烤箱食谱罗非鱼(罗非鱼可以烤着吃吗?)
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1、罗非鱼可以烤着吃吗?
可以1、把新鲜罗非鱼洗干净,在两面划刀2、把葱姜蒜洗净切片和段3、取一小碗,加生抽和韩式辣椒酱,孜然粉、植物油拌均匀4、把罗非鱼加入料酒去腥,均匀地涂抹鱼身上5、再把葱、姜、蒜塞进鱼肚子里,腌制半小时6、把鱼放在锡纸盘,鱼身刷点油,再把调制好的酱料刷在鱼身上,多刷几次7、放进空气炸锅200度定时15分钟,接着200度定时5分钟8、中途翻面,翻面的时候看到鱼特别干了,可以再刷点酱料的汁。再次放进空气炸锅里9、烤几分钟取出来,撒上孜然粉,就这样,一道美味的烤罗非鱼就出来啦
可以的。1、罗非鱼洗净吸干水分,吸干一点哦2、两面划几刀3、两面淋上橄榄油抹匀4、撒上干料,爱撒什么干料都行哇。大方点撒要不然鱼会很淡5、鱼肚子里塞上香叶,迷迭香,花椒粒6、烤盘用锡纸覆盖,(这样可以不用刷烤盘)放入罗非鱼7、烤箱230度烤25分钟,中间15分钟把鱼翻个面即可。
2、烤箱烤全鱼的做法?
用料#腌鱼 罗非鱼 1条(约500g)大葱圈 1/3根量姜片 20g花椒 1小把八角 2个盐 25g生抽 15g清水 800g#烤鱼 食用油 适量辣椒粉 适量孜然粉 适量花椒粉 适量盐 适量【烤箱烤鱼】的做法步骤步骤 1space将罗非鱼去内脏去鳍,从鱼肚剖到鱼背但不切断,然后洗净步骤 2space再在鱼身上切花刀备用步骤 3space 碗中加入姜片、大葱圈、八角、花椒、盐、生抽和清水搅匀步骤 4space 倒入罗非鱼中,盖上保鲜膜,放冰箱冷藏腌制一晚上步骤 5space腌制好的罗非鱼取出,用厨房纸吸干水分步骤 6space 然后往鱼肉表面刷一层食用油,撒上花椒粉、孜然粉、盐和辣椒粉步骤 7space 再在鱼皮表面刷一层食用油步骤 8space 将鱼放入预热好的烤箱中步骤 9space 230度烤20分钟左右步骤 10space 将鱼从烤箱中取出,往鱼皮表面刷一层油步骤 11space 再撒上孜然粉、花椒粉、辣椒粉和盐步骤 12space 放回烤箱,230度再烤5分钟即可步骤 13space 简单快手的烤箱烤鱼做好啦
食材清单:鱼 1条 、 各种蔬菜 适量 、 洋葱 1个 、 小葱、姜、蒜 适量 、 麻辣香锅底料 1袋 、 大葱 1根 、 料酒 1勺烹饪步骤1/11选择一条两斤重左右的鱼,草鱼、鲤鱼都可以,这里用的是鲫鱼。鱼从背部剖开,去鳞去腮去内脏,清理洗净,放料酒、姜片、大葱叶、少许盐腌制去腥味,时间大概30分钟左右。2/11准备蔬菜。3/11切好备用。4/11烤盘铺好锡纸,把鱼尾巴剪掉,避免烤糊,刷一层菜籽油。5/11刷烧烤酱,腌制30-60分钟,中途可以再刷两次烧烤酱,更入味。6/11烤箱上下管200度,预热五分钟后放入烤鱼。7/11烤20分钟左右,时间不能太长,避免烤焦。8/11配菜制作方法:各种蔬菜切好,焯水断生捞出备用。热锅下油,放葱姜蒜炒香,加入麻辣香锅底料翻炒,加入蔬菜继续,一两分钟后把炒制的配菜均匀铺在烤鱼上,最好撒一些汤汁。9/11装盘,豆芽可以放生的。10/11上下管200度再烤20分钟左右。最后一步叮~制作完成,撒点香菜更好看。
1,将鱼内膛清理干净,上下表面各轻划几刀,抹上盐和白胡椒粉,淋1勺料酒,腌约30分钟,鱼腌好后,在鱼身 两侧都轻拍一层干淀粉。2,烤盘上铺一层锡纸,在锡纸上抹一层油。3,把鱼放在铺了锡纸的烤盘上,并在鱼的表面再涂薄薄一层油。4,烤箱预热170度,将鱼放入中烤箱中层,烤约10-15分钟或至鱼表皮略脆。5,2勺姜末、蚝油、番茄沙司、糖和1勺料酒调成一碗味汁;再多取一些锡纸,双层折叠后仍可以包入整条鱼。6,把烤好的鱼连着原本那层锡纸垫在新的对折锡纸上,将调好的调味汁液倒入。7,小心地把锡纸包裹严,尤其是四边,一定要卷着封闭好,不让汁水留出,然后把鱼重新放入烤箱以160度烘烤约20分钟后关闭烤箱电源,让锡纸包鱼在烤箱内自然降温到锡纸不烫手再取出,这样鱼也可以更加入味。8,将鱼连着锡纸一起端上桌,吃时撕开锡纸,撒上少许香菜,味道会更好。
鲤鱼250g,(处理好的),小米辣3g香琪酱20g,葱段3段,姜片5片,高度白酒150ml,花椒粒3g,桃花50g做法:桃花放入盆加入温水,盐3g浸泡至杂质农药泡出来,用清水冲洗干净,取一个干净盆放入鲤鱼,放入小米辣,香琪酱,葱段,姜片,高度白酒搅拌均匀腌制入味,放到烤盘上温度190℃,时间15分钟取出,锅起热放入油将花椒粒炸香,捞出渣子留油,趁热倒入烤鱼上即可
1.清洗处理干净的鱼我们向把水控一下,然后取干净的盆子,然后取适量的水,然后加入适量的花雕酒、食用盐、干花椒、洋葱丝等,然后搅拌均匀,让干花椒泡湿润一些后就好了2.然后我们把控过水的鱼放入到盆中,然后均匀的涂抹鱼所有部位,然后静放在盆中40分钟即可腌制好。鱼的话基本都有些许腥味,所以基本上做的话都会腌制一下的哦,这样能有效的祛除鱼的腥味哦。鱼腌制好后,我们就开始来制作各种口味的烤鱼,不同口味烤鱼做法,区别在于不同的口味调制,所以今天我们会单个的来和大家说一说,不同口味烤鱼口味怎么调配。
3、烤罗非鱼腌制法?
食材:罗非鱼1条香菇3个盐适量糖适量葱适量姜适量蒜适量料酒适量老抽适量蜂蜜适量芝麻10克黑胡椒5克辣椒粉5克孜然粉5克步骤:1/4罗非鱼用清水清洗干净,用刀在鱼身上划几刀,以便入味。2/4葱、姜、蒜切成细,香菇切细片,把香菇片、盐、糖等摸匀整个鱼身,腌制1小时入味。3/4把罗非鱼放到烤箱里,温度200度,每隔10分钟刷一次蜂蜜。4/4烤制过程中,鱼会不停地滋出油,烤到鱼表皮金黄,刷最后一次蜂蜜和酱汁,撒上芝麻。
用料:罗非鱼 1条(1.5斤左右)、葱 2根、姜 1块、花椒 2克、八角 2个、盐 30克、生抽 20克、清水 1000克、油 适量、花椒粉、辣椒粉、孜然粉 各适量1、首先先把罗非鱼去麟清洗干净,然后切成两半。2、再把葱、姜、花椒、八角、盐和生抽放进去,搅拌均匀。3、这时候再加入清水(水量可自行调整,浸泡过鱼最好),用保鲜膜密封放冰箱冷藏一夜。4、腌制好后,把鱼从冰箱里拿出来,即可进行烤制。
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