烤箱烘焙桂花不变黑（没有太阳怎么晒干桂花？）
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烤箱烘焙桂花不变黑的问题，于是小编就整理了4个相关介绍烤箱烘焙桂花不变黑的解答，让我们一起看看吧。
1、没有太阳怎么晒干桂花？
1、用烤箱烤干将新鲜的桂花清洗干净再晾干，然后放在烤箱中用小火慢慢烤，隔十几分钟给桂花翻一翻，等到烤干之后再把桂花用无水无油的罐子装起来。2、用微波炉烤干将新鲜的桂花清洗后晾干了放在微波炉里，也是慢慢烤干，烤干的桂花颜色不会变黑，味道也十分浓郁，烤干后的桂花就可以直接储存了。3、风干将新鲜的桂花清洗后直接放在没有太阳的地方风干，太阳晒干的桂花很容易变黑，风干的桂花颜色好看，但是需要的时间会比晒干的要久一点，等桂花风干后就可以直接储存了。
.2、新鲜桂花怎么处理不变色？
新鲜的桂花采下来，先用少许盐腌一夜，再把腌出的水倒掉，量倒半干，按1:1的比例，一层桂花，一层糖腌制起来，找一个干净的瓶子，把腌制的桂花放进去，密封避光的地方，放到多久都不会变颜色，把新鲜的桂花用自然干燥法制作成干花，不仅易保存。而且颜色也不会变黑。
.3、烤桂花多少度烤箱？
用烤箱烤干桂花 在烤盘上铺薄薄一层桂花，放入烤箱，100度左右，烤制大概40分钟（由于高温花要蒸发水分，所以烤箱需要留缝） 烤的时间要看情况决定，烤制过程中要时不时翻搅，以免颜色过深，直到烤干，出炉成干桂花！ 其余桂花都是按照此步骤烤成干桂花 注意...考盘中铺桂花一定不要太厚 另外如果桂花比较湿，烤制时间比较长，在等待期间其它晾着桂花也要不时翻一下，或者也可以用纱布包住，用吹风机（冷风）吹干！ 吹干的桂花颜色非常漂亮！不过不太好操作，因为鲜桂花一有热气就发黑不好看了～ 所以可以用吹风机先把多余的水吹干，然后再烤～
.4、桂花为什么炒完以后变黑？
可能是你炒的时候温度高，炒糊了，才变黑的，小火炒，不断的翻搅，受热均匀，才不会变黑。如果变成黑色了的话，一般是因为变质了，而变质了的桂花，不仅会失去原有的食用价值，还会代谢出对人体健康有害的物质，要是继续食用的话，吃了不舒服，变黑是不能食用的。
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