爆米花与爆浆蛋糕（爆米花奶油和蛋糕奶油有什么区别？）
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1、爆米花奶油和蛋糕奶油有什么区别？
爆爆米花用的奶油不是蛋糕奶油材料自爆玉米粒2把（100克），黄油10克（或色拉油），糖2大勺做法1.锅中加入黄油，小火热化2.加入玉米粒，盖上盖子，大火，盖上锅盖，大概1分钟就可以听到劈啪劈啪的声音3.听到劈啪劈啪的声音后，转小火，不要掀锅盖，用手端起炒锅不停摇动，持续3分钟左右，声音逐渐变小，声音差不多消失后即可打开锅盖4.可以看到玉米粒已经爆成米花了，立即加两勺糖，然后用铲子搅拌，待糖融化后沾到爆米花上即可关火。香甜的爆米花就完成了
.2、蛋糕是不是膨化食品？
蛋糕不是膨化食品，膨化食品是六十年代末出现的一种新型食品，国外又称挤压食品、喷爆食品、轻便食品等。它以含水份较少的谷类、薯类、豆类等作为主要原料，它们经过加压、加热处理后使原料本身的体积膨胀，内部的组织结构亦发生了变化，经加工、成型后而制成。由于这类食品的组织结构多孔蓬松，口感香脆、酥甜，具有一定的营养价值，很惹孩子们的喜爱。膨化食品有以下三种类型：一是用挤压式膨化机，以玉米和薯类为原料生产小食品；二是用挤压式膨化机，以植物蛋白为原料生产组织状蛋白食品(植物肉)；三是以谷物、豆类或薯类为原料，经膨化后制成主食。除了试制出间接加热式膨化机外，还用精粮膨化粉试制成多种膨化食品。 膨化技术虽属于物理加工技术，但却具有本身的特点。膨化不仅可以改变原料的外形、状态，而且改变了原料中的分子结构和性质，并形成了某些新的物质。当把粮食置于膨化器以后，随着加温、加压的进行，粮粒中的水分呈过热状态，粮粒本身变得柔软，当到达一定高压而启开膨化器盖时，高压迅速变成常压，这时粮粒内呈过热状态的水分便一下子在瞬间汽化而发生强烈爆炸，水分子可膨胀约2 000倍，巨大的膨胀压力不仅破坏了粮粒的外部形态，而且也拉断了粮粒内在的分子结构，将不溶性长链淀粉切短成水溶性短链淀粉、糊精和糖，于是膨化食品中的不溶性物质减少了，水溶性物质增多了。
蛋糕不属于膨化食品，膨化食品是属于那种经过高温油炸烤制之后的东西，比如我们市面上卖的一些薯片爆米花或者零食之类的，而蛋糕属于糖油混合物，是属于用糖奶和油打发成奶油制作的，两个东西虽然都跟美味，但是多吃并不利于我们的身体健康
.3、家常甜品的简单做法？
比如玉米布丁、蜂蜜香蕉、焦糖海绵、爆米花杯子蛋糕等等。玉米布丁：准备好玉米粉、糖粉、牛奶、蛋清、蛋黄、油等材料，将玉米粉加入2杯牛奶中，加入糖粉搅拌均匀，将蛋清打散，再倒入，最后倒入油，将蛋黄倒入锅中，以小火搅拌至熟。蜂蜜香蕉：将香蕉洗净，摘去外皮，切成段，放入碗中，加入蜂蜜、柠檬汁和香草精拌匀即可。焦糖海绵：把牛奶用锅煮开，加入面粉、糖、黄油，用匙搅拌，直至混合物变致，取出放凉；再将焦糖放入锅中，加入少许水，搅拌至焦糖溶解，放凉后再加入半茶匙香草精，将上述物品拌均匀。
1、准备好藕粉、红枣、枸杞,还有桂花糖,藕粉在超市有卖。2、把红枣用刀切碎备用;把藕粉用清水调匀备用。3、把煮锅放小半锅水煮开,放入枸杞和红枣。4、等水再次煮开锅后放入桂花糖煮开。5、然后,慢慢倒入藕粉液,边细细的倒,一边慢慢搅拌。煮开锅后再煮一会,要不停搅拌。等全部煮变透明后就煮熟了。然后关火。
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