不用烤箱榴莲慕斯的做法-榴莲死包怎样处理？
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1、榴莲死包怎样处理？
可以将硬的榴莲肉加入一些芝士，或者是加到披萨里面，经过烤箱烘烤后的榴莲会变软一些，再加上芝士的加持，味道会更加好一点。榴莲买到死包可做：榴莲蛋挞、榴莲酥、榴莲慕斯。将硬的榴莲置于冰箱冷冻层冻成榴莲棒冰，然后放入榨汁机里打成榴莲冰沙，再淋上炼乳或酸奶调味，搭配一些冰激凌球、坚果燕麦片碎、芒果、火龙果等水果一起吃。
榴莲死包其实很常见，所以我们在买榴莲的时候需要注意挑选，好吃的榴莲肉一定是闻上去很香的，其次就是要选果肉饱满了，然后可以轻轻按下去，如果是软的就证明是熟的，但也不能买太熟了，那种刚好熟的口感非常吃，吃起来的味道也很清甜，你可以试试看。
1、能有效辨别生包死包的朋友毕竟是少数，这里有一个最实用的方法，买回来放几天没有熟的榴莲可以开一个小天窗，可以看到里面的果肉熟没熟，没熟盖回去放两天，万一它能熟呢？2、生包榴莲吃起来像地里刚挖出来的红薯一样，没香味会有一点点甜味，想吃的话可以用微波炉转几分钟，更有效的可以直接用火烤至表皮焦黑别，有一番风味！当然最直接的是用来炖鸡汤啦。
.2、榴莲做菜吃法有几种？
关于这个问题，榴莲可以做成甜品、饮品、糕点等，也可以和其他食材搭配做成菜肴，常见的榴莲做菜吃法有以下几种：1. 榴莲糯米饭：将糯米和榴莲肉一起蒸熟，加入适量的椰浆和糖拌匀，即可制作成榴莲糯米饭。2. 榴莲酥皮卷：将榴莲肉和鲜奶油混合，包入酥皮中烘烤，制作成榴莲酥皮卷。3. 榴莲炒饭：将榴莲肉切成小块，加入炒饭中翻炒，可以加入其他蔬菜和肉类，制作成榴莲炒饭。4. 榴莲沙拉：将榴莲肉和其他水果、蔬菜混合，加入沙拉酱拌匀，制作成榴莲沙拉。5. 榴莲糖水：将榴莲肉加入水中煮沸，加入冰糖熬制成榴莲糖水。
榴莲可以做的美食有：榴莲炖鸡、榴莲酥、榴莲布丁、榴莲汤、榴莲芯煲鲫鱼等。榴莲是热带著名水果之一，原产马来西亚。东南亚一些国家种植较多，其中以泰国最多。中国广东﹑海南也有种植。榴莲在泰国最负有盛名，被誉为“水果之王”。
.3、千层慕斯蛋糕做法？
做法如下：用料：牛奶250毫升、淡奶油250毫升、低筋面粉80克、鸡蛋两个、糖霜25克、细砂糖25克、黄油10克、草莓适量、芒果适量。1、准备好原材料。2、鸡蛋打散搅拌均匀，加入糖霜、牛奶，拌匀。3、低筋面粉过筛加入，再加入融化的黄油，这一步最好是筛好低筋面粉后加入鸡蛋液拌匀，再加入糖霜、黄油，再分次加入牛奶，这样比较容易拌均匀，好在后面要过筛，所以这一步没完全按照优先顺序做。4、将面糊过筛。5、不粘锅里用黄油稍微抹一下，然后倒入适量面糊均匀摊开，小火煎熟，不需要翻面，熟了倒出来放凉。尽量煎得薄一些，分多次将全部面糊煎好。6、用一个圆形的模具将饼皮刻成圆形，我是用煮蛋器的盖子直接一扣就切好了，没有合适模具的也可以用一个大碗扣上，然后用刀划去多余部分，最好用一个圆形的慕斯蛋糕模具，刻成和蛋糕模具一样大小，后面做夹心的时候放到蛋糕模具中做就非常好操作，做起来又平整又美观。7、奶油里加入细砂糖，打发，打发奶油的时候看到有纹路产生时一定要低速慢打，因为稍微打发过度就成了酸奶状。8、一层饼皮加上奶油和水果，依次往上码放。9、完成，做好后放入冰箱冷藏两个小时定型，冷藏后口感更好。
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