烤蛋糕用烤盘还是用土斯河-烤蛋糕可不可以直接用烤箱自带的烤盘烤？
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1、烤蛋糕可不可以直接用烤箱自带的烤盘烤？
答：可以的。烤箱是一种密封的用来烤食物或烘干产品的电器，分为家用电器和工业烤箱。家用烤箱可以用来加工一些面食。烤箱是利用电热元件所发出的辐射热来烘烤食品的电热器具，利用它我们可以制作烤鸡、烤鸭、烘烤面包、糕点等。根据烘烤食品的不同需要，电烤箱的温度一般可在50-250℃范围内调节。
2、微波炉烤蛋糕用什么器具？
微波耐热玻璃容器用什么容器主要看你用哪个模式下加热,如果是“微波”加热可以用陶瓷容器,耐热塑料容器、微波耐热玻璃容器,如果是用烧烤键,比如面包键、光波组合键、烤鸡翅键等,要用微波炉专用的烤箱。
3、烤戚风蛋糕是用深烤三还是用浅烤盘？
需要根据蛋糕液量的多少来选择烤盘。因为在烤制过程中蛋糕液会变蓬松，体积变大。如果蛋糕液的量很多，那么建议选择深烤盘，这样烤制过程中蛋糕液不会冒出烤盘；如果蛋糕液量不多，也可以用浅烤盘，但这样烤出的戚风蛋糕厚度就会比较薄。
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