面包机要不要放油进去-面包机万能配方？
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于面包机要不要放油进去的问题，于是小编就整理了5个相关介绍面包机要不要放油进去的解答，让我们一起看看吧。
1、面包机万能配方？
做面包的配方(500克配方) 1、油：2大勺(最好先放油，直接淋到搅拌轴上，再装上搅拌刀，可省去平时上油润滑保护) 2、盐：1/3小勺 3、糖：4大勺(爱吃甜)，一般3大勺 4、鸡蛋：1个(根据土鸡蛋和洋鸡蛋大小定) 5、纯牛奶：105ml-110ml 6、面包粉：1大桶再加2/3桶(250克) 7、面包改良剂;1/5小勺(安琪牌不含溴酸钾) 8、酵母：1小勺 9、烧色：浅 10、重量：轻(900g)
2、面包机做面包放油起什么作用？
油特别是固态油脂，可塑性良好，在面包制作成型过程中可以协助形成丰富的层状组织。同时，油脂还具有融合性，可以在面团搅打的过程中形成很多的小气泡，在烘烤时形成面包瓤的蜂窝组织。面包坯中存在的油脂还可以增加面包制品的湿润度，赋予面包特殊的香味和色泽。
3、500克面包机的最佳配方？
面包机做面包的配方(500克配方) 1、油：2大勺(最好先放油，直接淋到搅拌轴上，再装上搅拌刀，可省去平时上油润滑保护) 2、盐：1/3小勺 3、糖：4大勺(爱吃甜)，一般3大勺 4、鸡蛋：1个(根据土鸡蛋和洋鸡蛋大小定) 5、纯牛奶：105ml-110ml 6、面包粉：1大桶再加2/3桶(250克) 7、面包改良剂;1/5小勺(安琪牌不含溴酸钾) 8、酵母：1小勺 9、烧色：浅 10、重量：轻(900g)
4、面包机酵母怎么放？
除面粉和干酵母以外的所有的料，按要求比例配好投放面包桶后，再投放面粉，最后投放干酵母，注意干酵母投放时不能沾水，要放在所有料的最上面。面包机做面包的放料顺序：按照先液体后固体的顺序，先放水；再放鸡蛋；再放糖（也可以先放盐，切记糖盐要沿对角线放置）；在糖的对角线，放盐；然后放油；放粉类，粉类是紧挨着酵母的，一定是在放酵母之前放粉类（因为酵母不能直接接触糖盐、液体，直接接触的话会影响发酵效果，导致发不起）；最后一步是放酵母，酵母的放置方法是在高粉（或低粉、中粉等粉类）上挖一个坑，把酵母埋进去。
5、拉年糕用不用放油？
要看具体情况而定。因为在制作年糕时，不同的食材和制作方法会对结果产生影响。在使用糯米粉制作年糕时，需要加入适量油来增加粘性，并帮助减少年糕的黏附性。但如果使用的是年糕粉，通常不需要加入油。此外，也有人喜欢在年糕磨浆时加入少量油来防止黏手。所以，具体情况还需根据实际情况来判断是否需要加入油。
需要放油。因为年糕是由粘米粉制成，易粘连，放油可以起到防粘的作用，使糕条不容易粘在一起，也能让糕条更加富有弹性。如果不放油，年糕粘连在一起，口感会变得不好，而且也容易烧焦。因此在制作年糕时，需要适量地在锅底涂抹一层薄油，才能制作出口感好、不粘连的年糕。
需要放油因为年糕在煮熟后容易黏连在一起，放油可以防止年糕之间互相粘在一起。同时，放油还可以使年糕更容易煮熟，口感也会更好。值得一提的是，放油的方法有多种，可以在烧水前将油倒入锅中，也可以将油倒入水中再加热。需要注意的是不要放太多油，以免影响口感。
在煮年糕时，如果使用的是干制的年糕片或切块的年糕，炒熟或煮热时可以添加一些油来防止年糕粘在一起，并使其更加松软、鲜嫩可口。但如果使用的是新鲜的年糕，通常不需要加油，因为新鲜年糕水分较多，热后自然会变得柔软润滑。
要放的1。往盆里加入适量的水，开始搅拌，搅拌成细颗粒，蒸笼上放上湿纱布。2。倒入混合好的糯米面，中火蒸30分钟，蒸好的样子，道路面包机里搅拌，搅拌20分钟。3。用手能拉成薄膜，糯米面上倒些色拉油，防粘，揉成团，擀长，用刀切割成四块，整形成长方形。4。放冰箱，冷藏一天，切成小块就可以炒着吃。
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