面包机可以作米酒吗（面包机做米酒怎么做？）
本篇文章给大家谈谈面包机可以作米酒吗，以及面包机做米酒怎么做？对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。 今天给各位分享面包机可以作米酒吗的知识，其中也会对面包机做米酒怎么做？进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
1、面包机做米酒怎么做？
1.准备所需的材料：糯米、甜酒曲。2.将糯米洗净，用水浸泡24小时。3.糯米浸泡好之后控干水分。4.将浸泡过的糯米放入蒸笼。5.上锅蒸30分钟。6.蒸好的糯米，看起来十分透亮，冷却至30度左右（手摸起来温温的即可）。7.将糯米放入面包机的桶中，加适量凉白开，将结块儿的糯米打散，再加入甜酒曲，与糯米搅拌均匀（加水的时候要每次少量的加，糯米能打散即可）。8.将拌好的糯米表面摊平，中间做一个“酒窝”（以便观察出酒情况），放入面包机。9.设定好程序，发酵30小时（事先查食谱，别人做的有24~36小时，我取了中间值。不同的面包机程序也会有差别，有些直接有米酒功能的，我的面包机的米酒程序在“自制面包”一项中，时间需要自己设定）。10.做好的米酒，酒味儿很正呢（我忘记盖保鲜膜，表面的一层糯米都干硬了）。
面包机可以用来制作米酒，以下是具体步骤：材料：1.糯米：500克2.水：适量3.米酒曲：适量步骤：4.将糯米淘洗干净，加入适量的水中浸泡4-6小时，使其充分吸收水分。5.将浸泡好的糯米放入面包机中，加入适量的水，按照面包机的“发酵”程序进行操作。6.在发酵过程中，将适量的米酒曲均匀地撒在糯米上，搅拌均匀。7.等待面包机完成发酵程序后，将发酵好的米酒倒入干净的容器中，盖上盖子，放置在阴凉通风处进行二次发酵。8.等待2-3天后，米酒就可以饮用了。需要注意的是，在制作米酒的过程中，要保持卫生，避免细菌污染。另外，米酒曲的用量要根据实际情况进行调整，以达到适合自己口味的效果。
步骤1将糯米浸泡一夜，然后蒸熟，蒸好的糯米放凉步骤 2将面包机的酸奶桶以及需要接触糯米的器具用开水浸泡或者煮一下消毒步骤 3将酒曲用凉开水化开，然后和放凉后的糯米混合均匀，放入酸奶桶中。压紧实一点，中间用筷子挖个小洞。（加凉开水的量为糯米可以颗颗分明，但是又无明显积水的状态，可逐渐加）步骤 4面包机面包桶中加入水（水的多少以酸奶桶放入后包裹至糯米的高度即可，主要是让受热均匀），然后把酸奶桶放入。步骤 5选择米酒制作，发酵30小时步骤 6发酵30小时后已经有酒香了，挖的孔中间可以明显看到出酒了，喜欢甜一点放冰箱冷藏发酵了2天就可以吃了
把糯米洗干净蒸熟，然后糯米饭加入凉白开水凉到30度不烫手加入酒曲拌匀，把米饭放到面包机内胆里压实，表面撒点酒曲用保鲜膜蜜封好放面包机里按米酒的功能等2天，米酒做好酸甜好喝。
2、豆浆机做米酒的方法？
1．先用水将糯米泡5-7小时左右，漂洗干净，然后蒸熟。2．拌酒曲： 用勺将糯米弄散摊匀凉到30度左右，将酒曲均匀地撒在糯米上，然后用勺将糯米翻动，目的是将酒曲尽量混均匀。装入米酒发酵机的不锈钢内胆内。抹平表面（可以蘸凉开水），中间压出一凹陷窝。3．发酵： 将容器盖盖严，放入米酒发酵机内插上电源开始发酵。5．大约发酵24-36小时左右完成发酵。完成发酵的糯米是酥的，有汁液，气味芳香，味道甜美， 酒味不冲鼻，（时间可以根据个人口味，时间长，酒味酸味就浓，但太冲也不好）。各地气温不同，具体发酵时间长短，自己根据当地气温情况掌握。上面是以前收的方子，但我一般做的时候会在第二步里面加白糖，白糖是直接放在抹平的糯米表面薄薄铺一层，这样比较好发酵，做出来的味道也是酸酸甜甜的值得注意的是糯米一定要蒸得比较软，上次蒸干出酒很少，再就是要做好消毒工序
要制作米酒，首先需要将适量的糯米和水放入豆浆机中进行研磨。然后将研磨好的糯米浆倒入干净的容器中，并加入适量的酵母。接着将容器放置在温暖的地方静置发酵，待米酒呈现出清澈的黄色并散发出香甜的味道时，即表示发酵完成。最后将米酒倒入瓶中密封保存，放置一段时间后即可享用。使用豆浆机制作米酒，简单方便且口感醇厚。
材料糯米做法1、将糯米用水浸泡2小时，上锅蒸熟。2、放凉至30度左右。3、拌米酒曲，倒入少许凉开水。4、放进面包机里，压平，中间导出个小洞，最上面撒一层酒曲。5、按面包机米酒键，36个小时，你就能看到小洞里咕嘟咕嘟的冒泡，能闻到甜甜的米酒香喽！6、取出你要吃的分量，兑水，放冰糖，煮开。7、可以放自己喜欢的水果、小汤圆，出锅时撒上蛋花即可。清香甘甜，美味可口。
1、首先把糯米淘洗干净，然后浸泡12小时左右，最好是晚上7点淘洗好米浸泡放到第二天上午9点。2、用湿纱布垫在蒸格上，把泡好的米铺好在蒸格上，开中火蒸20分钟左右（当心别把水蒸干了哦）3、事先要准备一锅凉开水，蒸好了的米饭立即倒入凉水里清洗一下，这样做的目的是第一可以把米饭打散，不让米饭太粘，做出的米酒清澈，第二也顺便快速降温。当温度降到用手摸着不烫时就可以放酒曲了，把酒曲捏散，搅拌均匀，这下就可以盛到酸奶机的那个小桶里了，压实，中间挖个小洞，盖好盖子。4、把准备好的糯米放进酸奶机里面发酵，设定好发酵的时间，等待这米酒好的那一刻。需要注意的事：1、制作之前应该用滚开水烫酸奶机杀菌。2、酒曲可以多放一些，以利于减少发酵时间。3、米饭中一定要加凉开水，不能加生水。4、发酵时间灵活掌握，感觉酒精度不够就多发酵几天。
3、面包机发酵米酒一般多久？
用面包机做米酒必须保证你的机器有米酒或酸奶制作选项：1、按照你的面包机配方配制材料。2、启动米酒或酸奶选项。3、大约24—36小时后，机器完成发酵后就做好了。注意：1、材料要干净，否则会发霉，导致制作失败。2、发酵时间要自己掌握好，不是越长越好，否则可能变成米醋。
到此，以上就是小编对于面包机可以作米酒吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于面包机可以作米酒吗的3点解答对大家有用。