面包机做冰淇淋吗（吕小厨冰淇淋做法？）
本篇文章给大家谈谈面包机做冰淇淋吗，以及吕小厨冰淇淋做法？对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。 今天给各位分享面包机做冰淇淋吗的知识，其中也会对吕小厨冰淇淋做法？进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
1、吕小厨冰淇淋做法？
【食材】：鸡蛋，白糖，牛奶，梅干，淡奶油，白醋等【具体做法】1.准备2个鸡蛋，将蛋黄和蛋清分开放，在蛋黄的碗中加入50克左右的白糖，加入几滴柠檬汁或者是白醋，再用打蛋器低速打发，将蛋黄颜色打发至发白，变得膨胀的时候就可以了。2.在锅中加入80克左右的牛奶，开最小火加热，一边加热一边用铲子搅拌，将牛奶煮至微开的状态就关火，然后将它倒进碗中。3.接下来将牛奶倒进蛋黄中，一边搅拌一边加入，不能将牛奶一次性全部倒进去，那样会将蛋黄烫熟，将牛奶全部倒进去之后将它们重新倒进锅中，然后开小火一边加入一边搅拌，这一步是为了加热鸡蛋，让它消一下毒，将它加热到冒小泡的时候倒在碗中放凉备用。4.准备一点蔓越莓干或者葡萄干，用剪刀将莓干剪成小块备用。5.准备一个无水无油的空碗，在里面倒入适量的淡奶油，用打法器高速打发，大约打发2-3分钟，打发至淡奶油有明显的纹路，不流动的状态就可以了。6.将准备好的梅干放在蛋黄里面，再将打发好的淡奶油也放在蛋黄中，然后将它们翻拌均匀，装进保鲜盒里，表面摊平整，再在表面撒上少量的蔓越莓干，盖上盖子放在冰箱里冷冻3个小时以上。7.2个小时以后将做好的冰淇淋取出来就可以吃
1、把鸡蛋的蛋黄蛋清分开，然后把白糖和蛋黄放在一起，用打蛋器打发，打成乳白色。此过程关键的就是打蛋清的过程，一般很漫长，如果腕力不够，可能需要打更久。2、把牛奶倒入锅中，煮至微开。一个小窍门，就是可以往牛奶里加入少许清水，如此煮沸过程会让牛奶不糊不焦。微微开的含义就是虽然煮沸，但是不是很沸腾，即达到了消毒有很鲜。3、将煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌。让牛奶和打好的蛋清充分混合，这是做冰激凌的主要材料，搅拌过程要仔细均匀，不可以用蛮力。4、将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中，煮至微沸，关火，倒入容器中晾凉。这个煮沸过程可以用猛火 ，让材料充分沸腾，让蛋清和牛奶熟透，避免吃了拉肚子。5、把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。最好是隔两个小时搅拌一下，这样就不会有冰碴了。如果家里有奶油，可以切1CM左右搅在蛋液里，这样味道会更香浓。
准备食材:芒果肉200克、淡奶油160克，牛奶200克、白砂糖40克制作方法:1、把冰淇淋桶提前在冰箱冷冻1晚，把牛奶喝淡奶油放入冰箱的冷藏室冷藏，然后把芒果去皮去核后切成小块放在一旁待用。2、然后将牛奶、淡奶油从冰箱冷藏室取出来。3 、在将芒果、白砂糖、牛奶、淡奶油全部倒进搅拌， 用搅拌机搅拌成浆。4、取出预先冷冻好的冰淇淋桶，装入搅拌刀，将冰淇淋糊立即倒入冰淇淋桶。5、 盖好盖子，立即放入配套的面包机内，启动冰淇淋键，设置30分钟，把冰激凌搅拌好。6、再放入可冷冻的盆中，加入芒果颗粒拌匀，再冷冻至完全冻硬就可以吃啦！这样简单爽口的芒果冰激凌就做好了啦！
2、面包机冰淇淋桶怎么使用？
水果（芒果、草莓等）70g纯牛奶100ml淡奶油120ml白砂糖25g面包机版冰淇淋的做法步骤 1前一天将冰淇淋桶清洗擦干，放进冰箱冷冻，冷冻时放在平坦的平面上不能倒放、斜放，冷冻时间在16个小时以上。步骤 2水果搅拌成水果泥，淡奶油加糖打发至粘稠状（奶浆般），将水果泥、打发的奶油、牛奶一起搅拌均匀，放进冰箱冷藏1个小时以上。步骤 3将冰淇淋桶从冰箱取出，装上变速箱，安装在面包机底座上，将搅拌叶安装在冰淇淋桶内，选择面包机上“iMix”功能，设置好时间25-30分钟，启动程序。步骤 4将冷藏好的原料从冰箱取出混合好，缓慢倒入冰淇淋桶，关上面包机上盖。步骤 5听到蜂鸣声时，将冰淇淋桶取出，用汤匙取出冰淇淋，这个时候的冰淇淋是软的，如果要硬的，把冰淇淋桶放入冷冻箱再冻15-25分钟再取出。
材料：紫薯80克，纯牛奶90ml，白砂糖30克，淡奶油150ml。做法：1.将紫薯去皮，放在锅里蒸一下，然后捣成紫薯泥。放糖，放淡奶油，放纯牛奶，将材料混合均匀。2.先启动面包机，选着“iMix”功能，时间设置30分钟，然后将材料倒入冰淇淋桶内。搅拌至膨胀凝固状态即可。
3、冰淇淋吐司的做法？
主料：冰淇淋粉100克，纯牛奶250克，高筋面粉290克，鸡蛋50克，牛奶130克，盐3克，糖50克，酵母4克，黄油20克，水果适量，蜂蜜20克，黄油20克。做法：1.先来用面包机装用冰淇淋桶来制作冰淇淋。冰淇淋桶要提前冷冻12小时以上时间越久越好，冰淇淋粉100克倒入冰淇淋桶内。2.再倒入250克纯牛奶。装入面包机。按下iMiX冰淇淋功能键，全程20分钟开始搅拌。3.搅拌好的冰淇淋液装入容器放进冰箱冷冻成型，中途无需搅拌。4.下面来做吐司，鸡蛋一颗，牛奶130克，砂糖50克装进面包桶。再放入盐3克。5.再加高筋面粉290克，最后酵母放在面粉上面。6.开启菜单，选择欧式柔软，也就是功能4，重量500克，因为这个吐司最后还要烤后做冰淇淋土司所以烧色选的轻度，全程3.35小时。7.开始工作5分钟后加入软化的黄油，这个面包机真的很静音。加完黄油就坐等吐司成熟了。8.程序结束会有响声提示，打开面包机，完美的大吐司呈现在眼前，非常的柔软。9.吐司放凉以后，切去上面的盖子，掏出中间部分切成方块儿。10.用融化的1：1的黄油和蜂蜜混合物把吐司盒子内壁和土司块全部刷上。11.入预热好的烤箱，160度烤10分钟左右，吐司块颜色焦黄脆取出。12.吐司块装回吐司盒子里，提前做好的冰淇淋挖成球放在上面，再放上自己喜欢的水果。
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