煎盘侠吃烤土豆-必胜客炙烤西冷牛排铁锅饭怎么做？
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1、必胜客炙烤西冷牛排铁锅饭怎么做？
准备用料：西冷牛排 280克黑胡椒 勺土豆 半斤黄油 10克牛奶 200-300毫升迷迭香叶子 一小把根白胡椒 盐 芦笋 3根大蒜 3瓣炙烤西冷牛排饭的做法步骤步骤 1腌牛排：牛肉上撒盐，放黑胡椒，多放，煎制中会损耗。但是若烤全熟要少放，否则糊锅，放迷迭香粉，油，把调料均匀抹到肉上。边缘也抹到。Tips:切断肉边缘的白筋，避免煎制时肉在锅中龚起来，受热不均。腌制几分钟即可。步骤 2准备配菜：1）土豆事先蒸好，放入料理机，倒入烧开的牛奶，加10克黄油（也可不加）增加奶香味。加一点盐，放白胡椒，注意是白胡椒！用料理机打，边打边加牛奶，牛奶量取决于你想要的土豆泥稀度。先低速然后高速打，打成糊状，放40-50度蒸箱保湿。步骤 32）三根芦笋切段，大蒜拍一下，拍扁但不要碎掉。步骤 4煎牛排：用铸铁锅或铁锅！不要用不粘锅，容易出水、糊锅。不放油，先煎有牛肉有筋和油的那面，煎出油来。步骤 5煎焦后，放平煎正面。步骤 6锅中有煎出的油脂后，放入芦笋和大蒜一起煎。若喜欢菜有咸淡，可放盐调味。步骤 7煎的过程中不要按压肉，以免汁流出，最好让汁锁在里面。熟的程度：看肉着热那面是不是1/3变色，若是，翻面，只翻一次面，把四边也煎一下，这样最终烤出的是七分熟。期间菜熟了就取出。步骤 8肉出锅后，锅中放西红柿，吸附油汁，点缀黑胡椒和欧芹。切肉，斜刀切摆盘装饰一下就可以啦。
菲力牛排 1块 、 洋葱 半个 、 白玉菇 70g 、 鸡蛋 1个 、 辣白菜 少量 、 大米 1杯（1人份） 、 小葱 1根 、 白芝麻 少许 、 黄油 10克 、 黑胡椒粉 2克 、 日式盖饭汁/寿喜汁 30g烹饪步骤步骤1牛排室温解冻。米饭提前煮好。牛排强烈建议用菲力，也就是小里脊，肉质很嫩且多汁。盖饭汁也就是寿喜汁，用日式酱油 味琳调制也可。步骤2先煮鸡蛋，凉水下锅，煮8分钟后关火，焖5-8分钟。这样煮出来的蛋黄颜色不会发青，而且口感
牛排铁锅饭做法食材：牛排、杏鲍菇、鸡蛋、秋葵、紫菜转的比较多的就是将鸡蛋放在保温杯里，倒入70度的热水，拧紧盖放置40分钟。因为温度计坏了，测不了水温，我就自己想了一个办法。水烧开，倒入小碗，没过鸡蛋。将碗放入烤箱，70度30分钟。些拌饭酱油，撒上些黑芝麻。接下来就是准备一些配菜，因为偷懒没有做薯饼，只是选了秋葵和杏鲍菇。杏鲍菇切中等大小块，用油煎至金黄，用厨房用纸吸油备用。秋葵用水汆一下，时间不宜太久，3分钟为宜，不然软了影响口感。家里还有一块肉眼，自然解冻，用纸吸去血水。因为晚上还有牛小排，就生了碳炉，牛排用烤的味道才更好。如果没有碳炉，用平底锅煎也可以，3-4分钟即可，老了就不好吃了，撒上些盐和黑胡椒碎，切条，摆盘。厚切牛排饭就做好了。
2、速冻牛排神仙吃法？
速冻牛排可以通过简单的烹饪方法使其变得美味可口。以下是一种常见的速冻牛排神仙吃法：材料：- 速冻牛排：适量- 盐：适量- 黑胡椒粉：适量- 牛油：适量- 大蒜瓣：适量- 新鲜香草（如迷迭香）：适量步骤：1. 将速冻牛排从冷冻室中取出，放在常温下解冻至房温。2. 在解冻的过程中，可以先处理其他食材。将大蒜瓣切碎成蒜蓉，香草洗净备用。3. 完全解冻后，用厨房纸巾吸干牛排的水分。4. 在牛排两面均匀地撒上盐和黑胡椒粉，轻轻按压使之附着。5. 锅中加热适量牛油，烧至中火。当牛油融化时，加入蒜蓉和香草，翻炒片刻，使其散发香味。6. 将调味好的牛排放入锅中，煎制2-3分钟（或根据个人口味确定火候）。7. 翻面，继续煎制另一面2-3分钟（或至喜欢的程度）。8. 取出牛排，放在烤网上静置几分钟，以保持汁水。9. 切片或整块上桌，配上蒜蓉香草酱汁即可享用。注意：速冻牛排煎制时间不宜过长，以免过熟。
1、在煎牛排之前，先将平底锅烧热，然后倒入少量食油；2、再将已抹干的牛排放入锅中大火煎煮两面，牛排表面的蛋白质会因接触到高温的平底锅而迅速变性；3、被煎熟的表层会迅速形成一层保护膜将牛排的.肉汁封住，从而令牛排柔嫩多汁；4、接着以中火将牛排煎煮2-3分钟，在煎煮的过程中要不时轻轻地移动牛排以减低粘锅的机会；5、之后将牛排翻转再同样煎煮2-3分钟，这时的牛排约3分熟。牛排要避免煎得太熟，否则牛肉的柔嫩度和肉汁含量会随之下降而变得干韧难咬哦
1. 解冻：将冷冻牛排取出，放在室温下解冻，或者放在冰箱中解冻。不要使用微波炉或热水解冻，这会使牛排变得过熟或干燥。 2. 调味：将解冻后的牛排轻轻涂上橄榄油和盐，或使用自己喜欢的调味料。 3. 煎烤：在平底锅或烤盘上加热少许油，当油变热后放入牛排，煎制两面，约每面3-4分钟，直至熟透。也可以用烤箱烤制，以190℃的温度和约15分钟的时间为宜，具体时间视个人喜好和牛排厚度而定。 4. 休息：将煎烤好的牛排放在盘子上，覆盖上锡纸，让其休息2-3分钟，以便牛排内部的汁液重新分布，让口感更加鲜美。 5. 品尝：将休息好的牛排装盘，可以搭配自己喜欢的配菜和酱汁，例如烤蔬菜、烤土豆、烤玉米等，或者简单地撒上黑胡椒和香草粉，享用即可。
3、炒鸡胸肉王刚？
食材：韭黄300克，鸡胸肉200克，淀粉、料酒、蚝油各1茶匙，油盐适量。做法：1.鸡胸肉切薄片，加入料酒和淀粉、蚝油，腌制1小时。2.韭黄洗干净，沥干水，切成段。3.热锅冷油，先把鸡胸肉倒入锅中翻炒熟。4.再把韭黄放入锅中，翻炒至韭黄断生，加适量盐调味。
材料主料：鸡胸脯肉300g，大蒜苗100g，青椒100g配料：油，盐，料酒，生抽，鸡精做法1、鸡胸肉洗净切块，青椒洗净切块，大蒜苗洗净切斜刀备用。2、热油锅，下鸡胸肉片煸炒，炒至肉变色加料洒、生抽炒几下。3、把青椒片和大蒜苗白色部分放进去翻炒，至大蒜苗白色部分熟。4、把大蒜苗绿色部分放进去，翻炒几下。5、最后放鸡精调味，盛盘。
主料鸡胸肉280克西兰花150克辅料料酒适量酱油适量淀粉适量蚝油适量盐适量1. 食材：鸡胸肉（已清洗）、西兰花（已掰成小朵清洗）。2. 将已清洗的鸡胸肉放在案板上切成片。3. 放入盘中，加适量的料酒。4. 加适量的酱油。5. 加适量的淀粉。6. 抓匀，待用。7. 将已清洗好的西兰花下入清水锅中焯开2分钟后，捞出。8. 烧锅倒油烧热，下入拌好的鸡胸肉翻炒翻炒。9. 接着，合入焯好的西兰花翻炒一下。10. 然后，加适量的蚝油。11. 加适量的盐。12. 调味炒匀即成。
食材明细鸡胸肉200克、生姜、老干妈辣椒酱、盐、生抽各适量。做法1、鸡胸肉入锅，加入生姜煮30分钟。2、将煮好的鸡胸肉放入冰水中，浸泡半个小时。3、将鸡胸肉撕碎，放入炒锅。4、加入少许生抽，老干妈辣椒酱，盐少许大火快速煸炒。5、炒干即可出锅。
用料：鸡胸肉(300克)蒜苔(200克)小米辣(三个)生姜一块生粉一勺白糖半勺酱油一勺做法：1.先把冰冻鸡胸肉解冻，再烧一大碗水，水滚后把鸡胸肉放进去，里面撒上姜丝，中火煮至七成熟。2.再把煮好的鸡胸肉撕成丝放在盘子里备用。3.把蒜苔洗干净切掉老的再切成段，生姜去皮切成丝，小米辣也切成丝，放在盘子里备用。4.锅烧七成热，放少量花生油，先把姜丝放下去小火煸出香味，再把鸡丝放下去爆炒一分钟后铲出来备用。5.另起锅，把蒜苔放下去翻炒二分钟，再把鸡胸肉丝和小米辣一起放下去翻炒半分钟。6.用生粉，白糖，酱油加少量水调制少量淀粉水，倒进锅里，加一小勺盐。7.最后翻炒均匀，关火装盘即可。
鸡胸肉炒小黄瓜马铃薯丁:鸡胸肉洗净切小丁;将醃肉材料混合均匀后,倒入鸡肉中,用手抓匀,置于冷藏醃半小时。小黄瓜洗净切小丁;马铃薯削皮切小丁(约1公分宽)。适量油,大火热锅约1分钟后,下马铃薯丁,大火煎约1分钟后,转中小火约半分钟后,开始翻动一下(此时马铃薯丁有一面已经上色且煎出香气),然后继续静置一下,让其他面也可煎上色。下小黄瓜丁略翻炒一下后,加盖小火闷上约1分钟。将小黄瓜和马铃薯推至锅边,下醃好的鸡肉,静置不动,中火(或中大火)煎至上色再翻面煎。将所有材料拌炒均匀,加入香蒜粒,并加入适量盐调味,再洒点黑胡椒粉拌匀。也可以加入炒好的花生,那么,一道类似宫爆鸡丁就形成了。
所需食材：鸡胸肉，盐，料酒，胡椒粉，生抽，淀粉，黄瓜，胡萝卜，花生米，白糖，老抽，醋美味做法1 准备一块鸡胸肉洗净，切成小丁放入碗中，加盐，料酒，胡椒粉，生抽，淀粉，水各一勺搅拌均匀，腌制20分钟备用。2 准备配菜，黄瓜，胡萝卜洗净，切成小丁备用，调个料汁，碗中放入生抽，老抽，醋，胡椒粉，盐，白糖，水淀粉各一勺，搅拌均匀备用。起锅烧油，炸花生米，炸熟盛出，锅中留有底油，下入干辣椒，花椒爆香。3 下入肉丁煸炒炒熟，下入黄花丁，胡萝卜丁，花生米，淋入调好的料汁大火翻炒一分钟收紧料汁即可。
材料鸡胸肉 1.5付,洋葱 半颗,黄椒 一大颗,红萝卜 少许,香料共和国-山葵椒盐 适量,香料共和国-蒜粒 适量,盐巴 少许做法1、备料：食材切成条状，鸡胸加些盐巴稍微腌制。2、起油锅、炒洋葱和红萝卜，待软后，下黄椒拌炒，最后再加上鸡胸肉拌炒，调味就用两种调味料，不再另外加盐巴(加些热水，炒到收汁)。
鸡胸肉、辣椒、姜、香芋丁、盐、油、生抽、味精、大蒜、香芹。1、鸡肉切丁，香芋切丁，辣椒切碎，姜适量。2、先将香芋丁过油待用。3、锅里留油，倒进鸡丁炒匀。4、调入酱油，盐，将鸡肉炒熟。5、放进辣椒提辣。6、再放进香芋，香芹，大蒜炒匀。7、调入味精提鲜即成。
4、扣球马铃薯吃法？
1、马铃薯蒸熟压成泥，加入少许玉米粒，起司丝，盐，胡椒粉～再来将马铃薯泥搓成许多小圆，之后放入冷冻！2、要炸（煎）马铃薯球时，表面沾些太白粉（面粉），在沾蛋液，最后沾酥炸粉（面包粉）！下锅煎到上色就可以了！3、在马铃薯球上淋上蜂蜜芥末沙拉，及搭配奇异果丁一起吃非常对味欧～
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