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惠而浦烤箱开锅-玉米糕的做法?


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  1. 玉米糕的做法?

1、玉米糕的做法?

材料玉米400g,蛋黄粉Custard powder 100g,玉米粉20g,糖150g,椰浆400g,水600g,班兰叶5片做法1、锅里倒入蛋黄粉、玉米粉、糖和椰浆搅拌至无颗粒。2、加入班兰叶、水和玉米中火煮滚,改小火煮至半凝固状。2、倒入模具,待冷却后放入冰箱冷藏,冷冻后即可取出享用。

准备材料,将鲜山药去皮切粒。马蹄粉用500克清水拌成生浆。750克清水加入糖煮沸。将三分之一生浆倒入糖水中,边倒边搅匀制成稀熟浆。然后将稀熟浆倒入所剩生浆搅匀。再加入玉米粒、鲜山药粒拌匀。蒸盘刷上一层倒入蒸盘内,沸水蒸15-20分钟。出锅放凉后切块食用。

1食材2玉米面150g普通面粉80g黄豆粉50g鸡蛋2个红枣适量酵母适量白糖10g31.准备好玉米面。42.烧好开水,边倒开水边搅,直到没有干粉为至,湿点没关系。53.打上两个鸡蛋。64.搅成面糊。75.放上酵母、豆粉、白面粉。86.再放上10克糖。97.搅均匀成这样的发糕面糊,再稀点也可以,但最好不要太干了108.把锅铺好,不要忘了锅底加水。119.倒上面糊,用手沾水抹平,否则粘手。1210.盖上锅盖点火加温至30到40度之间,不要太热烧熟了,就这样发酵,不要在盆里发好了再倒入锅中,那样会蒸成死面,不松软。1311.准备几个大枣,为了让孩子多吃,就给他装饰一下,大人吃就不用装饰了1412.一个小时过去了,面也发好了,都发到锅边上了。1513.插上几个大枣,盖上锅盖点火蒸,千万不要动,一动就会蹋了。1614.开锅后10分钟就熟了。

食材:200g普通面粉、200g玉米面粉、250g纯牛奶、2个鸡蛋、30g白糖、4g酵母粉做法:1.首先我们要先制作面糊,现在面盆中加入普通面粉以及玉米面粉,这些面粉最好是用筛子筛入,这样口感更加细腻,然后用筷子将其搅拌均匀混合在一起。2.在取出一个稍微大一些的碗,加入250g的温纯牛奶,还有2个鸡蛋,白糖30g,其实白糖的量并不是固定的,想吃甜的可以多加一些,不想吃的可以少加入一些,酵母粉4g,因为酵母最为适合的温度是30-38度,所以温牛奶不要超过40度即可,这个时间段是酵母发酵非常快的时候,然后用筷子搅拌均匀。3.然后我们将刚刚搅拌好的汁水倒入面粉中进行均匀,我们要一边倒入一边搅拌,直至将其搅拌成均匀细腻粘稠的面糊状,然后我们用保鲜膜密封起来放置温暖的地方发酵,变至两倍大。4.发酵完毕之后,我们筷子搅拌均匀,排出里面的气体,这样吃起来口感更好,搅拌均匀之后,取出平底模具,然后有面包容器就最好了,在容器的底部刷上一层食用油,防止粘连也方便取出,倒入面糊,我们进行震荡几下进行排气。5.隔水上锅,冷水即可,盖上盖子发酵10-15分钟,面糊发酵完毕,我们在面糊的表层摆上一些干果,就像葡萄干,红枣丁,各种自己喜欢的干果都可以。6.冷水开蒸,将水烧开之后,我们继续开启大火蒸上25分钟的关火,不要着急掀开锅盖,这样会导致受冷回缩,将其焖上3-5分钟的时间,就可以出锅享用了。

用料玉米粉 100克糯米粉 15克蜂蜜 40克桂花 5克色拉油 8克香油 少许牛奶 少许玉米糕的做法步骤步骤 1玉米粉和糯米粉放一起搅拌均匀,放入蒸笼里蒸25分钟步骤 2蒸好用调羹把粉捣松,再用筛网过筛一下步骤 3加入蜂蜜,桂花,色拉油,香油,牛奶搅拌均匀步骤 4放入压模内压出玉米糕

食材明细玉米、鸡蛋、玉米窝、色拉油、盐、葱花、味精。1、粘玉米2、甜玉米3、玉米插到这样为止4、放一个鸡蛋5、鸡蛋聪花6、味精盐适量7、少许色拉油8、搅拌均匀9、扒下来的玉米窝用水洗好,用玉米窝能保护玉米的香味儿10、每个窝一勺盖锅蒸10分钟11、成品

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