面包机做的芝士蛋糕不松软-控糖芝士蛋糕的做法?
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1、控糖芝士蛋糕的做法?
食材清单无糖消化饼干 80g 、 奶油奶酪 250g 、 牛奶 100g 、 黄油 40g 、 吉利丁 20g 、 淡奶油 150g 、 爱乐甜零卡糖 60g 、 抹茶粉 适量烹饪步骤步骤1/9我们把消化饼干装进塑封袋中,用擀面杖压碎。比较难压碎的部分,用擀面杖的侧边把它们敲碎。步骤2/9黄油提前放进微波炉融化,倒入碗中跟饼干碎一起搅拌均匀。把混合好的饼干碎倒进模具,用勺子铺平压实。注意一定要压紧哦,避免蛋糕切开的时散架。放进冰箱冷藏半小时左右。步骤3/9想要做出好吃的冻芝士蛋糕,奶油奶酪一定要软化到位,要软到可以用勺子随意翻动的程度哦!用打蛋器打发,软化到位的奶酪打出来是光滑没有颗粒的。打发好后先放在一旁备用。步骤4/9接着倒入提前泡软的吉利丁片搅拌均匀。步骤5/9继续加入爱乐甜零卡糖,这次我们用的是爱乐甜大黄袋装的一倍甜零卡糖,所以用量跟平常白砂糖的量是一样的。步骤6/9搅拌均匀后关火放在一旁备用。步骤7/9把芝士糊倒入冷藏好的饼底里。轻轻震几下,让芝士糊的气泡消失。继续放入冰箱,冷藏5小时左右。步骤8/9脱模的时候可以用热毛巾在模具周围绕一圈,热敷1分钟。等到芝士边缘有融化的迹象时,拿掉毛巾,就可以轻松从底部取出芝士蛋糕啦!最后一步最后撒上适量抹茶粉,抹茶粉带有苦味,所以不要撒多哦
蛋糕粉300g,酵母5g,无糖芝士片100g,无糖纯酸奶20ml,鸡蛋2个做法,取面包机放面粉,鸡蛋,酵母水盖上盖,按下按钮,搅拌均匀(设置好温度,第一醒发)至2倍大打开盖子倒入酸奶,芝士片,盖上盖(2次醒发)按下下一步程序,等待面包做好
步骤1准备蛋糕底: 、 杏仁粉 16g 、 椰子粉 5g 、 黄油 25g 、 芝士顶: 、 奶油奶酪 260g 、 动物奶油 30g 、 柠檬 几滴 、 鸡蛋 一整个加一个蛋黄 、 赤藓糖醇 20g步骤2蛋糕底:25g黄油隔水融化16g杏仁粉5g椰子粉(或不要椰子粉多点杏仁粉)搅拌均匀涂抹放进160度预热过10分钟的烤箱,还是160度烤10分钟步骤3隔水软化奶油奶酪,用的菲力正好一整块步骤4奶油滴入柠檬汁来做酸奶油步骤5先分两次加鸡蛋,再加糖,香草精,再加奶油完全混合均匀步骤6芝士顶倒入蛋糕底上步骤7预热十分钟160度,活模具需要锡纸包住底部,底盘加热水,放进去160度烤1小时最后一步拿出来后先放进冰箱2小时后再脱模切块~可以吃啦。
制作步骤1.烤箱预热到摄氏165度。2.将奶油干酪室温软化与糖搅散,逐个加入鸡蛋,并充分搅拌均匀。3.接着加香草精和酸奶油,最后倒在脆饼蛋糕饼底上。4.在预热好的烤箱里烤60-70分钟,或直到轻轻摇晃蛋糕时它只是表面轻微水平方向略有晃动为止。5.用刀在蛋糕外沿划一圈,但不要把蛋糕从锅里取出来。放在台面上冷却后放入冰箱冷藏。完全冰凉后再从锅里取出即可。
用料奶油奶酪180克糖33克蛋2个焦糖酱105克淡奶油33克低粉30克步骤 1奶油奶酪水浴加温,用蛋抽搅打成糊状步骤 2加入糖搅打,再分两次加入蛋液搅打均匀。步骤 3加入焦糖酱拌匀。如果焦糖酱太浓稠,可事先用水浴法稍稍加温。步骤 4筛入低粉,搅拌至无干粉,不要过度搅拌。步骤 5倒入7寸活底模中步骤 6入预热好的烤箱,180度烤5分钟,转170烤20分钟,出炉晾凉后脱模,密封冷藏保存,第二天更美味。
2、为什么面包机烤的面包顶部总是烤不熟?
因为热气集聚才熟顶部面包,而其他三壁是接触锅壁导热加熟。加热时,面包机内部形成一个密闭的小屋子,接触面包肧的三面接触加热管是最近距离,导致其三面会很快达到已熟状态,而面包顶层会因小屋子的整体温度气流传导,致其慢慢熟了。但不会像其他三壁一样有焦硬感,所以一般上面可以放一些芝士片好导热的食物,来附诱其快速熟透。
3、控糖可以吃芝士吗?
控糖者可以适量食用芝士,但需要注意芝士的种类和食用量。一般来说,低脂、低盐的芝士比较适合控糖者食用,如脱脂奶酪、低脂牛奶芝士等。此外,芝士的食用量也需要控制,建议每天不要超过30克。需要特别注意的是,含糖量较高的芝士应该避免食用,如奶酪蛋糕、蓝纹芝士等。总之,控糖者可以适当食用芝士,但需要注意芝士的种类和食用量,以保证血糖稳定。
可以适当吃点。蛋糕粉300g,酵母5g,无糖芝士片100g,无糖纯酸奶20ml,鸡蛋2个做法,取面包机放面粉,鸡蛋,酵母水盖上盖,按下按钮,搅拌均匀(设置好温度,第一醒发)至2倍大打开盖子倒入酸奶,芝士片,盖上盖(2次醒发)按下下一步程序,等待面包做好。
4、家用面包机怎么做肉松面包的做法?
1,主材料除了黄油,其他都依次称量放入面包机揉面程序20分钟,之后加黄油再揉20分钟成光滑。2,揉好之后搓圆再次放进面包机进行一发至2倍大。3,按发酵程序,发到2倍大就好。4,取出面团用檊面仗排气。5,把面团分成9份松驰10分钟,其间用保鲜膜盖住。7,开始准备好装饰面包表面材料。8,松驰好面团之后,取出一个小面团再次檊开,加入肉松和拉沙酱,然后收口。9,把包好的面团揉圆一下放进面包托里,记住收口向下哦。10,全部整形好之后进行烤箱二发,把面包盖上保鲜膜,烤箱扭到发酵功能,底下放一碗水,大概发40到60分钟,发酵到2倍大,(如果烤箱没有发酵功能便放一盘大一点的热水进烤箱,热水冷了还没发到2倍大就要换过一盘哦。11,发到2倍大之后涂上蛋黄液,其间预热烤箱150度。12,继续装饰面包,放上马苏里拉芝士。13,放上葱花。14,挤上沙拉酱和番茄沙司。15,放进预热好的烤箱烤20到22分钟左右,出箱冷却一小会,就可以食用了。
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