面包机做椰蓉酱面包怎么做(椰蓉面包是怎么做的?)
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于面包机做椰蓉酱面包怎么做的问题,于是小编就整理了4个相关介绍面包机做椰蓉酱面包怎么做的解答,让我们一起看看吧。
1、椰蓉面包是怎么做的?
面包粉200g,鸡蛋1个,酵母5g,椰蓉20g,纯酸奶50ml做法,面包粉,鸡蛋酵母倒入面包机器加入温水盖上盖按下程序第一次醒发,时间到了打开盖子,倒入酸奶,椰蓉,调高温度,进去二次醒发程序,进入做面包程序即可
原料:高粉、白糖、盐、酵母、鸡蛋、黄油、椰蓉、黄油、鸡蛋液、白糖。做法步骤:第1步、面包机桶内倒入牛奶,加入鸡蛋,在一角放入盐,另一角放入糖,放入高粉,酵母粉。启动面包机揉面程序揉面。第2步、揉至扩展阶段加入黄油继续揉至出膜后发酵。第3步、面团发酵成两倍大时,分成4份滚圆排气,盖保鲜膜松弛10分钟。第4步、黄油加热成液体,加入鸡蛋,白糖拌匀。第5步、加入椰蓉拌匀成馅。第6步、将每份面团分成两份。第7步、擀成饼。第8步、放上椰蓉馅。第9步、将饼对折,在上面用刮刀划开。第10步、整理成型。第11步、放入铺锡纸的烤盘二次发酵。第12步、发酵好后刷蛋液。第13步、烤箱预热,175度烤15分钟左右。
2、椰蓉吐司面包怎么做?
面团材料高筋面粉 500g细糖 60g鸡蛋 2个盐 6g黄油 40g酵母 6g牛奶 280g椰蓉馅鸡蛋液 40g黄油 40g细糖 45g牛奶 20g椰蓉 80g做法步骤1、准备好所用的材料。2、把除黄油外的材料加入厨师机搅拌桶。开启1档揉成团后转3档继续揉面。3、面团揉至表面较光滑后加入软化的黄油,低档至黄油吸收后继续用3档揉面。4、当面团揉至扩展阶段,拉伸性较好有较细腻的手套膜后停止揉面。5、面团整圆放入玻璃碗中,发酵箱,温度设置28度,湿度70%,底部放入水盒加湿,面团放入进行基础发酵至约2倍大。6、制作椰蓉馅,将黄油软化后加入细糖搅拌至逢松,分次加入鸡蛋搅拌均匀;加入椰蓉拌匀;加入牛奶拌匀备用。7、发酵好的面团取出,排气后分成2等份,滚圆后醒发15分钟。8、取醒好的面团,擀成长条状的面片,把2/3的位置撒上椰蓉馅!9、先盖上空白的1/3面片,再盖另一面,转换到折的方向,再折一次。10、将面团轻轻擀开成约吐司盒长度后用利刀从中间切开。11、把面团的切面朝上排入吐司模,做好2份面团。12、电烤箱选择发酵程序,温度设置38度,底部放入水盒加湿,面团放入发酵至约吐司盒9分满。13、发酵好的面团取出,表面均匀的刷上蛋液。14、电烤箱,提前用上火150度、下火190度预热好,预热完成提示音响后吐司盒放入下层烤网,烘烤约35分钟。15、烘烤完成,吐司趁热脱模至冷却架上晾凉即可。
椰蓉吐司面包的做法主料: 高筋面粉32g 热牛奶70g辅料: 鸡蛋100g 高筋面粉210g 白糖14g 盐2g 黄油15g 酒渍果干适量 酵母5g1、除黄油外.把所有备料都放进搅拌机.搅拌20分钟2、把黄油放进搅拌机继续搅拌15分钟即可!把面团装进盆里!夏季温度较高直接放进烤箱密封起来发面1个钟头左右!3、把椰蓉调配起来放着备用,蛋液和白糖先搅拌再放入椰蓉继续搅拌均匀即可4、把发酵好的面团进行排气后分几小块放进吐司模具进行第二次发酵。第二次发酵差不多20分钟就好。然后撒上调配好的椰蓉。放进烤箱!因为这样可以让面包在升温过程中继续发酵变得更加松软。温度上火150 下火180 烤25分钟
第1步、椰蓉60克、糖30克、黃油20克、鸡蛋拌匀成椰蓉馅。按照配方分量要求准备原材料。第2步、先放砂糖、盐、奶粉、黃油、水、材料倒入东菱面包桶里,然后加入面粉和酵母,酵母要面粉里挖小洞放,椰蓉馅备用。第3步、面包机工作第一次搅拌完成 ,进入发酵阶段。第4步、面包机工作第二次搅拌完成后取出面团整形。第5步、平均分两份。第6步、擀长翻面将椰蓉抹在表面卷起收口。第7步、放入面包桶发酵,面团在第三次发酵中过程中,再发酵至3.5到4倍大,然后程序会自动进行烘烤。第8步、程序时间走完提示音会响,将其面包桶取出倒出面包放在网架上放晾切片食用。
3、椰蓉花式面包怎么做?
准备好食材,高筋面粉250克,盐2克,糖30克,牛奶125毫升,奶粉10克,酵母3克,鸡蛋一个,黄油25克,除黄油外食材全部放一起揉成光滑面团,然后加入黄油揉出手套膜,封上保鲜膜放置温暖地方发酵,大概1-1.5小时,发酵好后拿出排气,做成面包,可以把椰蓉撒在面包表面也可以做夹心。做好后二次发酵两倍大就可以放入烤箱烤了。
1/24把主材料除了黄油外,都放入和面桶,顺序为牛奶、鸡蛋液、糖和盐对角放,然后放面粉,酵母放最上面2/24启动“和面团”程序,共23分钟3/24加入黄油,继续启动“和面团”程序4/24直到揉到扩展阶段,全程共46分钟5/24把面团揉圆,盖上保鲜膜放温暖处发酵2-2.5倍大6/24把椰蓉馅材料放入容器中拌匀7/24手指沾水或面粉戳一小洞,不反弹不回缩即发酵成功8/24取出面团按压排气揉均匀9/24把面团分成9份相同大小的小面团,盖上保鲜膜醒发15分钟10/24取一面团压扁11/24放入椰蓉馅12/24利用虎口慢慢收起来直到全部裹上豆沙后收口捏紧13/24揉圆按扁14/24先切成四瓣,不要切断15/24再在四瓣中各切一刀16/24每相邻的两个翻转一下,使侧面朝上,即成花形17/24排放入烤箱18/24再次发酵两倍大19/24表面刷蛋液20/24利用擀面杖沾上蛋液后再沾上黑芝麻后直接印在面包胚中间21/24全部沾上黑芝麻22/24放入预热好的烤箱,上火120度,下火150度,中层15分钟(上色满意加盖锡纸)23/24烤好取出晾凉24/24开吃了
主料高筋面粉270g、绵白糖24g、牛奶201ml辅料黄油37g、绵白糖20g、鸡蛋20g、椰蓉50g、精盐3g、酵母3g步骤1.将高筋面粉270g、精盐3g、绵白糖24g、酵母3g、牛奶、180ml放入面包机里,启动程序。2.搅拌15分钟后,放入黄油18g,继续搅拌。3.现在可以利用这个时间做椰蓉馅,将辅料中的黄油19g软化。4.将黄油和白糖20g混合。5.稍微搅打一下。6.放入打散的鸡蛋液20g,搅拌均匀。7.放入牛奶21g,搅拌一下。8.放入椰蓉50g。9.将所有原料都搅拌均匀。10.揉至出膜的面团,从面包机取出,放在温暖处发酵至2倍大。11.将面团排气后,分成若干等份,将其中一份擀成圆形,放入适量椰蓉馅。12.取一个模具(可以不是硅胶,如果不是硅胶的,必须得涂一层油,容易脱模),做的面包生坯一定要比所选的模具大,要冒出来一段,这样在发酵变大后,上面才会变得更大,而形成一个蘑菇头的形状。13.将做好的放入烤箱,启动发酵档,下层放一碗温水,保持湿度。14.发酵好后,拿出碗,温度调至170度,烤15分钟左右即可。
4、椰蓉面包怎么做好吃?
用料 面团材料 面粉(家用多用途面粉) 220克 奶粉 20克 水 100克 蛋液 20克 白糖 35克 盐 2克 酵母 4克 油(家用花生油) 15克 椰蓉材料 油(家用花生油) 25克 白糖 20克 椰蓉 40克 蛋液 35克 家常无黄油版椰蓉面包的做法 将面团材料放面包机和面并发酵,大约1.5倍大时拿出。将椰蓉材料搅拌充分混合。将面团擀成长方形,三分之二处均匀抹上椰蓉。将未摸到椰蓉的三分之一折到椰蓉上,再将剩余三分之一折过来。擀平,切成小段。将每一小段扭成麻花状,放至8寸模具(自己用的8寸蛋糕模具),发酵至1.5倍大,刷蛋液,下层170度,25分钟。出锅。(已经装到袋子里,吃完拍的)
到此,以上就是小编对于面包机做椰蓉酱面包怎么做的问题就介绍到这了,希望介绍关于面包机做椰蓉酱面包怎么做的4点解答对大家有用。