蛋糕放蜂蜜还是白糖好（做蛋糕能放蜂蜜吗？）
本篇文章给大家谈谈蛋糕放蜂蜜还是白糖好，以及做蛋糕能放蜂蜜吗？对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。 今天给各位分享蛋糕放蜂蜜还是白糖好的知识，其中也会对做蛋糕能放蜂蜜吗？进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
1、做蛋糕能放蜂蜜吗？
做蛋糕可以放蜂蜜 原料：鸡蛋6个、蜂蜜55克、高筋面粉150克； 调料：牛奶35ml、细砂糖130克； 【蜂蜜蛋糕做法和步骤】 1、取一个长宽高20*15*8的长方形模具（用较薄瓦楞纸盒自己折叠一个），并在内部用锡纸将内部铺好包好，不留缝隙。将蜂蜜和牛奶混合均匀备用。 2、鸡蛋从冰箱拿出，恢复室温后打散，与细砂糖一起放入盆中混合，并将盆放入热水中用手动打蛋器不停搅拌，直到蛋液加热到40度左右后离开热水。用电动打蛋器将蛋液打起泡，变成淡黄色至6分发时，一边慢慢倒入之前混合好的蜂蜜牛奶，一边搅打蛋液，搅打2-3分钟左右。 3、拎起打蛋器，蛋液滴落在盆中后，形成的纹理不变，用滴落的蛋液在盆中写一个“8”字，如字体不变，此时就可以筛入高筋面粉，然后用手动打蛋器搅匀看不到干粉。此时预热烤箱。将搅匀的面糊倒入模具中，用筷子在面糊中来回画S型，这样做能去除面糊中的大气泡，让面糊更均匀。 4、将模具放入烤箱下层，以180度先烤10分钟，然后调至160度继续烤50分钟左右即可出炉，出炉后马上倒扣在保鲜膜上，取下模具（瓦楞纸壳），放凉后再撕去锡纸，切块食用，冷藏后食用口感更好哦。
.2、小高姐蜂蜜蛋糕配方？
原料：鸡蛋、细砂糖、牛奶、蜂蜜、高筋面粉。做法步骤：第1步、牛奶和蜂蜜混合均匀备用第2步、鸡蛋打入打蛋盆中和细砂糖混合第3步、隔水加热并不停搅拌，使蛋液温度达到40°离开热水第4步、用电动打蛋器将蛋液打至起泡，呈淡黄色，一边慢慢倒入之前混合好的蜂蜜牛奶第5步、一边搅打蛋液，打至提起打蛋器，蛋液滴落在盆中，可以画成8字，并且不会消失第6步、将高筋面粉是筛入蛋液中第7步、用打蛋器搅匀至看不到干粉，打至提起打蛋器，蛋液滴落在盆中，可以画成8字，并且不会消失第8步、然后给磨具底部稍微刷上一层色拉油防粘，将面糊倒入模具中第9步、将烤箱预热，先以180°，中层，上下火烤5分钟，然后调制160°继续烤20分钟即可出炉。出炉后，立马倒扣一会，然后直接将蛋糕取出来即可使用啦
用料鸡蛋4个低筋面粉145克/130克蜂蜜40克细砂糖60克玉米油35克黄油（刷烤盘用）适量熟芝麻5克白醋几滴做法准备一个空盆，放入四个鸡蛋，白砂糖，蜂蜜、滴几滴白醋。黄油融化，刷好备用。打发至有纹路不轻易消失，这个过程会比较久，坚持下去就成功了！ 烤箱170度预热。筛入低筋面粉，翻拌至无干粉，这过程要轻快。倒入玉米油，翻拌均匀。不要翻拌过度，容易消泡。倒入模具中，九分满，撒上熟芝麻。160度28分钟（烤箱不同，温度根据自家烤箱来哦。）上色满意记得加盖锡纸哦。趁热吃更好吃