面包机做肉松沙拉酱面包教程-肉松吐司面包做法?
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1、肉松吐司面包做法?
用料中种:高筋面粉 175克水 105克酵母 3克主面团:高粉 75克酵母 1克黄油 20克糖 15克奶粉 10克水 50克盐 2克肉松 80克沙拉酱 适量香葱 3根做法步骤1、中种材料和成团,放冰箱冷藏发酵一晚。拨开面团时有网状。2、主面团材料放入面包机内3、把发酵好的中种面团撕成小块放入面包机4、和面到揉出粗膜的时候放入软化的黄油,直至揉出手套膜5、面团分成三等份。6、擀成长方形,抹上沙拉酱,放上肉松,撒葱花,肉松多放点好吃7、卷成卷8、用刀割成三瓣,编成三股辫9、从上往下卷起,放入吐司盒中10、发酵到9分满。可以放在烤箱内,吐司盒旁放一碗热水11、预热烤箱。上下管155℃,下层。烤38分钟12、怕上色深,盖上锡纸13、出炉,制作完成
2、家用面包机怎么做肉松面包的做法?
1,主材料除了黄油,其他都依次称量放入面包机揉面程序20分钟,之后加黄油再揉20分钟成光滑。2,揉好之后搓圆再次放进面包机进行一发至2倍大。3,按发酵程序,发到2倍大就好。4,取出面团用檊面仗排气。5,把面团分成9份松驰10分钟,其间用保鲜膜盖住。7,开始准备好装饰面包表面材料。8,松驰好面团之后,取出一个小面团再次檊开,加入肉松和拉沙酱,然后收口。9,把包好的面团揉圆一下放进面包托里,记住收口向下哦。10,全部整形好之后进行烤箱二发,把面包盖上保鲜膜,烤箱扭到发酵功能,底下放一碗水,大概发40到60分钟,发酵到2倍大,(如果烤箱没有发酵功能便放一盘大一点的热水进烤箱,热水冷了还没发到2倍大就要换过一盘哦。11,发到2倍大之后涂上蛋黄液,其间预热烤箱150度。12,继续装饰面包,放上马苏里拉芝士。13,放上葱花。14,挤上沙拉酱和番茄沙司。15,放进预热好的烤箱烤20到22分钟左右,出箱冷却一小会,就可以食用了。
3、沙拉肉松包怎么做?
1/9除黄油外所有材料放进面包机搅拌成面团。20分钟2/9加入黄油继续揉20分钟出薄膜后盖保险膜发酵至两倍大。3/9发酵完成后揉成圆形松弛15分钟。4/9造型放进烤盘内最后发酵5/9发酵完成后表面刷蛋液,入预热好的烤箱,180度,15-20分钟6/9出炉后放凉7/9放凉后中间切开不要切断,挤入沙拉酱放进肉松8/9喜的话也可以在表面再抹一败涂地层沙拉酱再摆一层肉松。我喜欢多多的沙拉酱多多肉松。口咬下去满口都是肉松和香甜的沙拉酱,那个美味呀,真是齿留香9/9真的好好吃哦
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