烤箱做蛋糕的家庭做法-烤箱蛋糕正宗做法？
本篇文章给大家谈谈烤箱做蛋糕的家庭做法，以及烤箱蛋糕正宗做法？对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。 今天给各位分享烤箱做蛋糕的家庭做法的知识，其中也会对烤箱蛋糕正宗做法？进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
1、烤箱蛋糕正宗做法？
步骤1先将三颗鸡蛋蛋清蛋黄分离分别装在两个大一点的容器中。步骤 2蛋白中加入1/3的白糖（50g中的1/3）用中高速打至细腻泡沫；再将1/3白糖加入蛋白泡沫中转高速打至纹理状；把剩下1/3白糖全部加入蛋白泡沫中，高速打发，大概需要打发8分钟时间，直至蛋白泡沫能拉出短小直立的尖角即可。步骤 3将另外30克白糖加入蛋黄中打散，至蛋黄颜色变浅成蛋黄糊。再加入50ml色拉油，50ml牛奶继续搅拌。步骤 4在刚才的蛋黄糊内用细网筛筛入90克低筋面粉慢慢搅匀至光滑细腻的面糊。步骤 5蛋黄糊搅拌完毕后，将1/3的蛋白泡沫加入蛋黄糊翻炒试的搅拌均匀，再取1/3的蛋白泡沫加入蛋黄糊继续搅拌均匀，（不可以顺时针转圈搅拌一定要翻炒试的）。最后把蛋黄糊加入剩下1/3的蛋白泡沫里面翻炒试搅拌均匀。步骤 6把搅拌好的面糊倒入蛋糕模具中（没有的直接用钢化盆也可以，在里面先刷一层油）然后再桌子上轻轻的磕几下，可以将面糊中的小气泡磕出来。步骤 7烤箱180度预热5分钟，然后把蛋糕放入烤箱中上下火180度烤30分钟左右就可以了！自己做的蛋糕可以出锅了！
.2、烤箱做蛋糕？
用料鸡蛋 3个低筋面粉 90克牛奶 50ml色拉油 50ml细砂糖 80克（50克用于打发蛋白，30克用于加入蛋黄）烤箱做蛋糕（家庭版）的做法步骤步骤 1先将三颗鸡蛋蛋清蛋黄分离分别装在两个大一点的容器中。步骤 2蛋白中加入1/3的白糖（50g中的1/3）用中高速打至细腻泡沫；再将1/3白糖加入蛋白泡沫中转高速打至纹理状；把剩下1/3白糖全部加入蛋白泡沫中，高速打发，大概需要打发8分钟时间，直至蛋白泡沫能拉出短小直立的尖角即可。步骤 3将另外30克白糖加入蛋黄中打散，至蛋黄颜色变浅成蛋黄糊。再加入50ml色拉油，50ml牛奶继续搅拌。步骤 4在刚才的蛋黄糊内用细网筛筛入90克低筋面粉慢慢搅匀至光滑细腻的面糊。步骤 5蛋黄糊搅拌完毕后，将1/3的蛋白泡沫加入蛋黄糊翻炒试的搅拌均匀，再取1/3的蛋白泡沫加入蛋黄糊继续搅拌均匀，（不可以顺时针转圈搅拌一定要翻炒试的）。最后把蛋黄糊加入剩下1/3的蛋白泡沫里面翻炒试搅拌均匀。步骤 6把搅拌好的面糊倒入蛋糕模具中（没有的直接用钢化盆也可以，在里面先刷一层油）然后再桌子上轻轻的磕几下，可以将面糊中的小气泡磕出来。步骤 7烤箱180度预热5分钟，然后把蛋糕放入烤箱中上下火180度烤30分钟左右就可以了！自己做的蛋糕可以出锅了！
准备五个鸡蛋，蛋清蛋黄分离，蛋黄里面加入黄油牛奶盐低筋面粉搅拌均匀，蛋清滴三四滴的柠檬水进入，打发，然后加入一勺白糖，打发，重复操作加三次白糖即可，打发。跟蛋黄搅拌均匀，倒入八寸的模具里面，震动起泡。然后放入烤箱做蛋糕，选择上下管160的温度，时间35分钟，
材料(5)一起拌匀备用。2.低筋面粉过筛，加入奶油用打蛋器拌打至体积膨大，颜色泛白。3.材料(2)加入一起拌匀，拌打至没有颗粒。4.将蛋分次加入拌匀后，再将牛奶亦分次加入拌匀。5.最后将作法1材料一起加入拌匀，装模入烤箱后以170℃烤约30分钟即可。
.3、烤箱蛋糕的做法？
用料材料用量鸡蛋5个低筋面粉90克细砂糖80克（50克用于打发蛋白，30克加入蛋黄里）纯牛奶50ml色拉油50ml做法1. 蛋白霜：在稍微大一点的打蛋盘里放入5个蛋白，用电动打蛋器打至粗泡状态2. 蛋白里加入1/3的细砂糖（共50克砂糖），转中高速打至细腻的泡沫，再加入1/3的细砂糖，转高速继续打至可呈现纹路的状态3. 最后把剩下的糖都加入，继续打至干性发泡的状态，即是当提起打蛋器的时候，蛋白能拉出一个短小直立的尖角4. 蛋黄糊：在另外一个打蛋盘里放入5个蛋黄和30克细砂糖，用手动打蛋器打匀至蛋黄颜色变浅5. 再边搅拌边加入50ml色拉油，再边搅拌边加入50ml牛奶6. 最后筛入90克低筋面粉，慢慢地搅匀至光滑细腻无颗粒7. 蛋黄糊搅拌完毕后，取1/3蛋白霜入蛋黄糊盘中，用橡皮刮刀翻拌均匀；再取1/3的蛋白霜入蛋黄糊盘中，用橡皮刮刀翻拌均匀8. 最后把蛋黄糊盘中的面糊全部倒入剩下的蛋白霜盘中，完全翻拌均匀至光滑细腻无颗粒9. 把面糊倒入8寸的圆形蛋糕模中，在桌面上轻轻嗑几下，把蛋糕糊里面的大气泡震出来10. 烤箱预热10分钟，把蛋糕放入预热好的烤箱的中层，上下火，170度，40分钟11. 蛋糕烤好了就立即带上隔热手套把它取出来，放在桌子上嗑几下，然后倒扣在烤架上，等蛋糕完全冷却后就可以脱模了（可借助道具脱模）
将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用电动打蛋器打至颜色变浅、体积变大、呈现蛋黄色泡沫状。将低筋面粉和泡打粉混合均匀，筛入蛋黄糊中，用橡皮刮刀轻轻拌匀。将牛奶、玉米油和香草精混合均匀，倒入蛋黄糊中，再次轻轻拌匀。将蛋白放入干净的碗中，用电动打蛋器打至出现细密的泡沫，加入1/3的细砂糖，继续打至出现干性发泡。将打好的蛋白分三次加入蛋黄糊中，用橡皮刮刀轻轻拌匀。将拌好的蛋糕糊倒入已经涂抹了油的烤盘中，用手轻轻震动几下，将气泡震出。将烤盘放入预热至180℃的烤箱中，烤20-25分钟左右，直到表面呈现金黄色，用牙签插入蛋糕中心，没有粘着的面糊就可以了。取出烤好的蛋糕，放在网架上自然冷却，待完全冷却后即可切块食用。
用料鸡蛋 3个低筋面粉 90克牛奶 50ml色拉油 50ml细砂糖 80克（50克用于打发蛋白，30克用于加入蛋黄）烤箱做蛋糕（家庭版）的做法步骤步骤 1先将三颗鸡蛋蛋清蛋黄分离分别装在两个大一点的容器中。步骤 2蛋白中加入1/3的白糖（50g中的1/3）用中高速打至细腻泡沫；再将1/3白糖加入蛋白泡沫中转高速打至纹理状；把剩下1/3白糖全部加入蛋白泡沫中，高速打发，大概需要打发8分钟时间，直至蛋白泡沫能拉出短小直立的尖角即可。步骤 3将另外30克白糖加入蛋黄中打散，至蛋黄颜色变浅成蛋黄糊。再加入50ml色拉油，50ml牛奶继续搅拌。步骤 4在刚才的蛋黄糊内用细网筛筛入90克低筋面粉慢慢搅匀至光滑细腻的面糊。步骤 5蛋黄糊搅拌完毕后，将1/3的蛋白泡沫加入蛋黄糊翻炒试的搅拌均匀，再取1/3的蛋白泡沫加入蛋黄糊继续搅拌均匀，（不可以顺时针转圈搅拌一定要翻炒试的）。最后把蛋黄糊加入剩下1/3的蛋白泡沫里面翻炒试搅拌均匀。步骤 6把搅拌好的面糊倒入蛋糕模具中（没有的直接用钢化盆也可以，在里面先刷一层油）然后再桌子上轻轻的磕几下，可以将面糊中的小气泡磕出来。步骤 7烤箱180度预热5分钟，然后把蛋糕放入烤箱中上下火180度烤30分钟左右就可以了！自己做的蛋糕可以出锅了！
您好，以下是简单的烤箱蛋糕做法：1.先将室温的黄油和细砂糖混合均匀，打发至颜色变浅，体积变大。2.分次加入鸡蛋，每次打匀后再加入。3.筛入面粉和泡打粉，手动拌匀（不宜用搅拌器）。4.将混合物放入烤模中，用刮板刮平表面。预热好的烤箱中层，上下火，170度，烤约30分钟。5.取出待冷却后脱模，可以加适量的糖霜或巧克力酱，口感更佳。希望可以帮到您。
.4、蛋糕的家常做法烤箱版？
烤箱蛋糕的做法步骤步骤 1按量准备材料如上，蛋黄蛋白分离分装两个容器，注意容器都不能有水分步骤 2面粉筛入蛋黄里面，没有筛子也可以分次直接到进去，筛子是为了颗粒更细容易均匀而已步骤 3加入泡打粉，油，牛奶，搅拌搅拌。为了更容易均匀，牛奶可分两次加入步骤 4一直搅拌至均匀无颗粒步骤 5蛋白里面加入盐，挤入柠檬汁，用打蛋器打发，白砂糖分两次加入，直至打发到碗倒扣都不会流出来即可步骤 6取三分一蛋白加入到蛋黄中，搅拌均匀后再倒回大的蛋白碗中和剩余的蛋白一起搅拌均匀，注意上下翻转搅拌，不要绕圈圈不然会消泡步骤 7烤箱上下180度预热5分钟，烤盘铺烘焙纸，将蛋糕液倒入，用刮刀抹平表面，进烤箱步骤 8上下180度烤40分钟~步骤 9狗子都馋哭了步骤 10非常松软
.到此，以上就是小编对于烤箱做蛋糕的家庭做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于烤箱做蛋糕的家庭做法的4点解答对大家有用。