蛋糕奶油如何去味的-从超市买回的奶油为什么没有味?不可以直接吃吗?而且怎样才可以弄成像蛋糕上那样白色的奶油？
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蛋糕奶油如何去味的的问题，于是小编就整理了4个相关介绍蛋糕奶油如何去味的的解答，让我们一起看看吧。
1、从超市买回的奶油为什么没有味?不可以直接吃吗?而且怎样才可以弄成像蛋糕上那样白色的奶油？
你买的是不是光明奶油啊？就是整块的那种，如果是的话，那你就买错了 那是黄油。蛋糕上的奶油要打发的，奶油 白砂糖，电动打蛋器打发，没有的话用手动打蛋器也可以的。打蛋器和容器都要保证无水无油，还有就是室温高的话 就在容器下面放冰块，这样奶油比较好打发
.2、我要做蛋糕的奶油，怎么做出不同的口味？
都是买的奶油打发做的蛋糕便宜的那种比方一个八寸一百不到的基本上都是那种植物奶油，口感一般，添加剂较多，价格便宜差不多都在20块钱以内一升，打发的时候也不需要加糖，奶油本身带有糖分和香精。贵的那种八寸差不多200左右用的都是动物奶油，口感会纯正一点，带有奶味，添加剂少（一般为了保存都有添加剂，只不过有的添加剂不是很健康），价格差不多都要40往上一升，本身没有甜味，就是牛奶里提取的脂肪，需要后期加糖打发，可以根据需求加减糖量，相对来说比较健康，但是吃多了也会胖。有些店为了好吃又节省成本会把植物奶油和淡奶油一比一混着打发，这个吃多了也能吃出来的总的来说贵有贵的好处，无良商家除外，便宜的蛋糕总归是不太健康的，偶尔吃吃还可以。
.3、奶油加色素变得苦涩是什么原因？
奶油吃起来苦有以下几种原因：1.奶油属于劣质奶油，含有较多的添加剂，影响了奶油真正的口感。2.糖隔少了。3.搅拌太长时间，使奶油变稀，味道被冲淡，因此吃起来苦。4.奶油已经过期。5.自己的原因，口腔有异味或发生病变，造成奶油吃起来苦。
.4、奶油有酒味是坏了吗？
酒味不是奶油奶酪的特征风味，如果酒味较重可能是坏了。奶油奶酪中大概含有2.5%的碳水化合物，在酵母菌的作用下会产生酒精，酒味重意味着被酵母污染了，空气中酵母菌很普遍的。奶油奶酪是需要冷冻的，如果冷藏的时间过久很可能就是坏掉了，不过还好奶油奶酪本身就是有点酸酸的··尝一下只要味道不是特别怪就好，以后记得要冷冻
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