始打发蛋白。 将蛋白打发到鱼眼泡状态时，加入1/3细砂糖。继续搅打，并分两次加入剩下的糖。将蛋白打发到湿性发泡的状态， 若想制作大的圆形蛋糕，继续打发蛋白至干性发泡状态。5、盛1/3蛋白到蛋黄碗里，翻拌均匀（从底部往上翻拌，不要画圈搅拌）。 将拌匀的面糊倒入剩余的蛋白里，再次翻拌均匀即成戚风蛋糕面糊。6、把面糊倒入模具中，按要求烘烤即可。这样美味的松软戚风面包就做好了。
.3、为什么外面卖的面包比较好吃？
面包成型后的发酵跟烘烤是比较重要的！发酵烘烤是影响品质的最直接问题，发酵好的面团一定是要在原来面团的1.5倍至2倍大，如果发小了。烤出来的面包他会回缩。体积很小。触感很扎实。发酵的时候最好是在一个密封的环境。旁边放一碗水。因为他发酵的过程中同样也是会蒸发水分的！一碗水的作用。保证了它的发酵体积。和发酵后的面包的水分。
外面买的面包加了很多人造黄油，只要加了 人造黄油，面包就特别香，特别柔软，还有加了面包改良剂，这可以延长面包的保质期，一般我们去商店买的面包都有三个月左右的保质期，短的也有3到5天摸着也很柔软，吃到嘴里别提有多香了，我们自己做的面包一般只能放两三天就变得硬邦邦了，
.4、椰蓉面包怎么做才松软好吃？
椰蓉面包先加一点食用油，在加一点糖，喜欢甜的多加点。不喜欢少放点，根据个人口味，在买点椰蓉和面包。喜欢奶昔中间放点奶昔，这样就变成椰蓉夹心面包，口感棒棒的。软儒香甜，超级好吃，大人小孩的最爱，喜欢的朋友可以试试哦，真心不错。推荐给大家
.5、面包怎么做松软好吃用发酵面粉？
面包用面包粉也就是高筋面粉，按百分之一的比例加酵母，如300克高筋面粉加3克酵母，20克至30克白沙糖，25克黄油，一个鸡蛋和纯牛奶揉面，将面揉出手套膜后开始醒发至2倍大，然后做成形放烤箱160上下管烤，烤15至20分钟左右就好了，这样的面包松软拉丝。
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