烤盘放油的面包面（五花肉油面包做法？）
本篇文章给大家谈谈烤盘放油的面包面，以及五花肉油面包做法？对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。 今天给各位分享烤盘放油的面包面的知识，其中也会对五花肉油面包做法？进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
1、五花肉油面包做法？
1、肥肉炼油，晾至半凉。（大概五分钟左右）2、将100g面粉和20g砂糖倒入油中。油温不宜太热，过热的话白砂糖就融化了。这样烤熟的面包里面还有白砂糖的颗粒，嚼起来咯吱咯吱口感很赞。3、把面粉充分搅拌。油有一点点少，我又加了一点玉米油。拌匀后糖油酥就做好了。盛出备用。4、剩下的面粉加酵母加温水5、揉成面团。6、加一些玉米油。7、像洗衣服一样揉搓。至面团出筋。8、擀成薄片。9、叠被子。10、再擀薄一些。11、再叠被子。12、反复了几次以后再次擀薄。13、把糖油酥抹在面皮上面。14、做月饼剩下的豆沙馅也加进来。15、卷起来。16、卷好收口。17、从中间切开。取一半像拧毛巾一样拧上劲。18、逐个拧好码放在烤盘里。19、盖保鲜膜发酵至两倍大。（夏天我发酵了20分钟）20、刷蛋黄液。21、烤箱140度，40分钟。香飘四溢。
五花肉油面包是一道美味的家常菜，以下是一份简单的做法：所需材料：五花肉 500 克面粉 200克酵母 10克盐 10克食用油 适量步骤：将五花肉切成小块，用盐和面粉混合均匀，腌制 10 分钟左右。酵母溶于适量的温水，接种在面团上，揉成面团。面团搓圆，放入一个大碗中，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵，一般需要 1 小时。面团发酵好，将面团取出，揉成长条状，将肉馅加入其中，收口搓成圆柱形。将圆柱形面团摆放在烤盘上，用喷壶喷上适量的食用油，盖上保鲜膜，放在温暖的地方再次发酵 30 分钟左右。面团发酵好，表面呈现出焦糖色，烤箱预热至 200 度，将面团放入烤箱中，烤 20 分钟左右，直到表面金黄色。
食材：高筋面粉300克，奶粉15克，白糖20克，鸡蛋一个，酵母3克，清水140克左右，黄油20克，盐2克，白芝麻，五成熟五花肉。1，面粉，奶粉，白糖，酵母，鸡蛋，清水整理成面团，然后像搓衣服似的来回揉搓，揉搓至面筋扩展阶段。2，再加入黄油和食盐，揉出手套膜，醒发两倍大。3，面团醒发好了，按压排气，分成小面积，揉圆盖上保鲜膜，松弛10分钟。4，松弛好了之后，擀成小圆饼，中间厚，四周薄的圆饼，包上五花肉馅料，收口朝下，整理成圆形，摆放在烤盘上，醒发两倍大。5，醒发好了之后，表面刷上一层鸡蛋液，撒上白芝麻，放进预热好的烤箱，185度，烤25分钟，烤好之后就可以了。
第1步、后油法,将面团揉至出膜第2步、盖上保鲜膜放置温暖处发酵至两倍大第3步、准备肉馅,猪肉沫中加入所有调料搅拌均匀(葱花忘了加最后加的没拍)第4步、发酵好后揉至排气静置15分钟,分成小面团第5步、将面团擀成薄片,加上肉馅第6步、对折一下,第7步、在对折一下,第8步、准备八寸披萨盘摆放,全部摆放好后发酵至两倍大刷上全蛋液放入预热烤箱150度25分钟，中途上色后盖上锡纸（根据自己烤箱来定）
做法：1、将五花肉洗浄，和葱、姜一起剁碎，加入一小勺盐；2、加入一大勺水；3、将肉泥搅拌均匀，加水使肉泥均匀有光泽；4、加入一勺酱油和一勺食用油搅拌，放入冰箱冷藏；5、将面粉、白糖和酵母放入盆中，逐量加水，将面粉揉成光滑干湿适中的面团；6、将面包放置5-10分钟；7、将面团分成5分，擀成中间厚，边缘薄的面皮；8、放入肉馅，边上先折起一个褶子，顺着同一方向折出更多的褶子；9、将包子转过来，再将另一边以同样方法折好；10、把接口片捏好；11、把做好的包子放入蒸笼进行发酵，大约30分钟后，包子就得比以前大;12、开始大火蒸包子，大约20分钟，美味的包子就蒸好了。
五花肉油面包的做法如下：1. 准备材料：一斤五花肉、盐1g、味精2g、鸡精3g、生抽10g、老抽（酱油）10g、蚝油10g、香油（芝麻油）适量、大葱或香葱适量自选、水50g（打到肉起筋）、胡椒粉适量 。2. 制作面团：按照做馒头的方法，和面、醒面、揉面，面团软硬适中。3. 制作五花肉馅：将五花肉切成小块，放入料理机打成肉泥，加入所有调料，顺时针搅拌，直到肉馅起筋。4. 包馅：将面团分成小块，揉圆后用擀面杖擀成中间厚、边缘薄的皮，包入肉馅，揉成圆球状。5. 烤制：烤箱预热至180度，将包好的面包放入烤盘，每个面包之间留出一定距离。送入烤箱，180度烤30分钟。6. 出炉：面包烤至金黄色后出炉，稍微放凉后即可食用。
1. 将面粉、泡打粉、小苏打和盐混合均匀，备用。2. 在另一个碗中，打入鸡蛋，加入适量的水，搅拌至均匀。然后将鸡蛋液倒入干粉中，搅拌至形成稍微有粘性的面团。注意不要过度搅拌，以免面团过于筋道。3. 将面团盖上保鲜膜，放在温暖的地方醒发1-2小时，让面团更加柔软。4. 醒发后的面团会变得较为柔软，可以在案板上撒一些干面粉，然后将面团取出，稍微揉搓几下，使其更加光滑。5. 将面团擀成一个长约40厘米、宽约10厘米的长方形面片。然后，用刀将面片切成约2厘米宽的长条。6. 将切好的长条面两个重叠，用筷子在中间轻轻压一下，使两条面片粘在一起。然后将两端捏紧，防止油煎时散开。
食材：猪肉300克，植物油，食盐，葱，姜，白糖，玉米淀粉，料酒，生抽，面包糠各适量。做法：1.首先准备一块新鲜的猪肉，把猪肉切成薄片，然后放在一个大一些的碗里面，这时再放入生抽，料酒，盐，白糖，花椒水，葱，姜沿着一个方向搅拌均匀，然后再放入一勺玉米淀粉，抓拌均匀。2、把猪肉腌制一个小时，这样使它充分入味，在肉表面粘上面包糠，然后准备一个炒锅，在里面倒入多一点的植物油，先把油温烧至6成热，看到锅里面的油开始微微冒黑烟，这时就把肉片一块一块的慢慢滑入锅里开始炸。3、边往里放肉边去搅拌一下，不要让肉粘连到一起，炸至表面金黄色就把它捞出来，停留一分钟之后，等油温迅速回到六成热之后再把猪肉放进去，复炸一分钟，然后迅速的捞出来，控干表面的油即可
第一步：首先准备一块带皮的猪肉洗净剃毛。第二步：用料酒，生抽，盐，蚝油以及白糖腌制这块猪肥肉半小时左右。第三步：等到猪肉上色之后，开火烧油至六成熟，将猪肉裹上一层淀粉放入炸制。第四步：等到猪肉外壳酥脆焦黄后捞出，再复炸一次，但是时间不能太久以免猪肉炸焦，最后垫几张厨房纸吸油即可。
下面是简单的做法：所需材料：五花肉面包油盐、胡椒粉、鸡精食用油步骤：将五花肉切成小块，加入锅中，加入适量的油，煎至两面金黄即可。将煎好的五花肉放入碗中，加入适量的盐、胡椒粉、鸡精，搅拌均匀。将面包切成小块，加入适量的油，煎至两面金黄即可。将煎好的面包和五花肉放入碗中，加入适量的油，搅拌均匀即可。小贴士：五花肉可以提前煎至两面金黄，这样口感更好。面包可以提前煎至两面金黄，这样口感更好。可以根据个人口味加入一些调料，如葱花、香菜等，增加口感和营养。
2、植物油版吐司面包正宗做法？
准备工具：面粉、植物油、酵母、糖、盐、牛奶、鸡蛋、黄油等。混合面团：将面粉、植物油、酵母、糖、盐、牛奶和鸡蛋混合在一起，揉成面团。发酵：将面团放在温暖的地方，发酵约1-2小时，直到体积变大。排气：将发酵好的面团排气，揉成光滑的面团。分割和擀制：将面团分成若干份，每份擀成薄片，然后卷起来，再擀成薄片，重复以上步骤。烘焙：将擀好的面片放入烤盘中，烤箱预热至180℃，将烤盘放入烤箱中，烤约20-25分钟，直到表面呈金黄色。冷却：将烤好的面包取出，放在烤架上晾凉。温馨提示：在制作植物油版吐司面包时，可以根据个人口味添加适量的黄油或者糖等调料，让面包更加美味。另外，烤制面包时要注意控制好时间和温度，避免烤焦或者烤干。
3、烤面包时烤盘上要刷油吗？
在烤面包时刷一层油：可以防止面包粘在烤箱底；让表面看起来更美观；烤出来的面包更香。 烤面包的做法： 主料： 高筋面粉200克、干酵母4克、细砂糖 20克、盐 3克、奶粉 10克 辅料： 黄油 20克有盐、蛋液 20克、水 100克、蛋液 装饰 步骤：将材料（1）放入盆中，拌匀，在面粉中刨一个坑，倒入水和蛋液搅拌成团，揉到面团光滑，加入切成小块的黄油揉到扩展阶段盖上保鲜膜进行基础发酵约60分钟发酵至面团的体积变为2倍到2.5倍；将面团取出来分成6等分，排气滚圆，盖上保鲜膜松弛10分钟；用两手将面团揉搓成从大到小的棒状；用擀面杖擀成三角形状，约30厘米长；从大的一头开始轻轻的卷起；卷完后，末端向下放入烤盘，盖上保鲜膜再次发酵约30分钟；当体积变为1.5到2倍时，拿出来表面均匀的刷上蛋液。将烤箱预热200°约烤13分钟左右。 小贴士 （1）对面包的整形正在操练中，这款面包的三小形擀的时候要边擀边轻轻的拽一下，这样才容易成型 。 （2）卷的时候不要卷的太紧，自然的卷过去就行，这样考出的面包才能成型。
过去烤面包时烤盘上是要刷油的。因为面包的面比较软湿，而且还要放在烤盘上进行二次发酵，时间差不多一个小时，如果不刷油会沾在烤盘上，到时候可就不好往下拿了。不过，现在有硅油纸了，也成为烘焙油纸，商场都有卖的，在烤盘上垫上一张烘焙纸就没必要再刷油了
需要刷油，目的就是让面包和烤盘之间不粘连。如果不刷油也可以选择硅胶材质烤盘，它的特点就是不粘，所以不存在刷油的问题。材料：高筋面粉250克、淡奶油120克、黄油10克、水15克、鸡蛋1个、白砂糖55克、酵母3克、盐3克、蜂蜜适量、黑芝麻适量、白芝麻适量1、将鸡蛋、白砂糖、盐、淡奶油、水放入碗里混合，搅拌均匀。2、加入过好筛的高筋面粉、酵母，揉搓成面团至表面光滑不粘手。3、加入黄油，揉到能拉出手套膜为止。4、把面团放在容器里，覆上保鲜膜。5、室温下发酵至原体积2倍大。6、把发酵好的面团排气，分成每个重约50克的小剂子，松弛15分钟，进行第二次发酵，发至两倍大。7、烤盘刷油，再刷一层蜂蜜，撒上一些黑芝麻（嫌麻烦可以忽略这里）。8、表面撒点白芝麻，放入预热的好的烤箱中，上下火180度，烘烤20分钟至表面色泽变金黄色即可。9、取出即可食用。
需要刷油，目的就是让面包和烤盘之间不粘连。如果不刷油也可以选择硅胶材质烤盘，它的特点就是不粘，所以不存在刷油的问题。材料：高筋面粉250克、淡奶油120克、黄油10克、水15克、鸡蛋1个、白砂糖55克、酵母3克、盐3克、蜂蜜适量、黑芝麻适量、白芝麻适量1、将鸡蛋、白砂糖、盐、淡奶油、水放入碗里混合，搅拌均匀。2、加入过好筛的高筋面粉、酵母，揉搓成面团至表面光滑不粘手。3、加入黄油，揉到能拉出手套膜为止。4、把面团放在容器里，覆上保鲜膜。5、室温下发酵至原体积2倍大。6、把发酵好的面团排气，分成每个重约50克的小剂子，松弛15分钟，进行第二次发酵，发至两倍大。7、烤盘刷油，再刷一层蜂蜜，撒上一些黑芝麻（嫌麻烦可以忽略这里）。8、表面撒点白芝麻，放入预热的好的烤箱中，上下火180度，烘烤20分钟至表面色泽变金黄色即可。9、取出即可食用。
烤面包时烤盘上是需要刷油的，如果不刷油材料和烤盘是要粘连的，所以说必须点刷油，如果是硅胶材质的就不用刷油了，我烤面包时一般用的材料是，面粉，酵母，牛奶，白糖，黄油，还有食用油主要就是这些食材，每次做出来孩子都非常喜欢吃，我还是挺开心的。
如果是铁盘，必须刷油，要不就容易粘在盘上，不成个了，刷上油，烤出的面包也好看，有食欲。如果选用硅胶材质烤盘，硅胶烤盘的一个卖点就是不粘，所以不存在刷油的问题。硅胶烤盘是采用食品级硅胶原材料,通过油压成型制作而成的一种模具,具有环保、卫生、安全、耐用等作用，同时就有稳定性和化学惰性，不沾不黏，所以也比较易清洗。
需要刷油，目的就是让面包和烤盘之间不粘连。；如果不刷油也可以选择硅胶材质烤盘，它的特点就是不粘，所以不存在刷油的问题。；材料：高筋面粉250克、淡奶油120克、黄油10克、水15克、鸡蛋1个、白砂糖55克、酵母3克、盐3克、蜂蜜适量、黑芝麻适量、白芝麻适量；制作方法：；1、将鸡蛋、白砂糖、盐、淡奶油、水放入碗里混合，搅拌均匀。；2、加入过好筛的高筋面粉、酵母，揉搓成面团至表面光滑不粘手。；3、加入黄油，揉到能拉出手套膜为止。；4、把面团放在容器里，覆上保鲜膜。；5、室温下发酵至原体积2倍大。；6、把发酵好的面团排气，分成每个重约50克的小剂子，松弛15分钟，进行第二次发酵，发至两倍大。；7、烤盘刷油，再刷一层蜂蜜，撒上一些黑芝麻（嫌麻烦可以忽略这里）。；8、表面撒点白芝麻，放入预热的好的烤箱中，上下火180度，烘烤20分钟至表面色泽变金黄色即可。；9、取出即可食用。
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