面包机和面面条教程-手工圆面条的做法？
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1、手工圆面条的做法？
用料北大荒有机面粉 400克菠菜汁或其它蔬菜汁或水 120克鸡蛋 1枚食盐 3克植物油（我用的橄榄油） 适量小苏打 0.5克自制劲道爽滑面条的做法所有材料先液体后面粉放面包机揉面20分钟醒面20分钟，让面条吸收水份。水的渗透作用能使面团中蛋白质分子间的距离缩小，密度增大，特别是能使组成面筋蛋白质之一的麦胶蛋白粘性增强，因而也就提高了面筋的生成和质量~接着再揉面20分钟，醒面30分钟最后再揉20分钟，醒面20分钟，这时面条起筋，已经很软乎了把面团拿出来擀成饼，放面条机1~2逐档轧，多轧几次面条才会劲道。面皮上撒手粉防粘，手粉一定一定要用玉米淀粉，这样出来的面条又Q又滑~最后用3~4档轧面几次，放宽面或圆面档刀头走一遍，漂亮的手工面条就出来了
所需食材：圆面条200g 黄瓜1根芝麻酱3大勺花椒粒几颗玉米油适量制作过程：1准备好所需食材，水滚开后下入面条，煮3分钟左右捞出放在凉水里备用2芝麻酱里依次加入半勺盐，半勺糖，两勺凉白开，搅拌均匀，黄瓜洗净切成细丝备用；3 平底锅里加入适量玉米油，放入花椒粒，炸出香味，倒入一勺生抽，泼在面条上；倒上拌好的芝麻酱，码上黄瓜丝；4加上一勺自己做的老干妈肉末酱，拌匀吃，一碗根本不够吃呀！
原料面粉250克,水90克,鸡蛋一个,盐2克做法1.面粉250克,水90克,鸡蛋一个,盐2克放入盆内2,揉成面团3,擀成片后,再切成小条4,锅中水开后,放入面条加入青菜熟即可.5,另起锅锅中放油,再放入黄瓜丝,火腿丝,加入适量的盐6,将面条捞出7,放在碗里8,将做好的菜菜放在碗上,再加上好吃的酱酱以及榨菜丝即可
.2、请教，面包机上的发面团功能是做什么用的？
你好，面包机上的发面工功用处可不少，本来做面包就需要发面，不过平日做面包如果用自动挡那就不用管了，但如果用手动，或者发馒头包包子揉的面团都可放在面包机里面发面，只要打开发面功能，它可以自动调节合适的温度，特别是冬天太冷，放在里面发面更好。
面包机除了做面包之外，他还可以作为一个打面几来使用也可以作为一个省发进来使用面包机的作用是非常强大的，如果在家里做包子天气又非常冷的情况下完全可以把面条头发在面包机理发酵好了之后拿出来，包上馅儿然后上锅蒸另外也可以做馒头。
.3、面包机能和面吗？
面包机可以和面，通过自动搅拌、揉面、发酵和烘烤功能，面包机能够将原料中的面粉、水、酵母和盐自动混合揉制成面团，并进行相应的发酵和烘烤，最终制作出美味的面包。面包机的自动化操作极大地简化了制作面包的流程，使得即使没有烘焙经验的人也可以轻松制作出美味的面包。因此，面包机不仅可以和面，还可以实现整个面包制作的自动化过程，为喜爱面包的人们提供了便利和美味。
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