面包机做面包的面粉牌子(安利面包机面包配方及制作方法?)
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1、安利面包机面包配方及制作方法?
安利面包机做面包的配方(500克配方) 1、油:2大勺(最好先放油,直接淋到搅拌轴上,再装上搅拌刀,可省去平时上油润滑保护) 2、盐:1/3小勺 3、糖:4大勺(爱吃甜),一般3大勺 4、鸡蛋:1个(根据土鸡蛋和洋鸡蛋大小定) 5、纯牛奶:105ml-110ml 6、面包粉:1大桶再加2/3桶(250克) 7、面包改良剂;1/5小勺(安琪牌不含溴酸钾) 8、酵母:1小勺 9、烧色:浅 10、重量:轻(900g)
用料:牛奶80g,鸡蛋一个,糖40g,盐3g,面包粉180g,黄油25g,酵母4g,奶粉可有可无10-15g做法:1.按照以下顺序放入面包机,牛奶鸡蛋盐糖,盐糖各占一角,不要挨着,继续放面包粉,室温软化的黄油,现在放入面包机开始菜单9纯搅拌功能5分钟,再开始菜单1,浅烧色,重量700克,开始制作,此时开盖撒入酵母。2.喜欢松软口感的;食材不变,都放好之后机器选择和面发酵,时长一小时三十分钟,完成后不要动手机倒计时40—60分钟,让面团在机器里继续发酵变大,这样烤出来非常松软,然后选择烘烤,轻烧色,50分钟。
2、面包机用哪些面粉做的好?
最好使用香港的高筋面粉,这个面粉面筋道在制作面包时,面包不容易松散。把它放进面包机里面进行搅拌,多次搅拌之后一个新鲜的面团就可以做出来,随后把它分成小剂子就可以做成面包。
3、面包机做玉米面面包?
用料:面包粉 220克,玉米面 55克,干酵母 3克,糖 33克,盐 4克,奶粉 8克,水 171克,黄油 22克。做法步骤:1.将除了黄油以外的原料放入面包机桶内,选择揉面程序,揉15-20分钟(根据不同面包机程序时间)。2.揉面程序结束后,选择“和风面包”程序(柏翠面包机),其他品牌可以选择甜面包。 选择相应重量,上色选择中等即可。3.“和风面包”程序10分钟后,加入软化的黄油,等待程序运行完毕,将烤好的面包取出放凉。
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