面包机红豆馅儿(红豆馅可以加沙拉酱?)
本篇文章给大家谈谈面包机红豆馅儿,以及红豆馅可以加沙拉酱?对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。 今天给各位分享面包机红豆馅儿的知识,其中也会对红豆馅可以加沙拉酱?进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!
1、红豆馅可以加沙拉酱?
可以先准备主料,高筋面粉 辅料,红豆沙馅 发酵粉 沙拉酱,牛奶 ,黄油,鸡蛋,白糖,食盐 。除豆沙馅儿和沙拉酱外的材料放入面包机,揉成光滑面团 面团放入温暖处发酵至原来的两倍大 面谈分成五等份,攒成椭圆形,挤上豆沙馅儿 。从左往右卷起,搓成两端稍尖的长条儿 醒发15分钟 放置温暖处进行二次发酵 发到原来的1.5倍大后,挤上沙拉酱入烤箱180度20分钟即可
不推荐加沙拉酱。因为沙拉酱的味道比较重,容易掩盖红豆馅的味道,且两者的口感和风味不搭配。如果非要加入其他酱料,可以考虑一些甜味或芝士酱等更适合与红豆馅相配的酱料。另外,对于红豆馅而言,不同的搭配方法可以呈现出不同的风味,可以尝试加入适量的芝麻或坚果等搭配。
不建议加沙拉酱。因为红豆馅是一种甜味食材,而沙拉酱是一种咸味调料,二者口感和味道差异很大,混合在一起会影响口感和美味度。此外,沙拉酱中还含有各种添加剂和调味料,其营养价值不及红豆馅本身,添加无意义。如果想要尝试新口味,可以将红豆馅加入燕麦或酸奶中,或者搭配其他甜味食材进行搭配。
不建议加沙拉酱 因为沙拉酱的风味过于芜杂,跟红豆馅的甜味容易产生冲突,影响味觉体验。红豆馅本身已经具有丰富的口感和味道,不需要过多添加其他调味品。 如果想尝试使用其他食材搭配红豆馅,可以考虑加入红枣泥、芝士、椰蓉等。这些食材和红豆馅相容性较高,可以进一步增强口感和营养价值。
个人认为并不适宜,可能会影响食品的口感和卫生安全。建议根据自己的口味喜好选择不同的调料来搭配食用。从常规的食物搭配来看,红豆沙通常搭配甜点、汤品等食物,而沙拉酱则多用于沙拉、三明治等凉菜中。
2、红豆酥饼是怎么做的?
准备材料:面粉250克、全蛋液60克、牛奶105克、玉米油25克、糖30克、盐2克、酵母2.5克、豆沙馅适量。一、用面包机和面。先放液体部分,然后对角线方向放糖和盐,最后筛入面粉和酵母,就是和做面包的面团。二、启动面包机发面程序,90分钟后面发好。三、发好的面团取出排气后分割,分成小剂子,大小都可以。四、准备好豆沙馅。五、一个面团擀成饼,包住一个豆沙馅。六、收口捏严,都依次做好。七、在擀成1厘米厚的饼状
3、农民阿源红豆酥的做法?
准备材料红豆250g,水300g,红糖150g。水皮:普通面粉300g、猪油120g、细白糖50g、水86g;油皮:普通面粉200g、猪油100g红豆淘洗干净,加水加热煮开5~8分钟,沥干水分。重新加水,高压锅出气后20分钟。煮好的红豆要用手捻碎,从锅中沥干红豆倒入不粘炒锅内,倒入一半的红糖量,不断的翻炒。炒的过程中,加入剩余的红糖,炒至红豆明显干身即可,约需8~10分钟。准备两个盆,按分量称好各种材料的用量。将水皮、油皮面团混合好揉搓成光滑的面团,把水皮、油皮面团分成大小均等的18等份,室温醒发15分钟。取一份水皮用手捏扁捏圆,放入一个油皮面团,用包包子的方法包好,搓成圆球,收口朝下放置在案板上。用手掌按扁,擀面杖擀成长条形,用手在面皮的一端卷起。按上述操作把18分的面团卷好,发15分钟。取一份小卷,竖着放在案板上。再次用擀面杖擀成长条形,用手在面皮的一端卷起,卷成小卷。取一份小卷,用手将小卷的两端小心向中心捏,并用手搓成圆形,捏口朝上放置。用擀面杖擀成圆形的面皮,包入红豆馅,用包包子的方法捏好,收口朝下放置在案板上,掌心小心按压,避免红豆馅从收口处漏出。拇指在中心按压出一个浅坑,用小刀均等地切出六个小缺涂上蛋液。放入烤箱,烤箱200度预热,烤制20分钟。
1.把水油皮材料全放入盆中,揉成团2.把油酥的材料全放入盆中,揉成团3.取出水油皮和油酥盖上保鲜膜醒发30分钟4.把水油皮和油酥分别分成相同大小的小面团,(我分成18份)5.取一水油皮揉圆擀薄包入油酥6.收口捏紧7.依次做好所有的酥皮8.取一个酥皮擀成椭圆形9.由上往下卷起10.依次做好所有的酥皮,盖保鲜膜醒发10分钟11.时间到,取一个酥皮再擀成椭圆形然后再卷起,做好所有的酥皮后盖保鲜膜醒发20分钟12.把豆沙分成18克一份,揉圆备用13.取一个酥皮,用手指往中间一按14.对折后再擀成圆形15.放入豆沙馅16.像包包子一样收口捏紧揉圆,收口朝下17.依次做好所有的红豆酥18.表面刷一层蛋黄液19.撒上黑芝麻20.放入预热好的烤箱,上下火165度,烤20分钟,再焖五分钟后才取出21.晾凉后即可食用
主料红豆100g蛋挞皮10个辅料白糖适量1. 想吃好吃的红豆酥,先来做蜜红豆;红豆洗净浸泡6小时以上,浸泡好的红豆放入电饭煲内,加入莫过红豆的水。2. 浸泡好的红豆放入电饭煲内,加入莫过红豆的水3. 盖上盖子启动煮饭程序4. 煮饭程序结束后,打开盖子,红豆很绵软,而且也不会开花,最适合最蜜红豆了。5. 焖好的红豆放入容器中,一层白糖一层红豆拌匀,自然放凉即可使用。6. 蛋挞皮从冰箱中取出,室温软化一会,大概十分钟就可以7. 取一份软化的蛋挞皮,放入适量蜜红豆8. 把蛋挞皮对折捏住口9. 封口处用叉子压紧。10. 所有做好后码放烤盘中11. 放入预热好的烤箱180度烤制12. 烤10分钟左右定型后,把外层锡纸拨下来,在烤10分钟就OK了
原料:低粉160克。辅料:红豆沙、蛋黄液、黑芝麻。调料:猪油70克、水30ML、糖25克。做法:1、油皮材料(低粉100克、猪油40克、水30ML、糖25克)混合。2、油酥材料(低粉60克、猪油30克)混合。 分别揉好后放保鲜袋松弛30分钟 油皮和油酥分别分成若干小份,一个油皮包一个油酥 收口 形成球形 再次松弛10分钟 红豆馅 松弛好的面团擀扁 卷起松弛10分钟 再次擀扁松弛10分钟 松弛好的面团对折,压扁,擀圆 包入红豆馅 收口 收口向下 排入烤盘中 刷蛋黄液 撒黑芝麻 180度中下层25分钟
中筋面粉150克猪油50克糖5克水65克红豆沙25克*14低粉120克猪油60克把油皮面团里的面粉、猪油、糖搅拌,加入水揉成团,要不停的摔打出筋;松弛30分钟;油酥面团所有原料搅拌成团;把油酥面团分成12克一个,把红豆酥分成25克一个;油皮面团分成18克一个,把油酥包里面压扁;把做法4擀卷2次,包入红豆沙;刷2次蛋黄,撒少许芝麻;入预热180度烤箱,中层30分钟即可。
原料:水油皮中筋面粉160克猪油55克糖粉30克水60克酥皮低筋面粉120克猪油60克抹茶粉5克辅料豆沙适量莲蓉适量蜜红豆适量生蛋黄适量麻薯适量红豆千层酥的做法步骤1.水油皮的所有原料(中筋面粉160克、猪油55克、糖粉30克、水60克)混合均匀。2.揉至出面包膜。3.盖上保鲜膜松弛30分钟。4.酥皮的所有原料(低筋面粉120克、猪油60克、抹茶粉5克)混合均匀,揉成团就可以了,醒发30分钟。5.水油皮和油酥分成4份,水油皮包裹住油酥。6.用擀面杖擀开,呈长椭圆形,从底部卷起来。7.盖上保鲜膜松弛20分钟。8.竖着再擀成长椭圆形,再从底部卷起来,盖上保鲜膜继续松弛20分钟。9.从中间对切,切面朝上用手掌压一下,压扁后用擀面杖四边擀薄一些,呈圆饼状。10.在切面的反面放上馅料,切面保持在外面,这样纹路会很明显。11.全部包好后,松弛15分钟。12.烤箱180℃预热10分钟,中层180℃烤25-30分钟左右。13.出炉
用料表皮:黄油或玉米油 80克糖霜 10克盐 1克鸡蛋 1个低粉(想要更酥的量可减少50克) 200克豆沙馅: 红小豆 适量(一大把就可以)白糖 20克水 适量红豆酥的做法步骤步骤 1红豆泡发一夜,锅里加水和红豆煮开,改小火煮10~20分钟左右,看豆子是没泡发之前的三倍左右大即可,关火,焖至放凉。捞出豆子,加糖。步骤 2用擀面杖捣成泥。步骤 3外皮所有食材加入面包机和面,我不喜欢太油的,所以多加了低粉,和好面醒发半小时。外皮称重后,平均分成12份,豆沙15克一个,也取12个。步骤 4外皮擀成皮,包上豆沙。步骤 5可像包包子一样包,也可按自己的手法包,只要包好就可以。步骤 6包好模具定型。步骤 7放在铺锡纸或吸油纸的烤盘里。步骤 8烤箱180度,预热三分钟,放入红豆酥,烤20分钟即可。步骤 9迫不及待吃一个。步骤 10甜而不腻。步骤 11下午甜点。
4、红豆酥饼的做法?
准备材料:面粉250克、全蛋液60克、牛奶105克、玉米油25克、糖30克、盐2克、酵母2.5克、豆沙馅适量。一、用面包机和面。先放液体部分,然后对角线方向放糖和盐,最后筛入面粉和酵母,就是和做面包的面团。二、启动面包机发面程序,90分钟后面发好。三、发好的面团取出排气后分割,分成小剂子,大小都可以。四、准备好豆沙馅。五、一个面团擀成饼,包住一个豆沙馅。六、收口捏严,都依次做好。七、在擀成1厘米厚的饼状。八、平底锅放油,放入小饼,小火烙。九、两面烙成金黄,看到小饼鼓起又回落就好了。
步骤 1油皮部分和成一个面团步骤 2油酥部分也和成面团步骤 3醒20分钟步骤 4醒好揉一下步骤 5油皮分成25克一份 油酥分成15克一份步骤6分好,油皮包上油酥步骤 7杆成舌状卷起来步骤8醒15分钟,再杆成舌状,再卷起来步骤 9醒15分钟,再杆平步骤 10包上馅,上锅小火煎
做法步骤1、油皮部分材料混合,拿筷子搅拌成棉絮状,海氏M5轻音厨师机3档,揉5分钟,面团光滑即可。2、油酥部分混合,抓成团就好。豆沙馅、油皮、油酥各分成12份,盖保鲜膜防干皮。3、用油皮包裹油酥,收口朝下,滚圆。擀成长舌状,卷起来。竖着再擀成长舌状,卷起来。
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