面包机做猪油教程（孟州老式油酥烧饼做法？）
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于面包机做猪油教程的问题，于是小编就整理了3个相关介绍面包机做猪油教程的解答，让我们一起看看吧。
1、孟州老式油酥烧饼做法？
食材：面粉500g，温水250g，酵母粉5g，糖5g。油酥：面粉30g，五香粉一小勺，花椒粉1小勺，盐一小勺，热油60g。做法：1.将面团食材放入moido揉面机当中，选择和面键，8分钟就可以揉成团了。2.将揉好的面，整理光滑，放在盆中，盖好盖子进行发酵，发酵到2倍大。3.发酵面团的时间，我们来做油酥，将面粉，花椒粉，五香粉，盐放在一起搅拌匀。4.将玉米油或者花生油烧热，浇在面碗里面，搅拌匀就是油酥了，放凉备用。5.发酵好的面，整体取出来，将它揉面，排气，擀成一个大片，刷上油酥。面皮越薄，层次越多，从一边卷起。6.卷好之后，切成小段。7.拿出其中一个面剂子，再次继续擀长。8.擀长之后，我们将它也卷起来，9.盘蛇一样的盘起来，反正尽可能的让它层次多。卷好之后就可以烙它了。10.锅中放一点油，将烧饼放入锅中，表面再刷一点油，锁住水分，两面都烙金黄色出锅。放入烤箱230度再烤8分钟，这样更酥脆。如果没有烤箱，就只可以直接来回翻面将它烙熟。这样油酥烧饼就做好了，
1.将面皮材料中的面粉、酵母、温水和成面团，用湿布盖上醒半小时左右2.白萝卜去皮擦成丝，用盐腌一下3.挤掉多余的水份4.瑶柱、虾米和香菇分别泡软，洗净后剁碎5.将萝卜丝、瑶柱，虾米碎、香菇碎、葱末、姜末、盐、味精、香油放盆中拌匀做成烧饼馅料，备用6.将油酥的原料混合均匀备用7.面团醒好后揉匀，分割成大小均等的小面剂8.擀成长条9.抹上一层油酥10.从一端卷起，卷好后按平，松弛10分钟11.再擀成圆面皮包上馅料12.捏拢包好,轻轻压扁13.光滑的一面刷油,然后沾上芝麻，做成扬州烧饼坯14.以适当的距离摆放在烤盘中7烤箱以250℃预热，然后将饼坯放入，烘烤15分钟左右至表皮金黄即可
步骤 1油酥制作：面粉 五香粉 少许花椒面 盐 拌匀步骤 2炸葱油，炸到葱发黄捞出步骤 3热葱油浇到调好的面粉里，边到边搅拌 这就是做好的油酥步骤 4开始揉面。面粉 酵母 水 揉光滑，重要的事情说三遍，面一定要软，面一定要软，面一定要软。做出来口感才好。醒面30分钟左右。步骤 5擀开，把做好的油酥涂抹均匀，均匀撒少许盐。步骤 6边抻边卷，把封口捏上。用手抻出一个个面团步骤 7封口捏好步骤 8电饼铛预热，刷油，把做好的烧饼放进去用手按一下，上面刷油步骤 9翻过来接着，两面焦黄就好了，用铲子拍打烧饼几下。步骤 10提前预热烤箱195度，烤15分钟左右。这样更酥。没有烤箱的步骤可以省略。直接用电饼铛烤熟就ok了。
1、将猪油融化后和油皮材料放入面包机中揉面。2、将猪油融化后加入低粉制作油酥。3、揉好的油皮和油酥面团。4、将油皮和油酥分成均匀的面团。5、用油皮包入油酥。6、捏紧收口。7、依次包好。8、将包入油酥的面团擀成牛舌状。9、卷起。10、依次做好。11、揉好继续擀成牛舌状卷起（供擀开卷起三次）。12、擀成均匀的薄片。13、放入烤盘。14、在表明刷上油或水撒上芝麻。15、200度预热烤箱。16、放入烤箱中层200度烘烤25-30分钟左右。17、出炉酥的掉渣。
用料面团：面粉350克温水200克酵母3克油酥：面粉50克玉米油50克椒盐2克五香粉2克小葱碎适量盐2 克步骤 1温水加入酵母搅拌均匀，倒入面粉中揉成光滑的面团步骤 2揉好的面团，表面抹油后盖上保鲜膜静置30分钟步骤 3接着制作油酥，把除了玉米油以外的所有材料放在一起搅拌均匀，玉米油加热后浇入，继续搅拌均匀油酥就做好了步骤 4把松弛好的面团均匀的分成9份步骤 5取出一份擀成牛舌片，开始抹油酥步骤 6均匀的涂抹上油酥卷起来，两头对折压扁步骤 7依次全部擀好后，静置五分钟步骤 8最后取一个面团，轻轻擀成薄片，放入烤盘步骤 9依次全部擀好后，烧饼表面喷水，撒上白芝麻步骤 10放入预热好的烤箱190度，烤15分钟即可
2、喜沙肉的正宗做法？
材料：五花肉一斤，糯米一斤，红糖一斤，桔子皮洗净切碎备用，白糖一斤开始制作先把猪五花肉放入锅里，加清水，料酒、葱、姜，花椒，煮熟。猪五花肉煮熟后放在菜板上冷凉备用。接着在锅里加入食用油一勺子，然后加入红糖，炒至融化，红糖汁就做好了。糯米提前三小时浸泡好，捞出沥干水分，把糯米放入锅中，将红糖汁大部分用碗装起来，留少量在锅中，和糯米搅拌均匀。这个时候再加入白糖300克，桔子皮切碎放在里边。糯米就做好了。这个时候把猪肉切片，切的时候有讲究，第一刀别切断，要切连刀，也就是两片连在一起，肉片切好以后把红糖汁倒入搅拌均匀，然后把黑芝麻汤圆馅料放在肉片中间夹着。然后把肉片放在土陶碗里，上面铺上一层糯米，喜沙肉的制作就完成了。锅中加入清水，放上蒸架然后把喜沙肉放入，蒸熟出锅，倒扣在盘子里，喜沙肉就做好了。
用料：五花肉半斤糯米手抓两把红豆、花生碎、白沙糖适量做法：1、把炒花生米压碎，2、红豆蒸熟压碎3、用红糖，酱油腌好的肉，包好红豆馅洒上提前泡好的糯米，为让糯米有甜味，上面在洒些红糖
3、猪油烧饼正宗做法？
原料：面粉1千克，酵母粉4克。调料：盐20克，碱面3克，蜂蜜4克，五香面1克 猪油5克。制作流程：1.将熟猪油250克倒入盆中加盐和五香面加面粉搅拌均匀备用。2.面粉倒入盆中，把酵母粉用温水化开倒入盆中，再倒入适量的水搅拌均匀揉成表面光滑的面团，发30分钟。3.将碱面倒入盆中用温水化开，然后倒入面团中，在揉均匀后静置20分钟。4.把发好的面团分成大小相等3块，用擀面杖擀成均匀的长面条，取适量的搅拌均匀的猪油，均匀的涂抹倒面皮上面，然后从一侧卷起来，在凝成麻花状，然后在用刀切成大小如鸡蛋状的面团，用手抓起面团抓住两段，两个方向同时旋转两周，在用手拍成圆饼。5.把圆饼放到刷了一层的烤盘上，把蜂蜜倒入碗中用适量的水化开，并搅拌均匀。用刷子涮到圆饼的表面，上面均匀的撒上芝麻，放入烤箱大火烤制20分钟左右，成熟后即可取出。
开水烫面，筷子搅拌成絮状加温水活成面团，光滑无疙瘩最好发好之后，摊平加上猪板油小葱五香粉调配好的内料，折成叠切成小块，喜欢吃千层之类的，可以再摊开反复折叠，成方型或者圆形烤箱，上下180度火，15分钟，喜欢软一点脆一点的朋友们可以适当调整时间
用料面粉200克水100克糖5克玉米油5克干酵母2克猪板油50克五香粉适量盐适量芝麻适量蜂蜜适量步骤 1准备原料步骤 2面粉，水，糖，玉米油，酵母放入面包机，启动生面团程序。步骤 3猪板油去筋，加入五香粉，盐，剁成肉糜。步骤 4面团发酵好步骤 5平均分成6个剂子。步骤 6面剂子擀长，抹上板油糜。步骤 7从下自上卷起。步骤 8继续擀长步骤 9卷起步骤 10压成饼状步骤 11放入烤箱，醒发20公钟。步骤 12烤箱上下火200度，预热。蜂蜜加水稀释，刷在饼表面，撒上芝麻。步骤 13烤箱上下火200度，烤20分钟。步骤 14出炉开吃。
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