面包机做冰淇淋吗(冰淇淋吐司的做法?)
本篇文章给大家谈谈面包机做冰淇淋吗,以及冰淇淋吐司的做法?对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。 今天给各位分享面包机做冰淇淋吗的知识,其中也会对冰淇淋吐司的做法?进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!
1、冰淇淋吐司的做法?
主料:冰淇淋粉100克,纯牛奶250克,高筋面粉290克,鸡蛋50克,牛奶130克,盐3克,糖50克,酵母4克,黄油20克,水果适量,蜂蜜20克,黄油20克。做法:1.先来用面包机装用冰淇淋桶来制作冰淇淋。冰淇淋桶要提前冷冻12小时以上时间越久越好,冰淇淋粉100克倒入冰淇淋桶内。2.再倒入250克纯牛奶。装入面包机。按下iMiX冰淇淋功能键,全程20分钟开始搅拌。3.搅拌好的冰淇淋液装入容器放进冰箱冷冻成型,中途无需搅拌。4.下面来做吐司,鸡蛋一颗,牛奶130克,砂糖50克装进面包桶。再放入盐3克。5.再加高筋面粉290克,最后酵母放在面粉上面。6.开启菜单,选择欧式柔软,也就是功能4,重量500克,因为这个吐司最后还要烤后做冰淇淋土司所以烧色选的轻度,全程3.35小时。7.开始工作5分钟后加入软化的黄油,这个面包机真的很静音。加完黄油就坐等吐司成熟了。8.程序结束会有响声提示,打开面包机,完美的大吐司呈现在眼前,非常的柔软。9.吐司放凉以后,切去上面的盖子,掏出中间部分切成方块儿。10.用融化的1:1的黄油和蜂蜜混合物把吐司盒子内壁和土司块全部刷上。11.入预热好的烤箱,160度烤10分钟左右,吐司块颜色焦黄脆取出。12.吐司块装回吐司盒子里,提前做好的冰淇淋挖成球放在上面,再放上自己喜欢的水果。
2、吕小厨冰淇淋做法?
【食材】:鸡蛋,白糖,牛奶,梅干,淡奶油,白醋等【具体做法】1.准备2个鸡蛋,将蛋黄和蛋清分开放,在蛋黄的碗中加入50克左右的白糖,加入几滴柠檬汁或者是白醋,再用打蛋器低速打发,将蛋黄颜色打发至发白,变得膨胀的时候就可以了。2.在锅中加入80克左右的牛奶,开最小火加热,一边加热一边用铲子搅拌,将牛奶煮至微开的状态就关火,然后将它倒进碗中。3.接下来将牛奶倒进蛋黄中,一边搅拌一边加入,不能将牛奶一次性全部倒进去,那样会将蛋黄烫熟,将牛奶全部倒进去之后将它们重新倒进锅中,然后开小火一边加入一边搅拌,这一步是为了加热鸡蛋,让它消一下毒,将它加热到冒小泡的时候倒在碗中放凉备用。4.准备一点蔓越莓干或者葡萄干,用剪刀将莓干剪成小块备用。5.准备一个无水无油的空碗,在里面倒入适量的淡奶油,用打法器高速打发,大约打发2-3分钟,打发至淡奶油有明显的纹路,不流动的状态就可以了。6.将准备好的梅干放在蛋黄里面,再将打发好的淡奶油也放在蛋黄中,然后将它们翻拌均匀,装进保鲜盒里,表面摊平整,再在表面撒上少量的蔓越莓干,盖上盖子放在冰箱里冷冻3个小时以上。7.2个小时以后将做好的冰淇淋取出来就可以吃
1、把鸡蛋的蛋黄蛋清分开,然后把白糖和蛋黄放在一起,用打蛋器打发,打成乳白色。此过程关键的就是打蛋清的过程,一般很漫长,如果腕力不够,可能需要打更久。2、把牛奶倒入锅中,煮至微开。一个小窍门,就是可以往牛奶里加入少许清水,如此煮沸过程会让牛奶不糊不焦。微微开的含义就是虽然煮沸,但是不是很沸腾,即达到了消毒有很鲜。3、将煮好的牛奶,用勺子慢慢舀入打好的蛋液中,边倒边搅拌。让牛奶和打好的蛋清充分混合,这是做冰激凌的主要材料,搅拌过程要仔细均匀,不可以用蛮力。4、将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中,煮至微沸,关火,倒入容器中晾凉。这个煮沸过程可以用猛火 ,让材料充分沸腾,让蛋清和牛奶熟透,避免吃了拉肚子。5、把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。最好是隔两个小时搅拌一下,这样就不会有冰碴了。如果家里有奶油,可以切1CM左右搅在蛋液里,这样味道会更香浓。
准备食材:芒果肉200克、淡奶油160克,牛奶200克、白砂糖40克制作方法:1、把冰淇淋桶提前在冰箱冷冻1晚,把牛奶喝淡奶油放入冰箱的冷藏室冷藏,然后把芒果去皮去核后切成小块放在一旁待用。2、然后将牛奶、淡奶油从冰箱冷藏室取出来。3 、在将芒果、白砂糖、牛奶、淡奶油全部倒进搅拌, 用搅拌机搅拌成浆。4、取出预先冷冻好的冰淇淋桶,装入搅拌刀,将冰淇淋糊立即倒入冰淇淋桶。5、 盖好盖子,立即放入配套的面包机内,启动冰淇淋键,设置30分钟,把冰激凌搅拌好。6、再放入可冷冻的盆中,加入芒果颗粒拌匀,再冷冻至完全冻硬就可以吃啦!这样简单爽口的芒果冰激凌就做好了啦!
3、冻冰淇淋做法?
1、用料:鸡蛋黄2个、淡奶油150克。辅料:黑巧克力50克、细砂糖30克、牛奶150毫升。2、提前将冰淇淋桶放入冰箱冷冻室,冷冻至少12个小时。3、砂糖放入蛋黄中。搅匀后用电动打蛋器打发至颜色变浅、体积膨大。4、将牛奶倒入奶锅中,加入切碎的黑巧克力。5、小火加热并搅拌,至微沸的状态关火。6、将巧克力牛奶液慢慢倒入蛋黄糊中,注意边倒边用电动打蛋器搅拌。7、直至最后全部倒完,再搅拌一会儿以使温度降至不烫手的程度,放到一边晾凉8、取淡奶油。隔冰袋打发至出现纹路的状态。9、将晾凉的巧克力蛋奶液慢慢倒入淡奶油中,边倒边搅拌。10、最后搅打均匀,冰淇淋液就做好了。11、取出冷冻室内的冰淇淋桶,装好变速器。固定在面包机中。12、倒入冰淇淋液并盖好盖子,选择14iMix程序,设定时间25分钟,启动程序。待程序结束时的成品是软质冰淇淋。13、如果喜欢稍微硬一些的口感,可以将做好的冰淇淋放到冰箱里冷冻一段时间,冻硬即可。
冻冰淇淋的做法如下:将淡奶油倒入搅拌碗中,加入白糖、牛奶,然后加热,充分溶解白糖。接着将鸡蛋打散,倒入混合液中,不断搅拌至均匀。再将香草精加入混合液中,继续搅拌均匀。最后将混合液倒入盒子中,放入冰箱冷冻,每隔30分钟取出搅拌均匀,重复2-3次,直到淇淋呈现出碎冰状即可食用。其中可以加入巧克力颗粒、水果干等口感更佳。
答:冻冰淇淋的做法是可以通过使用冰淇淋机来制作的。原因是冰淇淋机可以将混合物搅拌并冷却,使其变成冰淇淋的质地。操作步骤如下:1. 将混合物放入冰淇淋机的冰桶中。2. 将冰桶放入冰淇淋机中并启动机器。3. 根据冰淇淋机的说明书,搅拌和冷却混合物直到变成冰淇淋的质地。4. 将冰淇淋倒入容器中并放入冰箱中冷冻数小时,直到冰淇淋完全凝固。5. 取出冰淇淋并享用。
4、面包机冰淇淋桶怎么使用?
水果(芒果、草莓等)70g纯牛奶100ml淡奶油120ml白砂糖25g面包机版冰淇淋的做法步骤 1前一天将冰淇淋桶清洗擦干,放进冰箱冷冻,冷冻时放在平坦的平面上不能倒放、斜放,冷冻时间在16个小时以上。步骤 2水果搅拌成水果泥,淡奶油加糖打发至粘稠状(奶浆般),将水果泥、打发的奶油、牛奶一起搅拌均匀,放进冰箱冷藏1个小时以上。步骤 3将冰淇淋桶从冰箱取出,装上变速箱,安装在面包机底座上,将搅拌叶安装在冰淇淋桶内,选择面包机上“iMix”功能,设置好时间25-30分钟,启动程序。步骤 4将冷藏好的原料从冰箱取出混合好,缓慢倒入冰淇淋桶,关上面包机上盖。步骤 5听到蜂鸣声时,将冰淇淋桶取出,用汤匙取出冰淇淋,这个时候的冰淇淋是软的,如果要硬的,把冰淇淋桶放入冷冻箱再冻15-25分钟再取出。
材料:紫薯80克,纯牛奶90ml,白砂糖30克,淡奶油150ml。做法:1.将紫薯去皮,放在锅里蒸一下,然后捣成紫薯泥。放糖,放淡奶油,放纯牛奶,将材料混合均匀。2.先启动面包机,选着“iMix”功能,时间设置30分钟,然后将材料倒入冰淇淋桶内。搅拌至膨胀凝固状态即可。
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