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面包机插上去不亮灯(油炸小面包的家常做法?)


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  1. 1、油炸小面包的家常做法?
  2. 2、Texas面包做法?
  3. 3、宝宝牛奶馒头做法?

1、油炸小面包的家常做法?

食材用料自定义食材面粉300克鸡蛋3个酵母3克食用油10克白糖20克方法/步骤1/7准备一个大碗,打入3个鸡蛋,加入3克酵母、20克白糖和10克食用油,充分搅拌均匀(酵母基本融化后即可)。2/7将300克面粉分少量多次地加入到碗中,注意要一边加入面粉一边搅拌直到面粉全部用完并搅拌成面絮状态。然后用手揉成中度软硬的面团,盖上盖子发酵至两倍大小。3/7取出发好酵的面团,用手一边搓揉一边按压排干净里面团里的气体,然后搓成条状,整理均匀。4/7切分成大小均等的面剂子,再将每个面剂子用擀面杖擀成厚度约1厘米的椭圆形薄面饼,在薄面饼上盖上保鲜薄二次醒发15分钟。5/7起锅烧油至筷子放下去有密集的小气泡升起改中小火(注意要中小火慢炸、大火容易将博饼生胚表皮烧焦且内里面还熟不透),放入醒发好的薄饼生胚,在其表面微微鼓起时可以进行第1次翻面了,当饼的底部呈金黄色时可以第2次翻面了,当饼的另一面也变成金黄色时就可第3次翻面了,再炸10分钟就可以了。6/7这时两面成亮红色,控油出锅、装盘。7/7色泽诱人、暄软可口的小面包就可以享用了。

做法步骤1.除酵母外,将其它所有食材都倒入面包桶内。2.面包机运行到醒面状态时投入酵母粉。3.待再次搅拌完成后取出面团(也可以按照自己习惯操作过程来做)。4.将面团分割成小份,每份约26g。5.将面团滚圆后放在油纸上,再摆入盘中。6.放入烤箱或温暖处进行发酵。7.发酵好后将面包坯连同油纸一起放入油锅中小火炸制。8.炸另一面时可将油纸取出,炸到两面金黄即可捞出,炸好后,喜欢的可以撒点糖粉装饰哈。

将鸡蛋打散,加入白糖、面粉、酵母,先用筷子搅散成小块状,加入玉米油,然后用手揉面成团,放在温暖的地方发酵至2倍大,醒好后的面团拨开里面成蜂窝状,然后排气揉成长条 分成用刀切开16个小剂子,揉圆擀皮包入豆沙馅儿,也可不加馅 揉成小圆球,盖上保鲜膜醒发40分钟 起锅加入高于小面包高度的玉米油,最小火,分别放入小面包(我是每次炸四个),不停翻动小面包使之受热均匀,表面金黄后捞出即可

做法:1、碗中打入3个鸡蛋,加入10克白糖,3克酵母粉,搅拌均匀,加入300克面粉,20克食用油。2、揉成面团,盖上保鲜膜,醒发至两倍大,取出揉面排气,分成等份的小剂子,再次醒发10分钟。3、起锅烧油,七成油温下锅炸,炸至金黄,捞出控油,摆入盘中即可。

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2、Texas面包做法?

德州面包(Texas Toast)是一种美国南部风味的面包,口感酥脆,是三明治和烤肉的理想搭配。下面是制作德州面包的详细步骤:所需材料:1. 高筋面粉:500克2. 砂糖:50克3. 盐:5克4. 干酵母:7克5. 牛奶:250毫升6. 鸡蛋:1个7. 黄油:50克8. 油(用于涂抹):适量步骤:1. 准备材料:将高筋面粉、砂糖、盐和干酵母放入一个大碗中,搅拌均匀。2. 将牛奶加热至约40℃,稍稍烫手即可。将热牛奶倒入面粉混合物中,搅拌均匀。3. 加入鸡蛋,搅拌均匀。4. 将黄油切成小块,加入面团中。用手揉面,将黄油揉入面团,直到面团光滑且有弹性。5. 把面团放回碗中,用保鲜膜盖住,放在温暖的地方发酵约1小时,直到面团体积膨胀至原来的两倍大。6. 将发酵好的面团倒在撒了面粉的工作台上,用手揉一揉,排出多余的气泡。然后将面团分成若干等份(通常每个约75克)。7. 将每个小面团搓成椭圆形,然后用擀面杖擀成长椭圆形。在面团表面刷一层薄薄的油。8. 将面团对折,用手轻轻压紧,使两面粘合在一起。再次用擀面杖擀成椭圆形。9. 将面团放入烤盘,保持一定的间隔,以免粘连。用保鲜膜盖住,再次发酵约30分钟,直到面团变得轻盈。10. 预热烤箱至180℃(350℉)。在面团表面刷一层薄薄的蛋液。11. 将烤盘放入预热好的烤箱中,中层,烤约12-15分钟,直到面包表面变成金黄色,并且底部酥脆。12.

配方:高筋面粉1000克,食盐25克,干酵母30克,改良剂15克,橄榄油30克,水约800克。  制作方法:(1)将全部原料放入和面机内慢速搅拌3分钟,再快速搅拌9分钟,充分搅打起面筋。(2)将和好的面团放入掸了面的盘中,发酵3小时,然后分割成600克大小的面团,继续发酵1小时。(3)表面撤干粉装饰,然后烘烤,温度200℃,40分钟。 

步骤 1将餐包原材料混合在一起放入面包机或者手揉,然后进行第一次发酵。步骤 2排气后将其擀成长方形,然后分割成小的长方形。步骤 3然后对折成小块。步骤 4也可以做成其它形状的餐包。步骤 5二次发酵后,175度烤12-15分钟就可以了,出炉时,在表面刷一层黄油可以更亮。步骤 6黄油,蜂蜜,糖和肉桂粉混合用打蛋器搅拌,就可以做成肉桂黄油酱了。搭配着吃更香甜。

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3、宝宝牛奶馒头做法?

宝宝奶香馒头做法步骤步骤 1将所有的材料一起放搅拌缸里,水可以预留30g,面粉吸水性不同,水的用量也不同,开动厨师机低速搅拌四五分钟左右,将材料混合成团步骤 2调整厨师机到中速,继续搅拌面团至光滑,柔软的,亮白的状态步骤 3停止厨师机,取出面团,检查面团的状态,是不是柔软的,略有一点点粘性 手揉的话将他们混均,大致成团,然后取出面团放置揉面垫上,双手像手洗衣服一样,不断揉搓面团,反复揉搓后,面团呈现光滑柔亮的状态即可步骤 4将面团戳成长条状,用刀分割成小面团,然后看你想要做圆形的,长方形的都可以,圆形的做法可参考这个,双手向前向下滚压面团,排出空气,搓成长条,收进来,反复三次,用手掌压扁,利用内侧,沿着面团四周往中心收进来,滚成圆形即可步骤 5天冷我直接烤箱启动发酵功能,38度约40分钟完成发酵,如果没有烤箱,准备一个锅,倒入水,加热到40度左右,水温热,不烫手即可,把馒头放入蒸笼中,发酵至原来的1.5倍大,轻压馒头,会回弹,即发酵完成步骤 6这是发好的馒头,现在上锅蒸,大概10至15分钟,根据馒头的大小调整时间,记住,关火后不要马上开锅哦,静等五分钟后,热呼呼,很上头的

食材:中筋面粉400克,温牛奶180ml,白糖30ml,盐3ml,酵母7ml(酵母稍稍多一点没关系),紫薯少许做法:   1、紫薯削皮,切成小块,隔水蒸熟,软烂,捣成红薯泥,稍稍晾凉一下。  2、温牛奶中加一半量的糖及酵母静置5到8分钟,活跃酵母。  3、加入面粉,剩余白糖,紫薯泥,用筷子搅拌成片状。  4、接着下手揉,揉成光滑面团。  5、容器有盖子就盖上盖子,不然就用保鲜膜封一下,放在差不多30-35度处发酵,发酵一个小时,面团发至原来的1.5倍到2倍大,呈现蜂窝状。  6、把发起来的面团按瘪,再揉面团,主要是为了排气,揉光滑。  7、将面团擀成长方形的面皮,稍微厚一点,用饼干模具压成型。  蒸笼中垫上玉米皮,放入成型的馒头,二次发酵15分钟左右,开水上锅蒸15分钟即可

1、牛奶加热至温热,不烫手为宜,然后放入酵母融化备用。 面粉、细砂糖、泡打粉混合均匀,加入液体用筷子搅拌成絮状。 夏天不用加热牛奶不用融化酵母,直接就可以全部材料混合在一起,冬天需要用温牛奶唤醒酵母。2、然后用手慢慢的揉成一个光滑的面团,揉好后放入容器内密封好发酵至两倍大。3、取出发好的面团,排气重新揉匀。利用擀面杖擀出气泡后擀成一个长方形的面片。4、把面片卷起来卷成条切等量大小的小段。 做6个。5、蒸锅内加足够的水烧温热后放上蒸笼架和蒸笼垫后将馒头放上去盖上锅盖醒发15分钟。6、然后开大火蒸上气候转中火蒸十五分钟后关火焖5分钟后即可开盖。

:全部材料放入面包机启动和面程序10分钟。将小面团整形揉圆,放入蒸笼纸,二次发酵。发酵至2倍大后,开始蒸15分钟,焖3到5分钟就好了。希望您跟宝宝一起享用美食!

蜂蜜,面粉适量做法:1.牛奶,鸡蛋,蜂蜜混合均匀;2.加入白糖,葡萄糖搅匀;3.筛入淀粉,搅成面团为止;4.面团搓成细细长条,揪成小段,滚圆,放入装了面粉的盘子里,每二十个小球,进行一次手抓上粉;5.把上粉的小球放入烤盘,注意留有空隙,喷上一层水雾;6.烤箱预热200度,放上层6分左右。通过上面的介绍就可以做出美味的小馒头了。小馒头可以作为小点心,给孩子吃。小馒头是容易消化的食品,而且比较有营养,添加多种营养素。

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到此,以上就是小编对于面包机插上去不亮灯的问题就介绍到这了,希望介绍关于面包机插上去不亮灯的3点解答对大家有用。


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