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面包机能做芝麻糊吗-如何用面包机做馒头?


大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于面包机能做芝麻糊吗的问题,于是小编就整理了3个相关介绍面包机能做芝麻糊吗的解答,让我们一起看看吧。

  1. 如何用面包机做馒头?
  2. 黑芝麻黑豆花生粉做法?
  3. 100%全麦面包用面包机做法?

1、如何用面包机做馒头?

首先准备好面包机的量杯、量勺,还有电子称和各种需要的食材;按照液体、固体、最后酵母的顺序放进面包机中,如果是普通食用油则作为液体类一起加入,如果是黄油则后加;如果你的面包机和我的一样是有单独揉面、发酵、生面团功能,那做面包就最好用三次的揉面功能而且要在最后一次放入黄油,然后发酵一次大约40分钟左右。发酵好了的面团按下去不回缩不塌陷,不然则是没有发酵好;如果是做馒头的话,则要把面团拿出来排气再发酵。如果是馒头的话只需要揉圆二次发酵即可;如果有烤箱就可以把二发整形好的面包放烤箱烘烤也可以再放回面包机烘焙,馒头则是去蒸制就好了。

2、黑芝麻黑豆花生粉做法?

原料:黑芝麻80克、花生仁20克、糯米粉30克、粘米粉25克、糖50克。做法:1、 材料。2、 将黑芝麻洗干净后晾干水分,放入干净的锅中炒香待用(注意不要炒糊了)。3、 将糯米粉和粘米粉混合以后放入干净锅内炒熟,炒到微微发黄即可。4、 花生仁用烤箱或者微波炉烤香,去皮待用。5、 将所有材料放入搅拌机搅拌干粉的容器内,搅拌成细末,放入密封容器内保存。6、 吃的时候将取40克黑芝麻花生粉加适量沸水即可冲调成一碗香浓的黑芝麻糊,我在黑芝麻糊上加了新奶油做装饰和少许花生碎。

步骤 1黑芝麻洗干净,小火炒熟,或用面包机翻炒干货功能炒一遍。步骤 2黑豆洗干净后用面包机翻炒干货功能炒2遍,花生用面包机翻炒干货功能炒一遍。步骤 3用磨粉机分别磨粉后混合即可。每天早上冲开水加白糖喝几勺,益气补肾,滋养头发。

3、100%全麦面包用面包机做法?

用料:全麦面包粉290克, 汤种 水55克 ,牛奶100克,全蛋液50克,水50克,耐高糖酵母3.5克,红糖30克,精盐2.5克,黄油23克,汤种 全麦面包粉20克,黑芝麻10克。做法:1.首先制作汤种部分,全麦粉和水放入不粘奶锅搅拌均匀,开小火,边加热边搅拌,成浆糊状即可,晾凉备用。2.准备材料,要用厨房秤称好,精确到0.1g,液体部分要提前冷藏过,除酵母和黄油外所有材料放入面包桶,包括汤种部分。液体放在底部,上面放面粉,糖、盐分开放。3.选择揉面程序,揉到成团即可,取出装保鲜袋,放冰箱冷藏一个小时,用剪刀剪成小块扔回面包桶,黄油切成小块和酵母一起放入。4.选择全麦面包模式,750克,烧色中,揉面过程中开着盖子以免面团温度过高,当蜂鸣声响起,也就是第4次搅拌开始之前暂停,加黑芝麻,面包机有自动撒料功能的黑芝麻直接放撒料盒里。5.继续揉,揉面结束暂停,剪一块面团检查一下,慢慢抻开,可以抻出虽薄但不易破的筋膜。6.盖上盖子,继续开始发酵和烘烤,中间可以通过窗口观察一下面团是否发酵,程序结束,马上将面包桶拎出,在底部拍两下震出热气,倒在晾架上,晾到手温以下再切片。

到此,以上就是小编对于面包机能做芝麻糊吗的问题就介绍到这了,希望介绍关于面包机能做芝麻糊吗的3点解答对大家有用。


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